시마네현 이즈모 말차를 강조한 새로운 한정판 과자가 2026년 2월 1일 (일) BAKE the ONLINE 공식 쇼핑몰을 통해 출시됩니다.
BAKE INC.(본사: 도쿄도 미나토구, CEO: 야마다 준페이)가 운영하는 스위트 웹 미디어 CAKE.TOKYO는 일본 전역의 맛있는 간식 이야기를 전달합니다. 플랫폼의 지속적인 ‘한입의 풍경’ 프로젝트는 일본 각 지역의 특성을 담은 과자를 만들어 전국적으로 이러한 이야기와 과자를 함께 공유합니다.
두 번째 에디션은 100년 된 차밭의 이즈모 말차로 만든 티그레가 특징입니다
산인 지역의 기후와 자연의 축복으로 키운 생생한 색상과 풍부한 감칠맛
‘한입의 풍경’ 프로젝트의 두 번째 작품은 이즈모 말차 티그레입니다. 이 과자는 1907년 (메이지 40년)부터 시마네현 이즈모 지역에서 운영되어 온 오랜 역사를 가진 차밭인 도스이엔에서 생산된 이즈모 말차를 사용합니다.
시마네현 이즈모 지역은 실제로 고대부터 뿌리 깊은 차 문화가 있는 차 생산 지역이었습니다. 차는 사람들을 연결하는 무언가로서 일상 생활에 짜여져 있습니다.
이 지역은 ‘숨겨진 보석’ 같은 차 생산 지역이기 때문에, 이 프로젝트는 지역의 독특한 기후와 문화에 뿌리를 둔 이야기를 과자를 통해 전달하기 위해 이 재료를 강조하기로 했습니다.
흐린 기후가 이즈모 말차의 독특한 생생한 색상과 감칠맛을 키웁니다
이즈모가 위치한 산인 지역은 일년 내내 흐린 날이 많습니다. 제한된 햇빛으로 인해 찻잎은 더 어둡고 생생한 색상을 띠게 되며 풍부한 감칠맛을 축적합니다.
이 중에서도 도스이엔의 말차는 강한 감칠맛으로 알려진 품종인 사에미도리를 중심으로 블렌딩합니다. 블렌드는 과도한 쓴맛을 방지하기 위해 철저히 조정되어 깨끗한 맛과 고급 말차의 특징인 깊은 감칠맛을 모두 달성합니다.
이 이즈모 말차 티그레는 풍부한 자연의 축복과 인간의 헌신을 받는 도스이엔의 이즈모 말차의 매력을 담아냅니다. 이 과자는 한 입 베어 물 때마다 상쾌한 말차 향과 깊은 감칠맛이 펼쳐지는 촉촉한 식감을 제공합니다.
‘한 입’마다 이즈모 지역의 부드러운 자연 경관을 떠올리게 하는 향긋한 이즈모 말차 맛을 즐겨보세요.
시마네현 이즈모 말차 티그레에 대한 CAKE.TOKYO의 기사를 보려면 여기를 클릭하세요 (기사 게재 예정일: 2월 1일).
제품 개요
시마네현 이즈모 말차 티그레 3개입 세트
이 과자는 1907년 (메이지 40년)에 설립된 오랜 역사를 가진 차밭인 도스이엔의 이즈모 말차를 고급스럽게 사용합니다. 산인의 풍부한 자연 환경에서 자란 찻잎은 상쾌한 향, 풍부한 감칠맛, 생생한 색상을 결합합니다. 그 결과는 쾌적한 쓴맛과 진정한 감칠맛을 제공하는 풍부한 맛의 과자입니다.
참고: ‘티그레’는 초콜릿을 촉촉한 피낭시에 반죽에 부어 만든 프랑스 유래 구움 과자를 의미합니다.
- 가격: 1,188엔 (세금 포함)
- 판매 장소: 공식 온라인 쇼핑몰 BAKE the ONLINE
- 판매 기간: 2026년 2월 1일 (일) ~ 2026년 4월 30일 (목)
‘한입의 풍경’ 프로젝트 소개
‘한입의 풍경’ 프로젝트는 일본 전역의 지역에 뿌리를 둔 재료를 사용하여 과자를 만들고, 매력으로 가득 찬 ‘한 입’을 통해 풍경과 사람들의 감정에 대한 이야기를 전국에 전달합니다.
이 이니셔티브는 스위트 웹 미디어로서 연간 160회 이상의 인터뷰를 진행하면서 ‘단순히 맛있는 것뿐만 아니라 그 뒤에 숨겨진 문화와 이야기를 전달하고 싶다’는 열망에서 비롯되었습니다. 이 프로젝트는 제과 전문가 그룹만이 수행할 수 있는 노력으로 시작되었습니다.
이 프로젝트는 전국 각지의 매력적인 재료, 재배하는 생산자, 지역 사회에 뿌리를 둔 이야기를 하나의 ‘한 입’을 대표하는 과자에 담아 전달합니다.
CAKE.TOKYO 소개
CAKE.TOKYO는 ‘맛에는 이야기가 있다’는 콘셉트 아래 맛있는 과자 뒤에 숨겨진 배경과 감정을 신중하게 인터뷰하고 공유하는 스위트 웹 미디어입니다. 이 플랫폼은 각 지역에서 직접 보고 맛보는 경험을 통해 연간 160회 이상 진행되는 인터뷰를 바탕으로 일본 전역의 과자의 매력을 전달합니다.
