가마쿠라에서 시작된 장인 로우 초콜릿 브랜드 Maison Cacao가 2025년 11월 21일 (금) 가마쿠라 중심부 와카미야 오지 거리에 가장 큰 플래그십 스토어를 오픈합니다.
3층 규모의 서양식 저택 전체를 리모델링한 새로운 플래그십 스토어는 초콜릿 경험을 디자인하는 것을 테마로 각 층마다 다른 세계와 놀라움을 선사합니다.
1층은 쇼콜라티에가 라이브로 준비하는 “갓 만든, 갓 구운 과자”를 선보이는 체험 공간입니다.
이곳은 Maison Cacao 최초의 라이브 스위트 공간으로, 향, 소리, 열기 등 모든 감각을 통해 현재의 맛을 느낄 수 있습니다.
쇼콜라티에가 주방에서 갓 만든 작품을 가져올 때 하루 종일 다른 시간에 벨이 울립니다.
Maison Cacao 가마쿠라 플래그십 스토어 정보
- 층 이름: MAISON CACAO 플래그십 스토어 1F
- 영업 시간: 오전 10시 ~ 오후 6시
- 서비스 스타일: 매장 내 식사 및 테이크 아웃 가능
- 주소: 가나가와현 가마쿠라시 유키노시타 1-9-33 (와카미야 오지 거리)
- 오픈 날짜: 2025년 11월 21일 (금)
가마쿠라 플래그십 스토어 1층에서 10가지 이상의 새로운 신선한 과자가 출시됩니다. 다음은 주요 품목입니다:
매일 로테이션! [로우 초콜릿 타르트] ¥432 (세금 포함)
Maison Cacao는 콜롬비아의 자체 농장에서 카카오 재배에 참여하고 있습니다. 이 로우 초콜릿 타르트는 각 지역의 떼루아와 카카오 블렌딩으로 만들어진 놀랍도록 다르고 심오한 초콜릿 세계를 즐길 수 있습니다. 초콜릿 종류는 매일 바뀌며 매일 새로운 맛을 발견할 수 있습니다.
[로우 초콜릿 파이 퐁당] ¥486 (세금 포함)
바삭하고 얇은 크루아상 반죽에 녹는 듯한 비터 로우 초콜릿 크림을 듬뿍 채운 갓 구운 퐁당 파이. 갓 만든 제품은 하루 종일 다른 시간에 제공됩니다.
[신선한 크림 퍼프] (2종류: ¥691 세금 포함)
Maison Cacao 최초의 신선한 크림 퍼프. 가벼운 슈 페이스트리에 부드러운 바닐라 커스터드와 로우 초콜릿 커스터드를 채웠습니다.
[신선한 프렌치 크룰러] (2종류: ¥378 세금 포함)
겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 가벼운 질감입니다. 메이플 설탕과 시나몬 맛으로 제공됩니다.
갓 구운! [여행 케이크] (한 덩어리: ¥2,808 세금 포함)
이 케이크는 여행하는 Maison이 만난 일본 전역의 프리미엄 과일의 향과 과즙을 담고 있습니다. 푹신하고 쫄깃하며 촉촉한 반죽에 체리와 파인애플과 같은 과일을 고급스럽게 겹겹이 쌓았습니다. 구운 과자임에도 불구하고 실제 과일을 베어 무는 듯한 신선함이 있습니다. 여행하는 Maison의 맛이 새로운 형태로 전달됩니다.
대형 아틀리에 주방이 있는 가마쿠라 플래그십 스토어 1층에서는 장인이 눈앞에서 굽는 과자를 맛볼 수 있습니다. 유리창을 통해 보이는 장인 정신, 카카오의 향, 벨 소리에 맞춰 제공되는 갓 만든 과자.
초콜릿 워크숍 안에 있는 듯한 분위기를 즐길 수 있습니다.
브랜드 소개
Maison Cacao는 일본 문화 도시 가마쿠라에서 2015년에 탄생했습니다. 모든 것은 창립자 이시하라 신고가 콜롬비아에서 카카오 풍경을 만났을 때 시작되었습니다. 맛있음이 마음의 풍요로움으로 연결된다는 믿음과 일본의 감성과 창의성으로 행복한 초콜릿 문화를 만들고 싶어 콜롬비아의 카카오 재배부터 발효 및 로스팅에 이르기까지 모든 과정에 참여하여 고품질 초콜릿 만들기에 대한 헌신을 통해 생산자와 고객을 연결합니다. 또한 콜롬비아의 교육 활동에 집중하여 카카오 농업을 통해 미래의 번영을 추구합니다.
