2026년 6월 1일부터 호텔 메트로폴리탄 가와사키의 올데이 다이닝 레스토랑 '테라스 앤 테이블'에서 호텔 파티시에가 직접 만든 수제 빙수 '가와사키 고리'를 매일 오후 3시부터 5시까지 판매합니다.
빙수는 1900년에 설립된 미야시타 제빙 냉동(Miyashita Seihyo Reizou)의 신슈 지하 암반 천연수를 사용하여 눈처럼 가볍고 부드러운 질감으로 갈아냅니다. 성인을 위한 세련된 풍미의 오리지널 소스 3종이 준비되어 있으며, 각 빙수 위에는 홋카이도산 연유 크림을 듬뿍 얹어 마무리합니다. 얼음과 소스, 연유 크림의 조화가 고급스럽고 상쾌한 맛을 선사합니다.
'가와사키 고리' 개요
| 상품명 | 호텔 메트로폴리탄 가와사키 수제 '가와사키 고리' |
| 기간 | 2026년 6월 1일(월)부터 (종료일 미정) |
| 제공 시간 | 오후 3시~오후 5시 |
| 가격 | 1,680엔 (세금 및 봉사료 포함) |
| 메뉴 | - 향긋한 복숭아와 얼그레이 소스 빙수 - 레드 프루츠 빙수 - 호지차 빙수 |
| 재료 | - 얼음: 미야시타 제빙 냉동의 신슈 천연 암반수 얼음 - 연유 크림: 홋카이도산 연유 사용 |
메뉴 상세 정보
향긋한 복숭아와 얼그레이 소스 빙수
진한 복숭아 소스에 레몬즙을 더해 상큼하게 마무리했습니다. 꽃향기가 매력적인 얼그레이 소스를 따로 곁들여, 취향에 맞게 조금씩 부어 드시면 먹을 때마다 변화하는 향긋한 풍미를 즐길 수 있습니다.
레드 프루츠 빙수
산딸기 소스의 새콤달콤함과 연유 크림의 진하고 부드러운 단맛이 어우러집니다. 라즈베리, 딸기, 블루베리 세 가지 베리의 과일 맛이 살아있어 시각적으로도 화려한 빙수입니다.
호지차 빙수
호지차 잎을 정성껏 우려내어 신선한 크림과 우유에 향을 가득 담았습니다. 호지차 라떼를 연상시키는 은은하고 깊은 풍미가 특징이며, 일본의 식재료를 서양식 디저트로 재해석한 세련된 맛을 느낄 수 있습니다.
테라스 앤 테이블 소개
'테라스 앤 테이블'은 '생동감 넘치는 활기찬 미식 현장'을 콘셉트로 한 호텔 직영 올데이 다이닝 레스토랑입니다. 조식, 뷔페 스타일의 런치와 디너, 애프터눈 티 메뉴를 비롯하여 테라스 바비큐 및 특별한 날을 위한 프라이빗 다이닝 코스 등을 제공합니다.
| 주소 | 가나가와현 가와사키시 사이와이구 오미야초 1-5 호텔 메트로폴리탄 가와사키 2층 |
| 오시는 길 | JR 가와사키역 서쪽 출구에서 도보 2분 |
| 좌석 | 실내 98석(10인용 프라이빗 룸 포함) / 테라스 20석 |
| 전화 | 044-533-1129 (레스토랑 직통, 오전 10시~오후 8시) |
