호텔 어소시아 시즈오카(시즈오카시 아오이구, 총지배인: 사카구치 슈세이)의 올데이 다이닝 레스토랑 '페르골라'가 7월과 8월 뷔페 '시즈오카 마르쉐'를 개최합니다. 이번 여름, 어린이 식사 특별 할인 혜택으로 가족과 함께 호텔 뷔페를 더욱 부담 없이 즐길 수 있습니다. 현지 시장을 거니는 듯한 느낌으로 시즈오카현의 식재료와 제철의 맛을 살린 다양한 요리를 맛보실 수 있습니다.
라이브 키친 인기 메뉴 및 기간 한정 스페셜
라이브 키친에서는 셰프가 고객 앞에서 직접 요리를 완성해 드립니다. 런치와 디너에는 각각 고객당 한 접시씩 제공되는 특별 메뉴도 준비되어 있습니다.
라이브 키친
- 소금 레몬 비프 버거
- 토마토 바질 카펠리니(런치)
- 차가운 트러플 파스타(디너)
- 모짜렐라 마르게리타
- 카레 향의 스파이시 마요 옥수수 피자(디너)
소금 레몬 비프 버거
굵게 다진 소고기와 곱게 다진 소고기를 배합해 고기 본연의 맛이 살아있는 식감을 구현했습니다. 소금 레몬, 양파, 피클로 만든 상큼한 소스가 더해져 여름에 어울리는 깔끔한 맛을 자랑합니다.
런치 전용 (고객당 1접시)
도미 찜 라비고트 소스
62도에서 부드럽게 쪄낸 도미는 촉촉하고 연한 식감을 자랑하며, 식초에 절인 여름 채소를 곁들인 라비고트 소스로 상큼하게 마무리했습니다.
디너 전용 (고객당 1접시)
시즈오카현산 소고기 로스트 비프
소의 안쪽 허벅지 살을 사용하여 만든 로스트 비프로, 5일간 졸여 만든 진한 그레이비 소스를 곁들여 고기 본연의 깊은 풍미를 한층 더 끌어올렸습니다.
시즈오카의 제철 미각을 즐기는 여름 뷔페
뷔페에서는 따뜻한 요리와 차가운 요리부터 시즈오카현산 채소를 활용한 샐러드 바, 여름 디저트까지 폭넓은 메뉴를 선보입니다.
메뉴 하이라이트
콜드 디쉬
- 시즈오카현산 달걀 차가운 로얄
- 카프레제
- 구운 가지 무스
- 차가운 옥수수 수프
- 차가운 오징어와 오크라, 몰로키아(런치)
- 농어 세비체(디너)
핫 디쉬
- 잠발라야(런치)
- 프로방스풍 치킨
- 돼지고기 샤르퀴트리
- 흰살생선 튀김 레몬 타르타르 소스
- 가지 라자냐
- 따뜻한 채소와 시즈오카 녹차 바냐 카우다(디너)
DIY 코너
- 샐러드 바
- 타코스 바
디저트
- 망고 쇼트케이크
- 시즈오카 우유 커스터드 타르트
- 복숭아 소스를 곁들인 블랑망제
- 패션후르츠 향의 코하쿠토(보석 젤리)
- 살구 향 젤리와 리치 무스
- 코코넛 파인애플 가토
- 수박 펀치 등
어린이 식사 혜택으로 즐거운 여름 가족 식사
여름방학 기간 가족 식사의 부담을 덜어드리기 위해 초등학생 이하 어린이를 위한 특별 가격을 제공합니다. 유아용 의자와 식기도 마련되어 있어 어린 자녀를 동반한 가족도 편안하게 뷔페를 즐기실 수 있습니다.
7월 주말 한정: 초등학생 이하 어린이 무료
8월 평일 한정: 초등학생 반값, 미취학 아동 무료
참고: 성인 2명당 어린이 1명 무료 혜택이 적용됩니다.
참고: 오봉 기간인 8월 8일~16일은 제외됩니다.
햄버거, 옥수수 수프, 피자 등 어린이들이 좋아하는 메뉴도 준비되어 있으며, 타코스 바에서는 아이들이 직접 좋아하는 토핑을 골라 타코를 만들어 먹을 수도 있습니다.
여름방학 가족 식사는 물론 친구들과의 모임에도 적합하며, 디너에는 5인 이상 단체 고객을 위한 플랜도 이용 가능합니다.
여름 뷔페 '시즈오카 마르쉐' 개요
기간: 2026년 8월 31일(월)까지
운영 시간:
런치 뷔페
- 평일: 오전 11:30 ~ 오후 2:00 (마지막 입장 오후 1:00)
- 주말 및 공휴일: 오전 11:30 ~ 오후 2:30 (마지막 입장 오후 2:00)
- 8월 8일(토), 9일(일), 11일(화, 공휴일), 15일(토), 16일(일)은 2부제로 운영: 오전 11:30 ~ 오후 1:00 / 오후 1:30 ~ 오후 3:00
디너 뷔페
- 오후 5:30 ~ 오후 9:00 (마지막 입장 오후 7:30)
가격: 런치 성인 3,500엔부터, 디너 4,800엔부터 (요일 및 오봉 기간인 8월 8일~16일 가격 변동 있음; 시니어 및 어린이 가격 별도)
예약: 공식 웹사이트를 통해 예약 가능
모든 사진은 이미지입니다. 가격은 세금을 포함한 금액입니다. 메뉴 구성은 재료 수급 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
