1월 중순부터 시즈오카시 스루가구와 시미즈구 구노 지역의 구노 가도와 딸기 해안길에서 돌담 딸기 따기가 본격적으로 시작됩니다.
돌담 딸기는 돌담 틈새에 딸기 모종을 심어 재배합니다. 햇볕이 잘 드는 경사면에 쌓은 돌담의 복사열을 이용하여 비닐하우스를 난방하는 데 필요한 기름을 사용하지 않는 친환경적인 재배 방식입니다. 스루가 만을 마주한 구노 가도와 딸기 해안길을 따라 20곳 이상의 딸기 농장에서 5월 초순까지 딸기 따기를 즐길 수 있습니다. 많은 농장에 카페가 있어 갓 딴 딸기를 파르페, 젤라토 등 다양한 디저트로 맛볼 수 있습니다.
본 기사에서는 시즈오카시의 딸기 관련 행사, 파르페와 젤라토 등 딸기 디저트, 시즈오카시 특산 과일도 함께 소개합니다.
구노 가도와 딸기 해안길의 돌담 딸기 따기
기간: 2026년 5월 초순까지 (점포 및 생육 상황에 따라 변동될 수 있습니다)
장소: 시즈오카시 스루가구 및 시미즈구 국도 150호선(딸기 해안길) 및 구노 가도변
오시는 길:
- 자동차:
- 도메이 고속도로 니혼다이라 구노잔 스마트 IC에서 약 6km(10분)
- 시즈오카 IC에서 약 9km(15분), 시미즈 IC에서 약 13km(22분)
- 버스:
- 시즈오카역 북쪽 버스 터미널 4번 또는 8번 승강장에서 시즈테츠 저스트라인 승차(약 45분)
- 히가시오타니행, 구노잔시타 환승, 종점 구노잔시타 하차
요금: 어른(초등학생 이상) 2,000엔부터
(요금은 시기에 따라 다릅니다. 요금, 시간, 품종, 서비스는 농장마다 다릅니다.)
문의: 농장 정보는 각 농장에 직접 문의하십시오.
시에서 확인한 농장 목록(ZRATTO! 시즈오카): https://zratto.com/information/11252/
돌담 딸기에 대하여
돌담 딸이란?
돌담 딸기란 쌓아 올린 돌담 안에 흙을 넣어 딸기를 재배하는 방식을 말합니다. 일반적인 딸기 재배 방식으로는 땅에 직접 심는 방식(토양 재배)이나 화분과 같은 용기에 심어 높은 위치에 두는 방식(고설 재배)이 있습니다.
스루가 만을 마주한 구노 지역은 해안을 따라 펼쳐져 있어 경사면에 심은 딸기가 햇볕을 듬뿍 받을 수 있습니다. 또한 바다에서 반사되는 빛이 온기를 더하고, 돌담에 저장된 열이 밤에도 온기를 유지해 주기 때문에 난방 없이 자연의 힘을 이용하여 친환경적이고 지속 가능한 재배가 가능합니다. 게다가 돌담 재배는 배수가 잘 되어 딸기의 감칠맛이 응축됩니다.
130년 역사의 돌담 딸기
돌담 딸기 재배의 기원에 대해서는 여러 설이 있지만, 약 130년 전인 1896년(메이지 29년)에 구노잔 도쇼구 신사의 주지가 미국 영사관 관계자로부터 딸기 모종을 받아 도쇼구에서 일하던 가와시마 쓰네키치에게 맡긴 것이 시초라고 합니다.
당시에는 비닐하우스가 없었지만, 가와시마가 정원의 돌담에 모종을 심자 따뜻한 해안 기후와 돌의 보온 효과 덕분에 겨울에도 딸기가 열매를 맺었습니다. 이러한 효과는 오늘날에도 이어져 구노 가도와 딸기 해안길을 따라 돌담 딸기가 생산되고 있습니다.
메이지 시대부터 이어져 온 지속 가능한 재배 방식
딸기 하우스 내부의 최적 온도는 밤에는 약 10°C, 낮에는 햇빛을 받아 광합성을 위해 약 23°C 정도라고 합니다. 낮 동안 광합성으로 생성된 포도당은 잎을 통해 이동하여 녹말이 되고, 녹말은 자당과 기타 당으로 전환되어 딸기에 단맛을 줍니다.
일반적으로 딸기는 난방을 통해 지나치게 추워지는 것을 방지하고, 하우스 내에서 인위적으로 이산화탄소(탄산 가스)를 발생시켜 효율적인 광합성을 유도하여 재배합니다. 반면 돌담 딸기는 구노 지역의 따뜻한 기후와 스루가 만을 마주한 풍부한 햇볕을 활용하고, 돌담에 사용된 콘크리트가 태양열을 축적하여 밤에는 돌담의 열만으로 난방 없이도 달콤한 딸기를 재배할 수 있습니다. 이러한 친환경적이고 지속 가능한 재배 방식은 메이지 시대부터 이어져 왔습니다.
맛있는 딸기 고르는 법과 따서 먹는 법
딸기 따기는 딸기가 가장 맛있는 1월에서 2월 사이에 오전에 가는 것이 좋습니다. 오후에는 하우스 온도가 올라가 딸기가 약간 따뜻해지기 때문입니다.
맛있는 딸기 고르는 법:
딸기 꼭지 근처까지 색이 잘 올라온 딸기를 고르세요. 또한 꼭지가 뒤로 젖혀져 있으면 완전히 익었다는 증거입니다.
딸기 따서 먹는 법:
90도로 굽혀서 살짝 비틀면 쉽게 딸 수 있습니다. 따기 어려우면 가지(줄기)를 잡고 90도로 굽히면서 살짝 당겨주세요. 끝부분이 더 달콤하기 때문에 꼭지 쪽부터 먹는 것이 좋습니다.
시즈오카시의 딸기 관련 행사
드림 플라자에서 딸기를 즐기자: 시즈오카 딸기 페어 2026
딸기로 가득한 시즈오카 딸기 페어 2026이 올해도 S-펄스 드림 플라자에서 개최됩니다. 행사 기간 동안 시설에서는 딸기를 사용한 기간 한정 스위츠와 음료는 물론 스시 등 다양한 음식과 딸기 관련 상품을 판매합니다. S-펄스 드림 플라자에서 이 시즌만의 특별한 딸기의 매력을 만끽할 수 있습니다.
기간: 2026년 1월 31일(토) ~ 2026년 3월 31일(화), 오전 10시 ~ 오후 8시 (점포에 따라 다름)
장소: 시즈오카현 시즈오카시 시미즈구 이리후네초 13-15
오시는 길: JR 도카이도 본선 시미즈역에서 S-펄스 드림 플라자행 무료 셔틀버스 10분, 종점 하차
휴무일: 연중무휴
영업/이용 시간: 점포에 따라 다름
공식 웹사이트: http://www.dream-plaza.co.jp
① 여기서만 맛볼 수 있다! 고급스러운 딸기 × 초콜릿 애프터눈 티
달콤한 딸기와 진한 초콜릿의 조화가 돋보이는 기간 한정 애프터눈 티. 스위츠뿐만 아니라 감자와 수프도 포함된 푸짐한 메뉴이며, 커피와 차는 무제한으로 리필됩니다. 여유로운 어른의 애프터눈 티를 즐겨보세요.
상품 정보: 「strawberry & chocolat Afternoon Tea」
딸기 × 초콜릿 애프터눈 티 6,000엔
(2인 이상 / 1인당 3,000엔)
제공 시간: 오후 2시 ~ 오후 5시
장소: 신관 「PARK-side」 3층 「Freely」
② 딸기 = 스위츠라는 고정관념을 깨다! 이색적인 음식
시미즈 스시 요코초 내 「바다와 태양」에서는 딸기 주스를 넣은 초밥에 딸기를 토핑하여 디저트처럼 즐길 수 있는 새로운 메뉴인 「딸기 유부초밥」을 맛볼 수 있습니다. 스시집의 독특한 시각에서 탄생한 메뉴입니다.
상품 정보: 시미즈 딸기 유부초밥 500엔
장소: 본관 「SEA-side」 1층, 시미즈 스시 요코초 내 「바다와 태양」
③ 7곳의 전통 화과자점에서 선보이는 딸기 모찌
스루가 기념품 요코초에서는 현내 7곳의 전통 화과자점(안바라야, 후게츠도, 슈게츠도, 우시오야, 다코만, 교쿠카도, 다고노쓰키)에서 만든 딸기 모찌를 판매합니다. 각 점포의 자존심과 맛을 비교해 볼 수 있는 기간 한정 프로젝트입니다. *주말 한정, 각 점포당 약 30개 판매 예정
장소: 본관 「SEA-side」 1층, 스루가 기념품 요코초
④ 구노산 딸기 파르페 만들기 체험
「하토바 키친」에서는 구노산 딸기 반 팩을 사용하여 나만의 오리지널 파르페를 만드는 「딸기 파르페 만들기 체험」에 참여할 수 있습니다. 음료 바와 무제한 스위츠가 포함되어 있어 어린이부터 어른까지 누구나 즐길 수 있습니다.
가격: 2,000엔 (음료 바/무제한 스위츠 포함)
시간: 오후 2시 ~ 오후 5시
장소: 본관 「SEA-side」 1층 「하토바 키친」
*1일 20명 한정
*예약 가능 (전화: 054-354-3370)
*본 체험은 1인당 1개 주문 필수
*어린이는 단독으로 참여 또는 주문 불가
시미즈구 딸기 페어
신선한 시미즈구산 딸기를 선보이는 딸기 페어가 개최됩니다. 시미즈구산 딸기 3종을 특별 가격으로 한정 판매합니다. 「딸기 카가야키 파르페」와 「딸기 치즈케이크」 등 다양한 상품을 즐길 수 있으며, 당일 카페 메뉴는 100엔 할인됩니다(일부 상품 제외). 또한 시즈오카를 대표하는 딸기 품종인 「베니홋페」, 「키라피카」, 「카오리노」를 사용하여 만든 딸기 젤라토 맛을 비교해 볼 수도 있습니다.
일시: 2026년 1월 24일(토), 오전 10시 ~ 오후 3시
장소: 시키사이 젤라토 & 카페 키라리
(시즈오카현 시즈오카시 시미즈구 기타와키 250-1)
웹사이트: https://www.instagram.com/kirari.ja_shimizu/
딸기 스위츠: 파르페와 젤라토
구노잔 흰 딸기 파르페 플레이트 (2,300엔)
돌담 재배 딸기 3종인 흰 딸기, 아키히메, 베니홋페를 사용하여 만든 고급스러운 파르페 플레이트입니다.
*수량 한정, 품절 시 종료
점포 주소: 하야카와 농장 & 카페 이치고 바타케 (시즈오카현 시즈오카시 스루가구 네고야 39)
영업시간: 오전 9시 ~ 오후 4시
웹사이트: https://www.instagram.com/ichigo.hayakawa_nouen/
돌담 딸기 젤라토 (가격은 크기에 따라 다름)
직접 재배한 돌담 딸기와 엄선된 우유로 만든 프리미엄 젤라토입니다.
점포 주소: 스위트 메시지 야마로쿠
(시즈오카현 시즈오카시 시미즈구 마스 140-2)
영업시간: 오전 10시 ~ 오후 6시, 화요일 휴무 (공휴일 및 축제일 제외)
웹사이트: https://www.s-yamaroku.com/
베리 굿 스무디 (800엔)
초콜릿 소스를 뿌린 휘핑 크림과 큰 딸기를 토핑한 베리 굿 상품입니다.
점포 주소: 야마산 농장 (시즈오카현 시즈오카시 스루가구 니시히라마쓰 462-1)
영업시간: 오전 11시 30분 ~ 오후 5시
월요일 휴무 (공휴일은 영업, 화요일 대체 휴무)
웹사이트: https://www.instagram.com/suruga.yumeichigo/
딸기 셰이크 (1,200엔)
잘 익은 딸기를 듬뿍 토핑한 딸기 셰이크입니다. 한 입 베어 물 때마다 딸기 맛을 느낄 수 있는 딸기 애호가를 위한 메뉴입니다.
점포 주소: 딸기 카페 미야타야
(시즈오카현 시즈오카시 스루가구 네고야 147-1)
영업시간: 평일 오후 12시 ~ 오후 5시 30분, 주말 오전 11시 ~ 오후 5시 30분
월요일 휴무
웹사이트: https://www.instagram.com/strawberry_cafe_miyataya/
*가격 및 시간은 변경될 수 있습니다. 각 점포에 확인해 주십시오.
돌담 딸기 품종
베니홋페
2002년에 출시된 시즈오카현의 현재 주요 품종입니다.
「아키히메」와 「사치노카」의 교배종으로 단맛과 신맛의 균형이 좋고, 과즙이 풍부하고 향이 매우 진합니다. 과육이 붉은색을 띠고 있으며, 뺨이 떨어질 정도로 맛있다는 의미로 「베니홋페(붉은 뺨)」라는 이름이 붙었습니다. 선명한 색상 덕분에 케이크와 타르트 등 상업용으로 많이 사용되어 브랜드 인지도를 높이는 데 기여했습니다. 현재 현 전체 생산량의 약 80%를 차지합니다.
아키히메
시즈오카 딸기의 대명사로 오랫동안 사랑받아 온 브랜드입니다.
시즈오카시의 하기와라 아키히로가 「뇨호」와 「구노 와세」를 교배하여 개발했습니다. 낮은 산도와 우아한 단맛으로 누구나 좋아하는 맛이며, 과즙이 풍부하여 전국적으로 유명합니다. 관광 딸기 따기 농장에서 여전히 인기가 많아 많은 사람들이 즐겨 찾고 있습니다.
키라피카
17년간의 개발 끝에 2014년에 출시된 새로운 브랜드입니다.
「프리미엄 딸기」라는 이름에 걸맞게 보석 같은 광채, 우아한 단맛과 과일 향, 촉촉하고 부드러운 식감이 특징입니다. 시즈오카에서만 생산되는 희귀 품종입니다.
시즈오카시의 특산 과일
태양 아래 바다에서 자란 오사다 복숭아
시즈오카시 스루가구의 오사다 지역은 일본 최고의 조생종 복숭아 생산 지역 중 하나입니다. 기록에 따르면 복숭아 재배는 1897년(메이지 30년)경에 시작되었습니다.
스루가 만 근처의 풍부한 햇볕 아래에서 자란 복숭아는 향이 뛰어나고 입에서 살살 녹는 과육이 달콤함으로 가득합니다.
주요 재배 지역: 시즈오카시 스루가구 오사다 지역
출하 시기: 5월 하순 ~ 7월 초순
아오시마 온주: 변함없이 인기 있는 귤의 대명사
1930년대에 아오시마 헤이주가 발견한 시즈오카시의 주요 브랜드입니다. 현 전체 귤 생산량의 절반 이상을 차지합니다.
납작한 모양, 큰 크기, 강한 단맛과 신맛이 조화된 풍부한 맛이 특징입니다. 높은 당도와 뛰어난 맛 덕분에 귤의 대표적인 품종이 되었으며 전국적으로 널리 재배되고 있습니다.
주요 재배 지역: 시즈오카시 시미즈구
출하 시기: 12월 ~ 3월 하순
