이와테현 이치노세키시에 위치한 마쓰루베 온천 카미쿠라(니어 코퍼레이션 운영)에서는 '여운을 음미하는' 컨셉으로 독특한 가토 쇼콜라 디저트 한 쌍을 개발하고 있습니다.
현재 이 여관에서는 우엉을 사용한 블랙 가토 쇼콜라와 유자를 사용한 화이트 가토 쇼콜라 두 가지 종류를 출시할 준비를 하고 있습니다.
제품 상세 정보
블랙 가토 쇼콜라
블랙 가토 쇼콜라는 은은한 쓴맛과 우엉의 깊이를 진한 다크 초콜릿과 결합했습니다. 입에서 살살 녹는 부드러운 질감과 조용하고 깊은 풍미를 선사합니다.
화이트 가토 쇼콜라
화이트 가토 쇼콜라는 흰색 초콜릿에 순한 산미의 걸쭉한 요거트와 함께 유자의 은은한 향이 특징입니다. 텁텁함 없이 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.
개발 컨셉
마쓰루베 온천 카미쿠라에서는 고객 경험에서 확장되는 '여운'을 매우 중요하게 생각합니다.
온천과 요리와 마찬가지로 여관은 디저트를 통해서도 '기억에 남는 평온함'을 전달하고 싶었습니다.
이러한 바람에서 대조적인 두 가지 가토 쇼콜라, 즉 블랙과 화이트가 탄생했습니다.
판매 정보
현재 출시 준비가 진행 중입니다. 판매 기간, 가격 및 판매 방법(사내/온라인)에 대한 자세한 내용은 확정되는 대로 발표될 예정입니다.
