도쿄 주오구 니혼바시 타카시마야 S.C. 본관 2층에 위치한 르 카페 드 조엘 로부숑 니혼바시점(LE CAFÉ de Joël Robuchon Takashimaya Nihombashi)이 프랑스의 유서 깊은 티 브랜드 '니나스 마리 앙투아네트(NINA'S Marie-Antoinette)'와 협업한 새로운 파르페를 2026년 11월 1일 일요일부터 11월 30일 월요일까지 선보입니다. 본 파르페는 매일 20개 한정으로 제공됩니다. 파르페를 주문하는 고객에게는 재고 소진 시까지 니나스 핸드 타월을 증정합니다.
파르페 소개
이 파르페는 11월 1일 '홍차의 날'과 11월 2일 마리 앙투아네트의 생일을 기념하여 준비되었습니다. 마리 앙투아네트가 생전에 머물렀던 베르사유 궁전의 정원에서 영감을 받았습니다.
신선한 사과와 레몬 젤리, '니나스 오리지널 마리 앙투아네트 티' 향을 입힌 블랑망제, 그리고 달콤 쌉싸름한 라즈베리 젤리가 층을 이룹니다. 장미 향을 더한 부드러운 마스카포네 크림 위에는 루비 카카오 조각을 토핑했습니다.
파르페 중앙에는 백조 모양의 슈가 자리하고 있습니다. '니나스 오리지널 마리 앙투아네트 티'에 졸인 사과 콩포트와 마스카포네 크림을 두 층으로 채우고, 바닐라 샹티 크림을 얹어 완성했습니다. 장식으로는 하트 모양 머랭, 바삭한 식감의 펄 크랑칸(パールクラッカン), 섬세한 설탕 공예가 더해졌습니다.
상쾌한 사과 풍미와 홍차의 향긋함을 동시에 느낄 수 있으며, 희소성 있는 가향차 '베르사유 로즈 누보 2026(Versailles Rose Nouveau 2026)'과 함께 즐기기에 최적입니다.
파르페 상세 정보
장소: 르 카페 드 조엘 로부숑 니혼바시점 (니혼바시 타카시마야 S.C. 본관 2층)
기간: 2026년 11월 1일 일요일 ~ 11월 30일 월요일
운영 시간: 오후 2시 30분 ~ 오후 7시(라스트 오더), 카페 마감은 오후 7시 30분
메뉴: 마리 앙투아네트 티 파르페, 사과 콩포트와 장미 향 크림을 곁들여 (マリー・アントワネット ティーのパフェ りんごのコンポートとローズ香るクリームと共に), 1일 20개 한정
가격: 2,900엔 (세금 포함), '베르사유 로즈 누보 2026' 티 포함
예약 및 문의: 03-5255-6933 (오전 10시 30분 ~ 오후 7시 30분)
상세 내용: https://www.robuchon.jp/topics/27405.html
온라인 예약: https://www.tablecheck.com/ja/shops/robuchon-lecafe-nihombashi/reserve
파르페와 함께 제공되는 '베르사유 로즈 누보 2026'
'니나스 로열 베르사유 로즈'는 세계에서 유일한 품종으로 알려진 희귀 장미로, 1685년부터 베르사유의 '비밀의 정원'에서만 재배되어 왔습니다. '베르사유 로즈 누보'는 마리 앙투아네트 왕비가 사랑했던 이 장미를 정성껏 수작업으로 채취하여 찻잎과 블렌딩한 특별한 가향차입니다.
베르사유의 '비밀의 정원'에는 수 세기 동안 비밀리에 가꾸어 온 희귀 꽃과 과일들이 자라고 있으며, 그중에서도 '왕비의 비밀의 정원(王妃の秘密の庭)'이라 불리는 작은 장미 정원은 마리 앙투아네트 왕비가 남긴 진정한 유산입니다. 그곳의 정원사들은 귀한 차와 장미 향수를 직접 만듭니다.
파르페 주문 시 핸드 타월 증정
파르페를 주문하시는 고객에게는 한정 수량으로 '니나스 핸드 타월 핑크(타월 손수건)'를 증정합니다. 니나스 특유의 프레임 디자인을 적용하여 왕비의 드레스 한 조각을 연상시키는 섬세하고 로맨틱한 분위기를 담았습니다. 부드러운 100% 면 타월 원단으로 제작되었습니다.
- 규격: 약 22.5cm × 22.5cm
- 소재: 면 100%
- 주문 1건당 타월 1개를 증정합니다.
- 재고 소진 시 배포가 종료됩니다.
르 카페 드 조엘 로부숑 니혼바시점 소개
주소: 도쿄도 주오구 니혼바시 2-4-1, 니혼바시 타카시마야 S.C. 본관 2층
공식 웹사이트: https://www.robuchon.jp/shop-list/lecafe-takashimaya-nihombashi
2004년 4월 도쿄 니혼바시 타카시마야 내에 오픈했습니다. 조엘 로부숑의 요리 철학을 계승하여 갈레트, 샌드위치부터 코스 요리까지 다양한 메뉴를 제공합니다. 빨간색과 검은색을 베이스로 한 세련된 인테리어에 11만 개의 스와로브스키 크리스털이 장식되어 있습니다.
니나스 마리 앙투아네트 소개
니나스는 파리 중심부 방돔 광장 바로 옆에 본점을 둔 유서 깊은 프랑스 티 브랜드입니다. 대표 상품인 '니나스 오리지널 마리 앙투아네트 티'는 마리 앙투아네트가 사랑했던 베르사유 비밀 정원의 사과와 장미 향을 입힌 가향차로, 세상에 단 하나뿐인 독보적인 가향차라고 브랜드 측은 설명합니다. 숙련된 티 블렌더가 천연 향료와 꽃잎, 과일 조각을 사용하여 섬세하게 향을 입힌 찻잎은 고급 프랑스 레스토랑과 주요 호텔 라운지에서 애용되고 있습니다.
