호텔 오리엔탈 익스프레스 가고시마 텐몬칸, 2026년 11월 13일 후쿠오카 사케와 가고시마 요리 페어링 이벤트 개최

가고시마시에 위치한 호텔 오리엔탈 익스프레스 가고시마 텐몬칸은 2026년 11월 13일 금요일, 후쿠오카현의 독특한 사케 5종과 가고시마 식재료로 만든 요리를 곁들이는 하룻밤 한정 이벤트를 개최합니다. '일본주를 즐기는 모임(日本酒を楽しむ会)'이라는 이름의 사케 페어링 저녁 행사입니다.

5종의 사케와 어울리는 요리

니고리(탁주), 준마이, 준마이 긴조, 스파클링 사케 등 후쿠오카현 양조장에서 엄선한 5가지 종류의 사케가 준비되어 있습니다. 4,000엔(세금 포함)의 참가비로 5종을 모두 비교 시음하며 각 사케의 특징에 맞춘 요리를 즐길 수 있습니다. 요리에는 고구마, 잿방어, 가고시마 흑돼지 등 가고시마만의 특산 식재료를 사용하여 사케 종류에 따라 변하는 풍미를 생생하게 느낄 수 있습니다.

이번 행사는 후쿠오카의 사케와 가고시마의 식재료를 결합하여 현의 경계를 넘어 규슈의 식문화를 경험하게 하려는 취지로 기획되었습니다. 각자의 강점을 극대화하는 페어링을 통해 규슈 요리를 즐기는 새로운 방법을 제안합니다.

후쿠오카 사케 5종

행사에서 제공되는 5종의 사케

비덴 야마하이 준마이 니고리(美田山廃純米にごり酒)
야마하이 제법 특유의 풍부함과 쌀의 감칠맛, 그리고 상쾌한 산미가 어우러진 니고리 사케입니다.
다나카 로쿠쥬고 준마이(田中六五純米)
후쿠오카현 이토시마에서 재배한 야마다니시키 쌀로 만들었습니다. 부드러운 쌀의 감칠맛과 깔끔한 뒷맛이 특징으로 음식과 잘 어울리는 사케입니다.
니와노 우구이스 준마이 긴조(庭のうぐいす純米吟醸)
생기 넘치는 향과 달콤함, 산미의 균형이 조화로운 가벼운 느낌의 사케입니다.
스파클링 청주 아와유라(スパークリング清酒あわゆら)
상쾌한 산미와 은은한 단맛이 느껴지는 가벼운 스파클링 사케입니다.
와카나미 준마이 긴조(若波純米吟醸)
부드러운 목 넘김과 함께 쌀의 감칠맛과 우아한 산미가 느껴지며, 신선하고 깨끗한 여운을 남깁니다.