Pembuat wagashi Kyoto, Tsuruyayoshinobu, akan merilis varian awal musim panas terbaru dari kue andalannya, "Tsubara Tsubara." Dinamai "Tsubara Tsubara Matcha," produk baru ini menggunakan matcha Uji hasil penggilingan batu baik pada kulit panggang maupun isiannya, dan akan mulai dijual di berbagai toko di seluruh Jepang mulai 11 April 2026 (Sabtu). Pemesanan awal melalui toko online resmi telah dibuka sejak 6 April 2026 (Senin) pukul 12.00 siang.
Apa Itu Tsubara Tsubara?
"Tsubara Tsubara" pertama kali diluncurkan pada tahun 1996 dan sejak itu menjadi salah satu kue panggang khas Tsuruyayoshinobu. Daya tariknya terletak pada kombinasi unik tepung ketan dan tepung terigu yang menghasilkan kulit panggang yang lembut, kenyal, dan lembap, membungkus isian pasta ogura berlimpah yang terbuat dari kacang azuki asal Tokachi.
Merayakan ulang tahunnya yang ke-30 tahun ini, Tsubara Tsubara terus memikat penggemar dari berbagai generasi.
"Tsubara Tsubara Matcha" adalah rasa edisi terbatas untuk awal musim panas, dengan matcha Uji hasil penggilingan batu yang digunakan secara melimpah baik pada kulit panggang maupun isiannya. Matcha semakin mendapat perhatian di dalam dan luar Jepang, dan rilis baru ini menempatkan cita rasa matcha sebagai bintang utama di seluruh bagian kue.
Matcha Uji Giling Batu di Setiap Bagian
"Tsubara Tsubara Matcha" menggunakan matcha Uji hasil penggilingan batu secara eksklusif, baik pada kulit panggang yang kenyal maupun pada isian pasta kacang putih matcha yang lembut. Proses penggilingan batu menjaga aroma matcha yang halus, yang sangat sensitif terhadap panas dan mudah hilang selama pemrosesan. Karena penggilingan batu hanya menghasilkan beberapa puluh gram per jam, matcha yang dihasilkan memiliki aroma lembut dan bulat yang terasa jelas pada produk akhirnya.
Kemasan Individual dengan Desain Tradisional Jepang
Kemasan mengambil warna dari hijau tua daun matcha, menampilkan estetika yang tenang dan terinspirasi alam. Desainnya menggabungkan motif "tachiwaku"—motif keberuntungan tradisional Jepang yang melambangkan energi yang meningkat—untuk hasil akhir yang elegan. Setiap buah dikemas secara individual, memudahkan penggunaan fleksibel sebagai camilan harian, hadiah, atau oleh-oleh dalam jumlah berapa pun.
Kesan dari Sesi Mencicipi
Pada sesi mencicipi khusus yang diadakan di toko utama Tsuruyayoshinobu di Kyoto pada Maret 2026, para peserta berbagi kesan berikut:
"Kombinasi kulit panggang yang kenyal dengan isian matcha sangat luar biasa—manisnya bersih dan menyegarkan."
"Rasa matchanya tidak terlalu manis, dan ada kualitas menggoda yang khas dari Tsubara Tsubara. Saya pikir ini akan sempurna sebagai oleh-oleh."
"Rasa tehnya keluar dengan indah, dan keseimbangan manisnya pas sekali."
Detail Produk
Nama produk: Tsubara Tsubara Matcha (つばらつばら 抹茶)
Pre-order online dimulai: 6 April 2026 (Senin), mulai pukul 12.00 siang
Tanggal rilis di toko: 11 April 2026 (Sabtu)
Periode penjualan: Pertengahan April hingga akhir Juni 2026 (online mungkin berakhir lebih awal)
Tersedia di: Toko utama Tsuruyayoshinobu, toko langsung, konter department store, dan toko online resmi
Harga (sudah termasuk pajak):
- 1 buah: ¥292
- Kotak isi 5: ¥1,566
- Kotak isi 10: ¥3,132
- Kotak isi 15: ¥4,644
- Kotak isi 20: ¥6,264
Pemesanan kombinasi dengan "Tsubara Tsubara" original dan produk lainnya juga tersedia.
Kedaluwarsa: 8 hari dari tanggal produksi
Alergen: Gandum, susu, telur
Toko Online Resmi: https://shop.tsuruyayoshinobu.jp/collections/tsubaratsubara-matcha
