하코네 아시노코 호숫가에 위치한 고급 온천 리조트인 하나오리 하코네 아시노코는 뷔페 다이닝 토키 시카리에서 ‘하나오리 뷔페에 오신 것을 환영합니다’라는 당일치기 디너 경험을 운영하고 있습니다. 원래 2026년 2월 28일까지 한정 기간으로 출시되었던 이 프로그램은 큰 관심을 끌었으며, 현재 제철 식재료를 사용한 업데이트된 봄 메뉴로 계속됩니다.
이 이니셔티브는 이전에 숙박 고객에게만 제공되었던 리조트의 디너 뷔페를 료칸 다이닝의 편안한 맛을 원하는 당일 방문객에게 개방했습니다. 가나가와 지역 사회의 손님과 수도권에서 당일 여행을 온 사람들이 이 새로운 형식을 받아들였습니다. 아시노코 호수가 내려다보이는 넓은 식사 공간, 변화하는 계절별 일식 및 양식 요리, 갓 준비한 라이브 키친 메뉴가 모두 하이라이트로 꼽힙니다.
봄 라이브 키친 하이라이트
“사테” 인도네시아 스타일 BBQ
토키 시카리의 수석 셰프 사토는 인도네시아 직원과 함께 정통 지역 풍미를 추구하며 이 요리를 개발했습니다. 구운 양고기와 닭고기는 풍부한 땅콩 소스와 함께 제공되어 세계적으로 영감을 받은 메뉴에서 인도네시아의 음식 문화를 선보입니다.
벚꽃 도미 포와레와 봄콩 크림 소스
벚꽃 도미는 껍질은 바삭하고 살은 부드럽게 팬에 구운 다음 신선한 완두콩의 달콤함과 은은한 녹색 향으로 밝혀진 부드러운 크림 소스와 함께 제공됩니다. 이 요리는 가벼운 특징적인 봄의 풍미를 제공하며, 도미의 세련된 감칠맛이 봄콩의 부드러운 질감과 조화를 이룹니다.
라이브 키친 메뉴 (매일 변경될 수 있으며, 메뉴 항목을 항상 이용할 수 있는 것은 아님):
- 고기: 두툼한 소고기 하라미 구이, “사테” 인도네시아 스타일 BBQ
- 생선: 랍스터와 버섯 리조또, 벚꽃 도미 포와레와 봄콩 크림 소스
하나오리 뷔페에 오신 것을 환영합니다 — 세부 정보
| 항목 | 세부 정보 |
|---|---|
| 시작일 | 2026년 3월 9일 월요일 |
| 예약 오픈 | 2026년 3월 3일 화요일 오후 3시부터 |
| 세션 길이 | 90분 |
| 가격 (세금 포함) | 성인: ¥9,438 (무제한 음주 포함); 초등학생: ¥5,505; 미취학 아동: ¥3,932 |
| 예약 | 신청서를 통해 |
- 예약은 방문 7일 전까지 접수됩니다.
- 수용 인원은 10명으로 제한됩니다. 식당이 호텔 투숙객으로 완전히 예약된 경우 예약이 거절될 수 있습니다.
- 취소 수수료는 방문 3일 전 오후 7시부터 적용됩니다.
- 셔틀 버스 서비스는 제공되지 않습니다.
로비 라운지의 새로운 파르페 메뉴
봄을 맞아 로비 라운지 메뉴에 두 가지 새로운 파르페 맛이 추가되었습니다.
- 하나오리 파르페 — 딸기 파르페
- 하나오리 파르페 — 복숭아 파르페
| 항목 | 세부 정보 |
|---|---|
| 이용 가능 기간 | 2026년 5월 31일 일요일까지 (예정) |
| 시간 | 오전 9시–오후 6시 |
| 위치 | 로비 라운지 |
| 가격 | 각 ¥1,000 (세금 포함) |
파르페는 제철 과일을 사용하여 만들어지며 다채롭고 눈길을 끄는 프레젠테이션으로 제공됩니다. 투숙객은 족욕을 즐기면서 반짝이는 아시노코 호수의 전망을 감상하며 로비 라운지에서 파르페를 즐길 수 있습니다. 라운지 좌석은 워크인만 가능하며 사전 예약은 받지 않습니다.
