Hotel New Grand (Yamashita-cho, Naka-ku, Yokohama) mempersembahkan seri makan siang bertajuk "Jelajah Meja Prancis," yang menawarkan hidangan menu lengkap berfokus pada budaya kuliner Prancis bagian timur selama empat bulan.
Bagian 1: "Meja Burgundy"
Bagian pertama berlangsung mulai 1 Juni (Senin) hingga 31 Juli (Jumat) 2026, dan mengangkat tradisi kuliner Burgundy — wilayah yang terkenal dengan warisan anggur merahnya. Menu ini dirancang dengan sentuhan ringan khas awal musim panas, memadukan cita rasa klasik Burgundy dengan sentuhan musiman yang menyegarkan.
Sajian dibuka dengan Jambon Persillé gaya "Le Normandie" — sebuah terrine yang memadukan kelezatan ham dengan kesegaran herba peterseli.
Menu sup menampilkan gazpacho tomat yang disajikan dengan krim mustard Dijon, menyeimbangkan rasa dingin yang menyegarkan dengan sentuhan akhir yang kaya dan tajam.
Untuk hidangan utama, tamu dapat memilih Coq au Vin — paha ayam yang direbus perlahan dalam anggur merah — disajikan bersama dada ayam panggang, sebuah olahan khas Burgundy yang menampilkan gaya memasak berbasis anggur di wilayah tersebut.
Sajian ditutup dengan Pain d'épices — kue rempah tradisional yang harum dengan aroma jeruk dan rempah-rempah hangat — disajikan bersama krim keju.
Lokasi: Panoramic Restaurant Le Normandie
Restoran ini terletak di lantai 5 Gedung Tower di Hotel New Grand. Dirancang dengan konsep kapal pesiar mewah, ruang makan ini menawarkan suasana elegan dengan pemandangan langit biru dan laut Pelabuhan Yokohama.
Detail
Periode: 1 Juni (Senin) hingga 31 Juli (Jumat) 2026
Jam Operasional: 11:45 hingga 15:30 (Pesanan Terakhir 14:30)
Harga:
- Menu Pilihan Hidangan Utama: mulai dari ¥9.000
- Menu Lengkap: mulai dari ¥13.000
- Semua harga sudah termasuk pajak dan biaya layanan
- Isi menu dan sumber bahan dapat berubah sewaktu-waktu tergantung cuaca atau ketersediaan
Lokasi: Gedung Tower Lantai 5, Panoramic Restaurant Le Normandie, Hotel New Grand
Reservasi: Panoramic Restaurant Le Normandie atau Reservasi Restoran: 045-681-1841
Situs Web Resmi: https://www.hotel-newgrand.co.jp/menu/normandie_french/
