이바라키현 사카이마치에 있는 유일한 사케 양조장인 萩原酒造(하기와라 주조)는 새롭게 선보이는 나무통(나무통 발효)을 사용하여 양조한 한정판 사케인 **FOREST Rooted Light -The First Batch-**를 3월 17일에 출시하며 새로운 “LOVE, SKY, FOREST” 시리즈를 완성했습니다.
사케를 더 쉽게 선택할 수 있도록
최근 몇 년 동안 사케는 해외에서 인정을 받았지만, 특히 기술 용어에 익숙하지 않은 젊은 세대에게는 여전히 어렵게 느껴질 수 있습니다. 萩原酒造(하기와라 주조)는 사양보다는 분위기와 순간에 대해 이야기함으로써 이러한 점을 바꾸고자 했습니다. 그 결과 “LOVE, SKY, FOREST” 시리즈는 혼자 보내는 저녁, 친구들과의 모임, 자연으로 둘러싸인 순간 등 각 병을 감정이나 장면에 맞춰 구성했습니다.
세 가지 시리즈, 세 가지 개성
1월에 SKY 시리즈 첫 번째 출시작인 **“#Imasora”**와 2월에 LOVE 시리즈 첫 번째 출시작인 **“First Love”**를 출시한 데 이어 3월 17일에는 FOREST 시리즈가 데뷔합니다.
- LOVE — 첫사랑의 달콤 쌉싸름한 느낌을 불러일으키는 것을 목표로 하며, 과일 향과 부드러운 단맛과 신맛의 균형을 이룹니다. 알코올 도수가 낮아 사케 초보자에게 적합하며 사려 깊은 일상 선물이 됩니다.
- SKY — 야외 모임과 파티를 위해 디자인된 이 가볍게 스파클링한 사케는 액티브 내추럴 및 스파클링 스타일을 활용하여 수제 맥주와 사워 칵테일 팬에게 어필합니다.
- FOREST — 전통적인 나무통(키오케)에서 발효된 이 시리즈는 깊이, 발효 리듬, 자연과 인간의 기술에 대한 존중에 중점을 둡니다.
FOREST: 조용하고 신중하며 깊다
FOREST 시리즈는 나무통 발효와 키모토 및 야마하이와 같은 전통적인 방법을 활용하여 레이어드된 풍미의 사케를 생산합니다. 목표는 시간의 흐름과 발효의 신비를 존중하면서 사케 제조의 기원과 다시 연결하는 것입니다.
FOREST Rooted Light -The First Batch-
가격: ¥2,970 (세금 포함) — FOREST 시리즈 판매액의 일부는 이바라키 임업 협회의 “녹색 기금”에 기부됩니다.
숲을 통해 떨어지는 한 줄기 빛.
흙, 물, 미생물, 시간.
자연의 작용에 맡겨,
천천히 양조되어 뿌리를 내립니다.萩原(하기와라)의 FOREST 시리즈는 이 땅에 뿌리를 내리고 미래를 향해 나아가는 나무통 사케입니다.
첫 번째 배치는 “Rooted Light”라는 이름이 붙었습니다.
현재를 음미하고, 각 잔이 시간이 지남에 따라 조용히 깊어지도록 하십시오.
萩原酒造(하기와라 주조) 온라인 쇼핑몰에서 구매할 수 있습니다.
SKY: 밝고 활동적이다
SKY 첫 번째 출시 — “#Imasora”
가격: ¥2,200 (세금 포함)
산들바람이 느껴지는 날.
푸른 하늘을 올려다보고 싶은 오후.萩原(하기와라)의 SKY 시리즈는 그러한 가벼움에 발맞추는 사케입니다.
첫 번째 출시는 “#Imasora”(“지금 하늘”이라는 의미)입니다.
SKY의 기원과 오늘 萩原(하기와라) 위의 하늘.
부드럽게 당신을 자유롭게 해주는 스파클링 한 모금.
萩原酒造(하기와라 주조) 온라인 쇼핑몰에서 구매할 수 있습니다.
LOVE: 달콤하고 새콤하며 가볍다
LOVE 시리즈는 모두의 “달콤 쌉싸름한 추억”을 테마로 하여 과일 향과 부드러운 단맛과 신맛의 균형을 맞춥니다.
LOVE 첫 번째 출시 — “First Love”
가격: ¥2,200 (세금 포함)
처음 사랑에 빠진 그 맛.
누군가와 함께 나누는 미소, 마음이 풀리는 순간.萩原(하기와라)의 LOVE 시리즈는 사케를 통해 기억 속의 그 “달콤함”을 다시 제안합니다.
첫 번째 출시는 “First Love”입니다.
달콤 쌉싸름하고 오래도록 남는 스릴 — 다시 한번.
하루의 끝에 마음이 끌리는 잔.
萩原酒造(하기와라 주조) 온라인 쇼핑몰에서 구매할 수 있습니다.
萩原酒造(하기와라 주조)는 1855년(안세이 2년)에 설립되어 현지 물과 쌀을 사용하여 수작업으로 사케를 계속 만들고 있습니다. 7대째 양조자인 萩原康久(하기와라 야스히사)는 2024년에 이바라키현에서 인정하는 “히타치 토지” 인증을 받았으며, 현에서 10번째로 인증을 받았습니다.
