이번 여름, 도쿄 미드타운 히비야에서 '아이파쿠®(あいぱく®) TOKYO 팝업' 개최 및 크래프트 소프트 아이스크림 선보여

누적 관람객 450만 명을 기록한 아이스크림 축제 '아이파쿠®(あいぱく®)'가 탄생시킨 크래프트 소프트 아이스크림 및 지역 아이스크림 전문 브랜드가 도쿄 미드타운 히비야의 히비야 스텝 광장에 기간 한정 팝업 스토어를 오픈합니다. '아이파쿠® TOKYO 팝업 스토어'는 2026년 7월 4일 토요일부터 9월 27일 일요일까지 운영됩니다.

이 브랜드는 일본 전역의 아이스크림 매력을 알려온 '아이파쿠®'의 세계관을 이어받아, 전국의 농가, 생산자, 유명 상점들과 협력하여 엄선된 재료로 만든 크래프트 소프트 아이스크림과 지역 특산 아이스크림을 제공합니다. 이번 여름, 극장 관객과 영화 팬, 공원 산책객들로 붐비는 히비야에 새로운 명소가 탄생합니다.

히비야의 거리를 즐기는 새로운 방법

히비야는 문화와 녹지가 공존하는 동네로, 극장, 영화관, 박물관, 공원이 모여 있어 하루 종일 여유롭게 산책하기 좋은 곳입니다. 아이파쿠® TOKYO는 쇼핑이나 공연 관람 사이, 혹은 공원에서 휴식을 취할 때 부담 없이 들를 수 있는 동네 소프트 아이스크림 스탠드를 지향합니다.

엄선된 재료로 만든 크래프트 소프트 아이스크림

아이파쿠® TOKYO는 일본의 대표적인 낙농 지역인 홋카이도 토카치 지방을 중심으로, 일본 전역의 농가에서 공수한 최고급 유제품을 사용한 프리미엄 크래프트 소프트 아이스크림을 선보입니다.

매장에서는 소프트 아이스크림 업계 최고로 인정받는 이탈리아 카르피지아니(Carpigiani)사의 기계를 사용합니다. 각 믹스에 맞춰 오버런(공기 함유량)을 세심하게 조절하여 우유 본연의 맛을 이끌어내고 부드러운 식감을 구현합니다.

지역, 품종, 계절에 따라 달라지는 우유의 풍미를 강조하기 위해 소프트 아이스크림 메뉴가 주기적으로 교체되며, 새로운 소프트 아이스크림 경험을 선사합니다. 또한 일본 전국의 지역 아이스크림 제조사와 협업하여 각 지역의 특색을 살린 메뉴도 선보일 예정입니다.

엄선된 두 가지 크래프트 소프트 아이스크림으로 시작

팝업 오픈과 함께 일본 각지의 농가와 유명 상점을 대표하는 두 가지 특별한 소프트 아이스크림을 올여름 히비야에서 만나보실 수 있습니다.

① 키쿠치 팜 (홋카이도 토카치) — 방목 젖소의 크래프트 소프트 아이스크림

홋카이도 토카치 히로오초에 위치한 키쿠치 팜에서 생산된 신선한 우유를 사용합니다. 젖소들은 5월부터 11월까지 방목되어 스트레스 없는 환경에서 자랍니다. 우유는 착유 당일 농장 시설에서 직접 가공됩니다. 그 결과, 우유의 은은한 자연스러운 단맛이 살아있으면서도 깔끔한 뒷맛과 풍부한 풍미를 자랑하는 크래프트 소프트 아이스크림이 완성됩니다.

*아이파쿠® TOKYO에서는 이 소프트 아이스크림을 '아이파쿠® 플라워 소프트'로 판매합니다.

② 뉴욕도 (나가사키) — 나가사키 카스텔라 생(生) 소프트

나가사키에서 오랜 기간 사랑받아 온 전통 상점 뉴욕도의 기간 한정 메뉴입니다. 평소 나가사키 본점에서도 만나보기 힘든 인기 메뉴인 '나가사키 카스텔라 생 소프트'가 도쿄에 상륙합니다. 나가사키 현의 브랜드 계란인 '타이요 타마고'를 사용하여 풍부하고 크리미한 깊은 맛과 부드러운 식감을 자랑합니다. 나가사키 명물인 카스텔라의 향수를 불러일으키는 세련된 단맛을 경험해 보세요.

콘셉트: 아이스크림 애호가를 위한 천국

아이파쿠® TOKYO는 '아이스크림 애호가를 위한 천국'이라는 콘셉트 아래 일본 전역의 지역 특산 아이스크림을 엄선합니다. 2015년 도쿄 하라주쿠에서 처음 시작된 아이파쿠® 이벤트는 이후 전국 각지에서 개최되는 대규모 아이스크림 축제로 성장하며 누적 450만 명의 방문객을 기록했습니다.