호텔 오쿠라 교토는 2026년 5월 7일(목)부터 6월 30일(화)까지 철판구이 레스토랑 "도키와"에서 특별 기념 코스를 선보입니다. "창업 기념 스페셜 코스"는 6월 7일 호텔 창업 기념일을 기리기 위해 구성된 메뉴로, 교토산 와규와 제철 해산물, 교토 채소를 함께 즐길 수 있습니다.
코스는 제철 소품 3종 모둠으로 시작됩니다. 가다랑어 타타키, 개조개와 오징어의 에다마메·스다치 간장무침, 만간지 고추와 치리멘자코·가다랑어포 볶음이 차례로 제공됩니다. 이후 다시마에 재운 교토 와규 우둔살에 된장 소스를 곁들인 요리가 이어집니다.
해산물 코스에서는 살아있는 전복과 새우, 가모 가지를 전통 조리법인 시기야키 방식으로 선보입니다. 각 식재료의 감칠맛을 끌어내는 방식으로 조리됩니다.
코스의 하이라이트는 교토부산 와규 철판구이 스테이크입니다. 풍부하고 달콤한 지방과 결이 고운 육질로 유명한 와규를 안심(60g) 또는 등심(80g) 중에서 선택할 수 있으며, 제철 구이 채소와 채소 샐러드가 함께 제공됩니다. 코스는 레스토랑의 시그니처인 마늘 볶음밥, 절임, 된장국과 디저트로 마무리됩니다.
특별 혜택으로, 실제 창업 기념일 전후인 6월 1일부터 7일까지는 안심 제공량이 60g에서 80g으로, 등심은 80g에서 100g으로 늘어납니다.
상세 정보
메뉴명: 교토부산 와규를 사용한 "창업 기념 스페셜 코스"
기간: 2026년 5월 7일(목) – 6월 30일(화)
영업 시간:
- 런치: 오전 11시 30분 – 오후 2시 30분 (라스트 오더)
- 디너: 오후 5시 30분 – 오후 8시 (라스트 오더)
장소: 호텔 오쿠라 교토 17층 철판구이 "도키와"
가격: ¥30,000 (세금·서비스 요금 포함)
코스 메뉴:
- 제철 소품 3종 모둠 추천
- 가다랑어 타타키
- 개조개와 오징어의 에다마메·스다치 간장무침
- 만간지 고추와 치리멘자코·가다랑어포 볶음
- 다시마에 재운 교토 와규 우둔살, 된장 소스
- 살아있는 전복·새우·가모 가지 시기야키
- 교토부산 와규 스테이크 — 안심(60g) 또는 등심(80g)
- 제철 구이 채소 / 제철 채소 샐러드
- 시그니처 마늘 볶음밥, 절임, 된장국
- 디저트
*6월 1일부터 7일까지는 안심이 80g, 등심이 100g으로 제공됩니다.
예약: 전화: (075) 254-2536
