시즈오카현 후지에다시에 위치한 'CREA Village' 내 CREA FARM 후지에다 올리브 가든에서 가을 수확 이벤트인 '올리브 수확 축제 2026'을 개최합니다. 행사는 2026년 10월 24일(토), 25일(일), 31일(토) 그리고 11월 1일(일)과 3일(화, 공휴일) 총 5일간 진행됩니다. 방문객은 직접 올리브를 수확하고 현장 오일 착유기를 견학할 수 있으며, 그 자리에서 바로 짠 신선하고 정제되지 않은 햇오일인 '노벨로(Novello)'를 맛보고, 이 오일과 시즈오카산 식재료를 조합한 한정 페어링 코스를 즐길 수 있습니다. 현장에서 직접 수확한 올리브를 당일에 바로 착유하여 맛보는 것은 매우 귀한 체험입니다.
현장에서 수확하고, 착유하고, 시식하다: 현지에서만 느낄 수 있는 '햇오일'의 향기
가을은 일 년 동안 정성껏 키운 올리브가 결실을 맺는 계절입니다.
수확 시즌이 되면 올리브 가든은 활기 넘치는 독특한 분위기로 가득 찹니다.
방문객들은 후지에다의 넓은 올리브 가든에서 직접 올리브를 수확하는 체험을 할 수 있습니다.
수확된 올리브는 가든 내 전용 착유 시설로 즉시 옮겨집니다.
그곳에서 손님들은 올리브가 오일로 변하는 과정을 지켜보고, 그날 바로 착유한 풍부하고 신선한 향의 엑스트라 버진 올리브 오일을 시식할 수 있습니다.
갓 짜낸 햇오일은 신선한 과일과 허브를 연상시키는 생생한 향과 기분 좋은 쌉싸름함, 그리고 알싸한 맛이 특징입니다.
이는 시중에서 판매되는 병에 담긴 올리브 오일과는 차원이 다른, '그 순간'에만 맛볼 수 있는 특별한 경험입니다.
올리브 수확 축제를 즐기는 세 가지 방법
일본산 '노벨로'를 현장에서 시식하는 귀한 경험
후지에다시 카리주쿠에 펼쳐진 약 4헥타르 규모의 올리브 가든에서 방문객들이 직접 올리브를 수확합니다. 방금 막 수확한 올리브를 바로 착유한 필터링하지 않은 햇오일 '노벨로'를 맛보고, 갓 짜낸 오일 특유의 향과 맛을 즐길 수 있는 특별한 기회입니다.
수확부터 착유까지, 음식과 농업에 대해 배우기
올리브 수확과 현장 착유 시설 견학을 통해 올리브 오일이 만들어지는 전체 과정을 체험할 수 있습니다.
시즈오카 식재료와 신선한 오일의 페어링 코스
신선한 올리브 오일과 시즈오카산 식재료를 조합한 한정 메뉴를 제공합니다.
올리브 수확 축제 2026: 이벤트 개요
코스: OLIVE HARVEST OMAKASE
일정: 2026년 10월 24일(토), 25일(일), 31일(토), 11월 1일(일)
- 런치 코스: 13,200엔(세금 포함), 오전 10:00 ~ 오후 1:30
- 디너 코스: 16,500엔(세금 포함), 오후 4:00 ~ 오후 7:30
구성: 올리브 수확 체험, 오일 착유 시설 견학, 갓 짜낸 햇오일 시식, 특별 풀코스 런치 또는 디너.
이 코스는 중학생 이상부터 이용 가능하며, 모든 참가자에게 단일 가격이 적용됩니다.
코스: OLIVE HARVEST TABLE
일정: 2026년 11월 3일(화, 공휴일)
- 뷔페: 7,700엔(세금 포함)
- 초등학생 이하: 3,850엔(세금 포함)
- 오전 10:00 ~ 오후 1:30
구성: 올리브 수확 체험, 오일 착유 시설 견학, 갓 짜낸 햇오일 시식, 뷔페 런치.
장소: 후지에다 올리브 가든 / CREA Village, 시즈오카현 후지에다시 카리주쿠 745-1
2026년산 햇 올리브 오일은 10월 중순부터 판매될 예정입니다.
*이벤트 내용은 날씨와 올리브 수확 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
팜 투 테이블: 시즈오카의 땅에 뿌리내린 미식 체험
CREA Village는 단순히 올리브를 재배하고 오일을 생산하는 것을 넘어섭니다. 작물이 자라는 땅, 그 땅을 일구는 사람들, 요리하는 사람, 그리고 방문하는 사람들을 연결하여 지역 고유의 식문화를 창조하고자 합니다.
후지에다 올리브 가든의 'CREA Village'에는 농장, 착유 시설, 매장, 레스토랑이 한곳에 모여 있습니다. 방문객들은 밭을 산책하고 올리브 나무를 가까이에서 관찰하며, 오일 생산 과정을 배우고 완성된 요리를 맛보는 등 '팜 투 테이블(Farm to Table)'의 가치를 한곳에서 경험할 수 있습니다.
지역의 1차 산업과 셰프를 연결하고, 땅의 기후와 계절, 생산자의 이야기를 하나의 요리에 담아냄으로써 CREA Village는 시즈오카만의 미식을 정착시키고자 합니다. 또한, 음식 체험을 위해 일부러 찾아가는 '데스티네이션 레스토랑'의 개념을 도입하여 올리브 가든 그 자체가 여행지가 되도록 노력하고 있습니다.
CREA FARM의 그간의 활동
1. 올리브 재배
CREA FARM은 올리브 생산의 6차 산업화를 통한 지역 활성화를 목표로 2015년에 설립되었습니다. 그룹사인 농업법인 'CREA FARM 후지노쿠니'는 현재 시즈오카시 니혼다이라와 후지에다시 카리주쿠에서 올리브 가든을 직접 운영하고 있습니다.
사업 시작 이후, CREA FARM은 해외 올리브 재배 및 착유 전문가들과 협력하여 시즈오카 기후에 적합한 재배 및 착유 기술을 확립하고, 높은 생산성과 세계 최고 수준의 올리브 오일 품질을 지향해 왔습니다.
자체 농장에서 수확하고 착유한 엑스트라 버진 올리브 오일은 국내외 올리브 오일 품평회에서 인정받았으며, 세계적인 수준의 올리브 오일을 시즈오카에서 생산한다는 목표로 품질 개선을 지속하고 있습니다.
2. 지역 특산물 개발 및 판매
자체 생산한 올리브 오일을 상품화하는 것 외에도, 시즈오카의 지역 특산물과 올리브 오일을 결합한 제품을 개발하고 있습니다.
시즈오카산 와사비와 시라스(잔멸치)를 사용한 풍미 있는 올리브 오일 'UMAMI OIL'을 비롯해, 올리브 오일을 즐기는 새로운 방법을 제시하는 독창적인 제품을 기획 및 판매합니다.
또한 지역 생산자, 식품 기업, 화장품 관련 기업 등 다양한 현지 업체와 협력하여 공동으로 제품을 개발하고 생산합니다.
지역의 재료와 노하우를 결합한 새로운 제품과 경험을 통해, 이러한 협업은 생산자를 지원하고 지역 산업을 활성화하는 데 기여하고 있습니다.
3. 농촌 관광: 'CREA Village'
2022년, CREA FARM은 신토메이 고속도로 후지에다-오카베 IC 인근인 후지에다시 카리주쿠의 올리브 가든에 농촌 관광 시설인 'CREA Village'를 오픈했습니다.
지방자치단체, 기업, 지역 생산자, 음식 및 원예 전문가들과 협력하여 '재배하고, 배우고, 먹고, 쇼핑하는' 복합 공간을 제공합니다.
현장에 위치한 팜 투 테이블 레스토랑 'RESTAURANT OLINAS'는 지역 생산자와 협력하여 제철 시즈오카 식재료와 CREA FARM의 올리브 오일을 사용한 요리를 제공합니다. 단순한 관광 농원이나 레스토랑을 넘어, 농업과 음식 문화를 중심으로 하는 지역 거점으로 성장하는 것을 목표로 합니다.
올리브 가든을 방문해 생산자를 만나고, 농업을 직접 체험하며, 현지 재료로 만든 요리를 맛보는 것. CREA Village는 미식 관광과 농촌 관광의 개념을 도입하여 시즈오카의 음식, 농업, 자연, 문화를 오감으로 체험할 수 있는 공간을 지향합니다.
봄의 꽃, 여름의 햇살, 가을의 수확으로 이어지는 일 년에 한 번뿐인 풍경, 바로 지금이 그 결실의 계절입니다. 올리브를 수확하고 현장에서 바로 착유하여 향을 맡고 요리로 맛보는 것은 오일이 탄생한 곳에서만 가능한 경험이며, 올리브의 깊은 맛과 시즈오카 식문화의 풍요로움을 함께 느낄 수 있는 기회입니다.
올리브 가든이 가장 활기 넘치는 계절입니다. CREA Village 후지에다 올리브 가든은 여러분의 방문을 진심으로 기다립니다.
