오사카 키타구 나카노시마에 위치한 콘래드 오사카는 40층 '40 스카이 바 & 라운지'에서 2026년 10월 7일(수)부터 11월 30일(월)까지 매일 '샤인머스캣 × 바닐라' 애프터눈 티를 제공합니다. 제철 샤인머스캣과 바닐라를 활용한 디저트들은 2026년 패션 트렌드로 주목받는 자연의 감성을 담은 그린 컬러의 스탠드에 담겨 제공됩니다.
이번 행사는 현재 진행 중인 '샤인머스캣 × 캐러멜'에 이어 선보이는 가을 애프터눈 티의 두 번째 시리즈입니다. 제철 샤인머스캣과 달콤하고 향긋한 바닐라를 조합했습니다. 메뉴는 샤인머스캣의 톡 터지는 과즙과 바닐라의 풍미를 결합한 6종의 정교한 디저트와, 바닐라 풍미의 포크 리예트, 새우 향이 가미된 비스크 버터, 바질 등 샤인머스캣과 바닐라를 활용한 5종의 세이버리 아이템으로 구성되어 있습니다.
페어링을 캐러멜에서 바닐라로 바꾸어 샤인머스캣의 새로운 매력을 이끌어냈습니다. 디저트부터 세이버리까지 고구마, 사과 등 계절의 맛을 즐길 수 있습니다.
디저트
샤인머스캣 바닐라 베린 (홋카이도산 우유, 레몬그라스)
상큼한 레몬그라스 향이 배어든 샤인머스캣 젤리와 바닐라 향이 감도는 홋카이도산 우유로 만든 풍부한 판나코타의 조화입니다. 유리잔 속에 투명한 젤리와 우유 층을 쌓고 그 위에 샤인머스캣을 올렸으며, 드라제 장식이 된 초콜릿 조각을 곁들였습니다.
샤인머스캣 바닐라 무스 (사과, 깻잎)
깻잎 향이 은은하게 퍼지는 사과 콤포트를 샤인머스캣과 바닐라 무스로 감쌌습니다. 표면을 반짝이는 초콜릿으로 코팅하여 하나의 과일처럼 보이도록 모양을 냈습니다.
샤인머스캣 바닐라 타르트 (피스타치오, 화이트 초콜릿)
바삭하고 향긋하게 구워낸 바닐라 타르트지에 부드럽고 풍부한 커스터드 크림과 과즙이 풍부한 신선한 샤인머스캣을 올렸습니다. 디자인은 심플하게 구성하여 각 재료의 본연의 맛을 살렸습니다.
샤인머스캣 바닐라 젤리 (모스카토 스푸만테, 블루베리)
이탈리아산 머스캣 포도 100%로 만든 스파클링 와인인 모스카토 스푸만테를 사용하여 머스캣의 향과 달콤한 바닐라 향을 담은 젤리입니다. 스파클링 와인의 축제 같은 풍미와 과즙 가득한 샤인머스캣, 블루베리가 어우러져 가볍고 과일 향 가득한 마무리를 선사합니다.
샤인머스캣 바닐라 마카롱 (카다멈, 유자)
물감을 뿌린 듯한 예술적인 코코아 버터 패턴으로 장식된 연한 그린 컬러의 마카롱입니다. 바닐라와 카다멈 향이 나는 풍부한 크림을 채우고 유자 제스트로 포인트를 주었으며, 그 위에 샤인머스캣을 올렸습니다.
바닐라 스콘 (머스캣 소스와 마스카포네 크림)
겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워낸 스콘으로, 풍부하고 달콤한 바닐라 향이 퍼집니다. 머스캣 소스와 마스카포네 크림이 함께 제공되어 취향에 맞게 곁들여 먹을 수 있습니다.
세이버리
샤인머스캣과 캐비어 (바닐라 사워크림, 오사카산 고구마, 말차 크럼블)
브라운 버터와 세이지로 만든 오사카산 '유메 실크(夢シルク)' 고구마 매쉬를 말차 크럼블로 감쌌습니다. 고구마와 샤인머스캣을 샌드하고 바닐라 향 사워크림과 캐비어, 식용 금박을 올렸습니다. 고구마의 단맛, 샤인머스캣의 과일 풍미, 캐비어의 짭짤함이 절묘하게 어우러집니다.
샤인머스캣과 지속가능한 연어 (바닐라 호박 퓨레, 파스타 크리스프, 딜)
버터와 바닐라 향을 입힌 호박 퓨레를 직접 만든 딜 오일과 조합하고, 만다린 오일에 절인 지속가능한 연어를 올렸습니다. 샤인머스캣과 딜로 장식하고 파스타 크리스프를 곁들여 가벼운 식감을 더했습니다.
샤인머스캣과 바닐라 비스크 버터 (레몬 콩피, 피스타치오, 시리얼 브레드)
마스카포네를 샌드한 시리얼 브레드 위에 샤인머스캣, 레몬 퓨레, 새우의 깊은 맛과 바닐라 향이 어우러진 수제 비스크 버터, 피스타치오를 올렸습니다. 콘래드 로고가 찍힌 통밀 크래커를 곁들여 다채로운 식감과 맛을 즐길 수 있습니다.
샤인머스캣과 바닐라 포크 파테 (치아바타, 차빌, 핑크 페퍼)
허브와 함께 구운 돼지고기로 바닐라 향 리예트를 만들어 치아바타 위에 층층이 올렸습니다. 과즙이 풍부한 샤인머스캣을 곁들이고 차빌과 핑크 페퍼로 마무리하여 상쾌한 향과 스파이시한 포인트를 살린 카나페입니다.
샤인머스캣과 크리미 리코타 (바닐라 오일, 바질 크럼블, 라임)
부드러운 리코타 치즈와 수제 바닐라 오일을 조합하고 바질로 양념한 짭짤한 크럼블을 올렸습니다. 샤인머스캣과 라임으로 장식한 이 글라스 세이버리는 허브의 신선함과 적당한 짠맛이 과일의 단맛을 더욱 돋보이게 합니다.
티 셀렉션 및 라운지
티 셀렉션에는 인기 있는 '콘래드 오사카 오리지널 블렌드'와 TWG 티 10종, 커피 3종이 포함되어 있으며, 프리플로우로 제공되어 원하는 음료를 마음껏 즐길 수 있습니다.
지상 200m 높이에 위치한 라운지는 통유리창을 통해 오사카 시내의 파노라마 뷰를 감상할 수 있습니다.
테이크아웃 애프터눈 티
패션 백 디자인의 콘래드 오사카 오리지널 박스에 담긴 테이크아웃 애프터눈 티도 이용 가능합니다. 계절 한정 콘래드 베어가 포함된 세트도 준비되어 있습니다.
- 테이크아웃 애프터눈 티 (2인 세트): 9,000엔
- 계절 한정 콘래드 베어 2종 포함: 11,000엔
인스타그램 특별 프로모션
콘래드 오사카 공식 인스타그램을 팔로우하고 현장에서 사진이나 영상을 찍어 해시태그 #muscatvanilla와 함께 @conradosaka를 태그하여 업로드하면 스파클링 와인(또는 목테일) 한 잔을 무료로 제공합니다.
페이스트리 셰프
코지마 다이치 – 페이스트리 셰프
코지마 셰프는 2008년 고베의 고급 호텔에서 경력을 시작하여 생과자, 구움 과자, 아이스크림, 웨딩 케이크, 마지판, 설탕 공예의 기초를 다졌습니다. 2012년 카페가 병설된 제과점에서 초콜릿 전문 경험을 쌓았으며, 같은 해 서일본 제과 콩쿠르 '초콜릿 예술 제과' 부문에서 우수상을 수상했습니다. 2017년에는 레스토랑의 오픈 페이스트리 팀을 이끌며 제품 개발에 기여했습니다. 2019년부터 합류한 제과점에서 섬세한 디저트로 주목받았습니다. 2022년 콘래드 오사카에 입사하여 2024년 7월 디저트 및 베이커리 총괄 페이스트리 셰프로 임명되었으며, 새로운 디저트 개발에 전념하고 있습니다.
이벤트 정보
'샤인머스캣 × 바닐라' 애프터눈 티
| 기간 | 2026년 10월 7일(수) ~ 11월 30일(월) |
| 시간 | 11:00 AM ~ 8:00 PM (마지막 주문 6:00 PM) |
| 좌석 | 2시간 제한; 30분 단위 예약 가능 |
| 장소 | 40 스카이 바 & 라운지 (40층) |
| 가격 | 1인 8,500엔 / 오리지널 칵테일 포함 11,000엔 / 콘래드 베어 포함 10,300엔 |
예약은 예약 페이지 또는 전화 06-6222-0111(대표 번호)로 가능합니다. 자세한 내용은 공식 홈페이지에서 확인하실 수 있습니다.
가격에는 세금 및 봉사료가 포함되어 있습니다. 사진은 이미지입니다. 메뉴 내용과 가격은 재료 수급 상황에 따라 예고 없이 변경될 수 있습니다.
힐튼 아너스 'Like a Member' 다이닝 혜택
40 스카이 바 & 라운지(40층)는 힐튼의 고객 충성도 프로그램인 힐튼 아너스의 다이닝 혜택 'Like a Member'에 참여하고 있습니다. 호텔에 숙박하지 않는 힐튼 아너스 회원도 이 혜택을 이용할 수 있으며, 아시아 태평양 지역의 힐튼 계열 레스토랑 및 바에서 최대 25% 할인과 보너스 포인트 적립 혜택을 받을 수 있습니다(일부 예외 있음). 힐튼 아너스 회원 가입은 무료입니다.
