마쓰야 긴자 구마모토 맛있는 음식 박람회, ‘음식 수도 구마모토’의 최고를 선보이다

게시됨: 2026년 1월 12일 •

메인 비주얼

1월 21일(수)부터 2월 3일(화)까지 ‘구마모토 몬 x 도쿄 긴자 잭’ 축제는 ‘음식 수도’로 알려진 구마모토의 최고급 음식, 지역 사케, 문화적 보물을 한데 모읍니다. 이 도시 전체 축제는 긴자 지역의 다양한 상업 시설과 레스토랑에 걸쳐 구마모토의 뛰어난 요리를 종합적으로 선보입니다.

마쓰야 긴자는 이 주요 행사의 일환으로, 포괄적인 파트너십 계약 체결 이후 첫 번째 협업을 기념하여 1월 21일(수)부터 27일(화)까지 풍부한 구마모토 식재료로 만든 다양한 요리와 구마 소주 및 수제 맥주를 포함한 지역 사케를 선보이는 특별 박람회를 개최합니다. 또한 매장 전체의 11개 쇼케이스 창에는 전통 공예품인 ‘쿠라민 우치와’(부채)와 ‘미즈노다이라야키’(도자기)가 전시됩니다.

마쓰야 긴자 ‘구마모토 몬 x 도쿄 긴자 잭’ 하이라이트

① 구마모토 맛있는 음식 박람회: ‘음식 수도 구마모토’의 다양한 요리 컬렉션

박람회는 아카규 소고기 스키야키 도시락, 아마쿠사 다이오 닭꼬치, 몽블랑 디저트, 현지 식재료를 사용한 레몬 케이크 등 맛있는 음식으로 가득합니다!

② 구마 소주 및 기쿠시카 와인을 포함한 프리미엄 구마모토 사케

‘지역 사케 박람회’는 B1F 와인 및 주류 코너에서 열리며, 사케는 B1F 시모가모 사료와 8층의 두 레스토랑에서도 제공됩니다.

③ 에도 시대의 ‘쿠라민 우치와’와 ‘미즈노다이라야키’를 선보이는 쇼케이스 창

‘마쓰야의 지역 상생’ 이니셔티브의 일환으로 특별 쇼케이스 창에 이러한 전통 공예품이 전시됩니다.

① 구마모토 맛있는 음식 박람회: ‘음식 수도 구마모토’의 다양한 요리 컬렉션

이 마쓰야 긴자 ‘구마모토 맛있는 음식 박람회’는 역대 최대 규모로 다양한 맛있는 음식을 선보입니다.

일반 매장: B1F 도시락/델리 및 제과 코너 ■ 9개 브랜드, 10개 품목

이미지 왼쪽부터:

〈시모가모 사료〉 아카규 토마토 스키야키 도시락 ￥2,640 (토마토와 아카규 소고기 사용)

주방장 나오타카 모토야마가 만들었습니다. 구마모토 토마토의 산미와 감칠맛이 아카규 소고기를 완벽하게 보완하는 세련된 스키야키 도시락입니다. *매장 내 식사만 가능 *매장 내 식사 코너에서는 ‘햐쿠/하쿠타케 시로’ 소주도 제공합니다.

〈가이세키 산유이〉 아카규와 구조 네기 규동 ￥1,728 (아카규 소고기 사용)

달콤하고 짭짤한 아카규 소고기와 넉넉한 양의 구조 파가 얹어진 소고기 덮밥입니다.

이미지 왼쪽부터:

〈덴이치〉 도미와 갈치 튀김 덮밥 도시락 ￥1,836 (도미와 갈치 사용)

푹신한 식감의 구마모토 도미를 사용한 가키아게와 튀김 소스와 완벽하게 어울리는 갈치가 특징인 풍미 가득한 튀김 덮밥 도시락입니다.

〈디시 업 센다기 고시즈카〉 구마모토 아카도리 로스트 도시락 ￥1,730 (아카도리 닭고기 사용)

인기 있는 특별 토마토 소스가 특징인 고급 도시락입니다.

이미지 왼쪽부터:

**〈키안티〉 구마모토 밤 몽블랑 ￥1,404 앞 (밤 사용)*

엄선된 구마모토 밤이 특징인 시그니처 몽블랑입니다.

**〈인피니〉 저지 우유와 꿀 구운 고구마 크리미 푸딩 ￥594 뒤 (우유와 고구마 사용)*

구마모토 저지 우유로 만든 밀키 푸딩에 꿀 구운 고구마 휘핑 크림을 얹었습니다.

〈긴자 세이게츠도 혼텐〉 꿀 구운 고구마 긴츠바 ￥350 (고구마 사용)

풍부한 자연의 단맛을 지닌 꿀 구운 고구마를 사용하여 흰 강낭콩 페이스트와 한천으로 모양을 낸 한정판 아이템입니다.

〈야마산〉 구마모토 잘 익은 딸기 스무디 S ￥702 / M ￥918, 구마모토 잘 익은 딸기 우유 M ￥756 (유베니 딸기 사용)

상쾌한 스무디와 부드러운 딸기 우유를 모두 즐겨보세요. 같은 구마모토 잘 익은 딸기를 사용하여 두 가지 다른 맛을 경험해보세요. *데코폰 스무디도 이용 가능

B1F 식품 행사 공간 ■ 8개 브랜드, 약 100개 품목

(샘플 제품)

★라이브 쿠킹★〈히메 코코 클럽〉 아마쿠사 다이오 큰 닭날개 꼬치 ￥756

아마쿠사 다이오 닭고기 사용

일본 최대의 토종 닭 ‘아마쿠사 다이오’의 큰 닭날개는 30cm입니다! 인상적인 크기의 화려한 싱글 윙 튀김입니다.

★라이브 쿠킹★〈가이센 톳큐 레인 스시 지지야〉 ‘구마모토 몬’ 고급 5종 세트 ￥4,050

복어, 아카규 소고기, 도미, 새우 사용

구마모토의 축복받은 자연 환경(아마쿠사 바다의 보물과 구마모토의 자랑인 아카규 소고기)에서 자란 최고급 재료로 가득 찬 고급 세트입니다.

★라이브 쿠킹★〈하쿠스이노 쿠라〉 아카규 햄버거와 스테이크 세트 ￥2,160

아카규 소고기 사용

아카규 소고기로 만든 육즙이 풍부한 햄버거와 부드러운 스테이크가 특징인 세트입니다.

★라이브 쿠킹★〈료시 바이 히라쿠니마루〉 갈치 꼬치 튀김 ￥681

갈치 사용

뼈를 발라낸 갈치를 꼬치에 꽂아 푹신하고 맛있는 튀김으로 튀겼습니다.

〈뉴〉 레몬 케이크 ￥450

레몬 사용

구마모토 아마쿠사 레몬을 사용한 레몬 케이크입니다. 레몬 껍질을 넣어 반죽한 구마모토 밀가루 반죽으로 만들고 레몬 주스를 섞은 아이싱을 넉넉히 코팅했습니다.

B1F GINZA Sweet ■ 3개 브랜드, 약 25개 품목

이미지 왼쪽부터:

★라이브 쿠킹★〈카시호 마루이와〉 딸기 생 앙 샌드위치 ￥751 (유베니 딸기 사용)

구마모토의 자랑스러운 브랜드 딸기 ‘유베니’를 아마자케와 연근 가루로 만든 푹신하고 부드러운 손으로 구운 ‘앙 샌드위치’ 팬케이크로 감쌌습니다. 풍부한 생크림과 희귀한 도카치 팥의 풍미를 강조하기 위해 정성스럽게 끓인 은은한 단맛의 팥소가 아름답게 조화를 이룹니다.

〈카테테〉 아마쿠사 소금 캐러멜 머핀 ￥401 (계란, 우유, 소금 사용)

아마쿠사 계란, 규슈 밀가루, 구마모토 우유, 요츠바 버터, 생 사탕수수 설탕을 포함한 엄선된 재료를 아마쿠사 소금과 캐러멜 초콜릿과 섞은 가장 인기 있는 머핀입니다.

〈3시 도넛〉 크런치 도넛 크런치 레몬 ￥481 (레몬 사용)

시그니처 크런치 도넛은 얼리면 더욱 맛있어지고 신비롭게 향상된 식감을 선사합니다. 구마모토 니시다 과수원에서 재배한 쓰키요미 레몬으로 만들었습니다. 신맛 속에서 레몬의 자연스러운 향과 단맛이 넘치는 레몬 맛이 가득한 도넛입니다.

② 구마 소주와 기쿠시카 와인을 포함한 프리미엄 구마모토 사케를 즐겨보세요!

‘구마모토 지역 사케 박람회’는 B1F 와인 및 주류 코너에서 열리며, 8층 레스토랑 층의 두 레스토랑에서는 두 종류의 사케를 제공합니다.

B1F 와인 및 주류 코너 ‘구마모토 지역 사케 박람회’

(샘플 제품)

〈구마 소주〉

① 구마몬 15주년 기념 라벨 리치 타입 (후카노 주조) ￥1,980 (720ml)

② 구마몬 15주년 기념 라벨 라이트 타입 (후카노 주조) ￥1,980 (720ml)

500년의 전통, 역사, 문화를 자랑하는 히토요시-구마에서 증류 및 병입된 소주입니다. 쌀과 지하수만을 사용하여 정성을 다해 만들었습니다.

〈일본 사케〉

③ 쓰준 주조 ‘세미’ ￥1,969 (720ml)

밝고 투명하면서도 성숙한 분위기와 눈에 띄는 풍부함이 있습니다. 부드러운 입맛과 사과와 같은 상쾌한 과일 향이 나는 드라이한 사케입니다.

〈기쿠시카 와인〉

④ 기쿠시카 샤르도네 배럴 에이지드 2023 ￥4,972 (750ml)

⑤ 기쿠시카 메를로 배럴 에이지드 2023 ￥4,972 (750ml)

구마모토시와 야마가시에 와이너리가 있는 구마모토 와인 농장에서 일본 포도와 구마모토 포도로 만든 고품질 와인을 선보이며 수많은 대회에서 수상했습니다. 구마모토 북부의 자연이 풍부한 기쿠시카 지역의 포도 100%로 만든 인기 있는 ‘기쿠시카 시리즈’가 한정 수량으로 출시됩니다.

〈미나미 아소 맥주〉

⑥ 아소 블론드 에일, 아소 레드 IPA, 아소 크래프트 사워 구마모토 미칸, 아소 크래프트 사워 머스캣 등 ￥605 ~ ￥737 (330ml)

아소의 축복을 발효시키는 특별한 맥주입니다. 세계 최대의 칼데라에서 나오는 샘물은 연수와 경수가 드물게 공존하는 것을 키웁니다. 이 풍부한 물과 지역 농산물을 사용하여 자연과 사람 모두에게 친절한 맥주를 만듭니다. ★1월 24일(토)과 25일(일)에 시음 판매가 예정되어 있습니다.

8층 레스토랑

8층 레스토랑에서는 스시 타 겐잔에서 ‘타루 미코시’와 ‘우메슈 히토요시’를, MG 카페에서 ‘우메슈 히토요시’를 제공합니다.

매장 내 이벤트

■ ‘구마몬 매장 방문 이벤트’

날짜 및 시간: 1월 21일(수) 오후 3시 ~ 3시 30분, 1월 25일(일) 오후 2시 ~ 2시 30분

장소: 8층 MG 테라스

■ 경품 추첨 이벤트

행사 기간 동안 마쓰야 긴자에서 구마모토 몬 제품을 구매하신 고객을 위한 경품 추첨!

응모 기간: 1월 21일(수) ~ 27일(화)

응모 방법:
① 마쓰야 긴자에서 구마모토 몬 제품을 구매할 때 응모권을 받으세요.
② 매장 곳곳에 비치된 응모함에 넣으면 응모가 완료됩니다.
③ 추첨을 통해 구마모토 몬 제품을 받으세요.

③ 에도 시대의 ‘쿠라민 우치와’와 ‘미즈노다이라야키’를 선보이는 쇼케이스 창

1층 메인 입구 쇼케이스 창 *이미지

‘마쓰야의 지역 상생’ 이니셔티브의 일환으로 모든 11개의 쇼케이스 창에는 에도 시대부터 이어져 온 야마가시의 전통 공예품인 ‘쿠라민 우치와’와 에도 시대의 전통 공예품인 아마쿠사시의 ‘아마쿠사 도자기 미즈노다이라야키’가 전시됩니다. 1층 메인 입구 프로모션 공간에서는 특별한 마쓰야 오리지널 디자인을 포함한 ‘쿠라민 우치와’와 ‘미즈노다이라야키’도 판매합니다.

‘마쓰야의 지역 상생’에 대하여

주식회사 마쓰야는 2020년에 ‘마쓰야의 지역 상생’ 이니셔티브를 시작했습니다. 이들은 지역 명소를 홍보하고 지역 활성화를 위해 지방 정부와 협력합니다. 2025년 7월 25일 주식회사 마쓰야, 구마모토현, 주식회사 구마모토 DMC는 구마모토 제품의 판매 채널을 확대하고 지역을 더욱 활성화하기 위해 포괄적인 파트너십 계약을 체결했습니다. (자세한 내용: https://matsuya-kyoso.jp/)

쿠라민 우치와에 대하여

마쓰야 오리지널 디자인

에도 시대부터 이어져 온 야마가시의 전통 공예품입니다. 내구성이 뛰어나고 실용적인 이 부채는 ‘쿠라민’이 ‘사람들이 온다’로 번역되기 때문에 행운의 부적으로도 소중히 여겨집니다. 이번에는 구마모토 무사의 정신과 미학을 상징하는 ‘히고 롯카’(여섯 가지 꽃) 테마로 각 부채에 여섯 가지 유형의 꽃이 생생하게 디자인되어 있습니다.

쿠라민 우치와 히고 롯카 품종 각 ￥5,500