THE LIVELY Fukuoka Hakata (ザ・ライブリー福岡博多), sebuah hotel di Nakasu, Fukuoka, akan menawarkan menu khusus musim dingin di cafe bar-nya, "THE LIVELY BAR Fukuoka Hakata" (THE LIVELY BAR 福岡博多), mulai Selasa, 17 November 2026. Koleksinya mencakup hidangan manis bulanan yang memadukan cokelat dengan Basque cheesecake, serta minuman musiman.
Hidangan Manis Hotel untuk Setiap Musim
Di bawah tema "Emode" (エモード, singkatan dari "emotional × mode"), THE LIVELY Fukuoka Hakata menawarkan hidangan manis orisinal hotel yang berubah seiring musim dan setiap acara, sebagai cara untuk menciptakan pengalaman hotel baru melalui makanan. Hidangan manis yang fotogenik, yang dapat dinikmati di kamar tamu dan di kafe, sering kali diliput oleh media lokal dan di media sosial.
"MELTING WINTER," Terbuka untuk Umum
Musim dingin ini, hotel mengadakan acara waktu terbatas yang disebut "MELTING WINTER" (メルティング・ウィンター), yang juga terbuka untuk tamu yang tidak menginap di hotel.
Temanya adalah "Gradasi Musim Dingin yang Meluluhkan Hati" (こころ溶かす、冬のグラデーション). Baik hidangan manis maupun dekorasi ruangan akan berganti setiap bulan selama Desember, Januari, dan Februari, sehingga setiap kunjungan menawarkan pengalaman kafe yang berbeda. Acara ini mengikuti perjalanan musim dingin dari awal musim yang dingin, melewati Tahun Baru, hingga akhir musim dingin ketika tanda-tanda musim semi mulai muncul, dan mengekspresikan peluluhan hati secara bertahap melalui hidangan manis dan dekorasinya.
"MELTY BASQUE": Hidangan Manis Bulanan dengan Tekstur yang Berubah
Hidangan manis waktu terbatas ini adalah "MELTY BASQUE" (メルティー・バスク), satu set berisi tiga hidangan manis bulanan yang memadukan cokelat dengan Basque cheesecake. Perubahan pemandangan musim dingin dari Desember hingga Februari diibaratkan seperti salju yang mencair, dan transisi tersebut diekspresikan melalui tampilan serta tekstur setiap hidangan.
- Desember: tekstur renyah yang mengingatkan pada salju yang membeku keras
- Januari: tekstur kenyal, seolah-olah salju mulai mencair sedikit demi sedikit
- Februari: tekstur lembut yang meleleh, seolah-olah semuanya telah mencair
Setiap bulan memiliki cita rasanya sendiri, dan mencoba ketiganya sepanjang musim dingin memungkinkan Anda menikmati musim ini dari awal hingga akhir sebagai satu kesatuan cerita.
Detail Hidangan Manis
- Periode: 17 November 2026 (Selasa) hingga 28 Februari 2027 (Minggu)
- Lokasi: THE LIVELY BAR Fukuoka Hakata
- Jam buka kafe: 14.00 hingga 23.00 (pesanan terakhir 22.30)
- Layanan kamar juga tersedia untuk tamu hotel
- Harga: ¥1.200 per porsi (termasuk pajak)
SNOW MELT (Amaou × Cokelat Putih)
- Tersedia: 17 November 2026 (Selasa) hingga 31 Desember 2026 (Kamis)
Basque cheesecake cokelat putih setengah matang diberi topping cassata (cheesecake beku) kaya rasa yang dicampur dengan stroberi "Amaou" (あまおう) khas Fukuoka, almond, pistachio, potongan cokelat, dan kulit jeruk. Glasir raspberry memberikan sentuhan akhir berwarna merah cerah, dan seluruh hidangan penutup ini ditata menyerupai pohon Natal.
Manisnya cokelat putih yang lembut berpadu dengan rasa manis-asam Amaou, sementara tuile dan kacang-kacangan memberikan aksen renyah. Saus Amaou dan raspberry hangat disajikan di sampingnya. Dituangkan di atas cassata yang dingin, saus ini menciptakan kontras suhu yang terlihat seperti salju yang perlahan mencair.
MOCHI MELT (Mochi Pasta Kacang Manis Panggang × Cokelat Ruby)
- Tersedia: 4 Januari 2027 (Senin) hingga 31 Januari 2027 (Minggu)
Basque cheesecake cokelat ruby setengah matang, disajikan dengan mikan (jeruk mandarin) dan krim kocok, dilapisi dengan gyuhi (kue beras lembut), mochi pasta kacang manis panggang (焼きあんこ餅), dan pasta kastanye manis (栗きんとん). Hidangan ini ditata menyerupai kagami mochi, sesaji kue beras yang merayakan Tahun Baru.
Cokelat ruby yang buah-buahan dan asam dipadukan dengan bahan-bahan Jepang seperti mochi, pasta kacang manis, dan matcha untuk perpaduan rasa Jepang dan Barat. Saus kuromitsu (sirup gula hitam) yang kaya rasa disajikan di sampingnya. Menuangkan saus ke atas gyuhi yang kenyal dan mochi panggang akan memperdalam rasanya.
GIFT MELT (Hojicha Yame × Cokelat Hitam)
- Tersedia: 2 Februari 2027 (Selasa) hingga 28 Februari 2027 (Minggu)
Basque cheesecake cokelat hitam setengah matang dilapisi dengan fondant au chocolat hojicha Yame (八女ほうじ茶, teh hijau panggang), krim cokelat, dan campuran beri, serta ditata sebagai hadiah di dalam kotak kado.
Pita cokelat merah mengkilap menghiasi bagian atasnya. Memecahkan fondant au chocolat hojicha Yame akan mengeluarkan cokelat hojicha yang hangat. Cokelat hitam yang kaya dan sedikit pahit dipadukan dengan aroma panggang hojicha Yame dan campuran beri yang manis-asam untuk rasa yang berlapis. Saus espuma cokelat disajikan di sampingnya, dan sedikit tuangan membiarkan cokelat hangat yang mengalir dari fondant dan espuma yang lembut di mulut bersatu dalam rasa.
Paket Menginap Dengan Hidangan Manis Musim Dingin Bulanan
Paket menginap yang dirancang di sekitar hidangan manis musim dingin bulanan juga tersedia.
- Nama paket: Hidangan Manis Musim Dingin Bulanan: Paket Menginap Berhadiah Menikmati Basque Cheesecake Setengah Matang, Termasuk Sarapan (＜月替わり冬スイーツ＞半熟バスクチーズケーキを楽しむご褒美ステイ（朝食付き）)
- Periode: 17 November 2026 (Selasa) hingga 28 Februari 2027 (Minggu)
- Harga: mulai dari ¥24.200 untuk dua tamu dalam satu kamar
- Pemesanan: Pesan di sini
Saat memeriksa paket, tetapkan tanggal menginap pilihan Anda pada 17 November 2026 atau setelahnya.
Tiga Minuman Musim Dingin yang Aromatik
Minuman musiman bertemakan perayaan setiap bulan: Natal di bulan Desember, Tahun Baru di bulan Januari, dan Hari Valentine di bulan Februari. Minuman ini berganti setiap bulan dan tersedia dalam dua jenis, beralkohol dan non-alkohol.
Setiap minuman memungkinkan tamu memberikan sentuhan akhir sendiri, seperti menuangkan sparkling wine atau mengocok matcha. Bunga, dragée, dan dekorasi lainnya pada gelas juga mengikuti motif setiap bulan. Minuman dirancang untuk cocok dengan hidangan manis, dan herbal diseduh untuk mengekstrak aroma dan khasiatnya menjadi tincture, yang ditambahkan untuk memunculkan aroma musiman. Bersama dengan kesenangan menyelesaikan minuman sendiri, rasa dan aromanya berbeda dari bulan ke bulan.
Dari kiri dalam foto:
- "Noël Emerald" (ノエル・エメラルド): 17 November 2026 (Selasa) hingga 31 Desember 2026 (Kamis)
- "Zuito" (瑞桃, ずいとう): 4 Januari 2027 (Senin) hingga 31 Januari 2027 (Minggu)
- "Latte Amour" (ラテ・アムール): 2 Februari 2027 (Selasa) hingga 28 Februari 2027 (Minggu)
Detail Minuman
- Periode: 17 November 2026 (Selasa) hingga 28 Februari 2027 (Minggu)
- Lokasi: THE LIVELY BAR Fukuoka Hakata
- Jam buka minuman: 14.00 hingga 01.00 (pesanan terakhir 00.30)
- Layanan kamar juga tersedia untuk tamu hotel
- Harga: ¥800 per gelas untuk minuman non-alkohol, ¥1.000 per gelas untuk minuman beralkohol (termasuk pajak)
Tentang THE LIVELY Fukuoka Hakata
