마쓰에 엑셀 호텔 도큐(시마네현 마쓰에시, 총지배인: 타카나시 야스노리)는 2026년 9월 1일 화요일부터 10월 31일 토요일까지 기간 한정으로 '샤인 머스캣 애프터눈 티'를 판매합니다.
섬세한 단맛과 과즙이 풍부한 샤인 머스캣을 사용한 3종의 디저트를 비롯하여, 오난정에서 수확한 화이트 콘으로 만든 수프, 미야코지마산 망고 콩피튀르를 곁들인 스콘 등 각 재료의 특징을 살린 세이버리 메뉴가 준비되어 있습니다. 하루 4팀, 최대 8명으로 인원을 제한하여 제철 샤인 머스캣과 함께 여유롭고 우아한 티 타임을 즐기실 수 있습니다.
제철 샤인 머스캣의 매력을 담은 3가지 디저트
샤인 머스캣 타르트
바삭하게 구워낸 타르트지 위에 과즙이 풍부한 샤인 머스캣을 듬뿍 올렸습니다. 과일 본연의 은은한 단맛과 상쾌한 향을 그대로 느낄 수 있는 디저트입니다.
샤인 머스캣 밀푀유
풍미 가득한 바삭한 페이스트리 사이에 크림과 샤인 머스캣을 층층이 쌓았습니다. 아름다운 단면과 바삭한 식감, 부드러운 크림, 과즙 넘치는 과일이 조화를 이룹니다.
샤인 머스캣 아이스 디저트
둥근 얼음 속에 샤인 머스캣을 넣은 재미있는 디저트입니다. 깨뜨리기 전까지는 아름다운 비주얼을 감상하고, 깨뜨리는 순간 퍼지는 시원한 맛을 즐길 수 있습니다.
단맛과 조화를 이루는 세이버리
세이버리 메뉴의 하이라이트는 시마네현 오난정에서 재배된 화이트 콘으로 만든 차가운 수프입니다. 낮과 밤의 큰 일교차와 풍부한 자연환경 속에서 자란 옥수수는 세련된 단맛과 과즙이 특징이며, 이를 부드러운 수프로 만들어 자연스럽고 은은한 맛을 살렸습니다.
이 외에도 포도와 치즈 핀초스, 안초비를 곁들인 파프리카 마리네 등 다양한 식재료 조합과 식감을 경험할 수 있습니다. 짭조름한 감칠맛이 샤인 머스캣 디저트의 단맛을 더욱 돋보이게 하여 애프터눈 티의 완성도를 높여줍니다.
샤인 머스캣과 페어링하는 일본 홍차
음료는 홍차 전문점 'Pungency'의 일본 홍차 중에서 선택할 수 있습니다. 차를 통해 더 나은 라이프스타일과 부드러운 시간을 제공한다는 철학을 가진 Pungency의 일본 홍차는 국산 찻잎 특유의 순한 풍미와 섬세한 향이 특징이며, 샤인 머스캣의 은은한 단맛 및 신선한 향과 뛰어난 조화를 이룹니다.
그 외에도 TWG Tea(로열 다즐링, 프렌치 얼 그레이)나 커피 중에서 선택 가능합니다.
메뉴
세이버리
- 오난정 화이트 콘 수프
- 프로슈토를 곁들인 폴렌타
- 가지 무스
- 감자와 치즈를 감싼 파트 브릭
- 포도와 치즈 핀초스
- 안초비를 곁들인 파프리카 마리네
디저트
- 샤인 머스캣 타르트
- 샤인 머스캣 밀푀유
- 샤인 머스캣 아이스 디저트
- 무화과 블랑망제
- 버터플라이 피 티와 레몬 젤리
- 스콘
- 클로티드 크림
- 미야코지마산 망고 콩피튀르
음료 (택 1)
- 일본 홍차: Pungency 일본 홍차 (추천 품목 중 택 1)
- 홍차: TWG Tea (로열 다즐링 / 프렌치 얼 그레이)
- 커피
샤인 머스캣 애프터눈 티 개요
기간: 2026년 9월 1일 화요일 ~ 10월 31일 토요일 (9월 24일28일, 10월 20일24일 제외)
시간: 11:3013:30 / 12:0014:00 (각 시간대별 2팀)
장소: 레스토랑 MOSORO (마쓰에 엑셀 호텔 도큐 1층)
가격: 1인 4,500엔 (2인 이상 예약 가능, 하루 최대 8명까지, 이용일 전일 12:00까지 사전 예약 필수)
- 사진은 연출된 이미지입니다.
- 식재료 수급 상황에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다.
- 가격에는 12%의 봉사료와 10%의 소비세가 포함되어 있습니다.
- 알레르기가 있는 고객은 미리 직원에게 알려주시기 바랍니다.
- 취소 수수료: 이용 당일 100% 발생.
레스토랑 MOSORO 소개
'오감을 통해 시마네를 경험하다'라는 테마로 운영되는 레스토랑 MOSORO는 시마네의 정취를 시각과 미각으로 느낄 수 있는 공간입니다. 오키, 이즈모, 이와미를 테마로 한 개별 룸과 마쓰에의 옛 성곽 마을 분위기를 반영한 메인 다이닝 공간으로 구성되어 있습니다. 산인 지방에서는 드물게 라이브 키친을 갖추고 있습니다.
마쓰에 엑셀 호텔 도큐 소개
스위트룸을 포함한 총 163개의 객실과 레스토랑, 규모별 5개의 연회장을 갖추고 있습니다. '채색겸미(彩色兼美)'를 테마로 시마네의 다채롭고 매혹적인 매력을 호텔 곳곳에서 표현하고 있습니다. JR 마쓰에역 바로 앞에 위치하여 호텔에 들어서는 순간부터 세련되고 품격 있는 공간을 경험하실 수 있습니다.
상세 정보: https://www.tokyuhotels.co.jp/matsue-e/restaurant/plan/144304/index.html
