Japan Import System Co., Ltd.(본사: 도쿄도 주오구 / 대표이사 사장: Katsuhiko Tanaka)는 Grays Inc.의 대표 브랜드인 「New Grove」의 공식 유통업체로서 장기 숙성 럼 「Inception 21 Years Old Vintage 2004」를 출시했습니다.
21년 숙성의 「오리지널 증류액」 체험: 희귀한 싱글 빈티지
이번 출시의 가장 주목할 만한 점은 Grays Inc.가 「New Grove」 브랜드를 생산하기 시작한 2004년의 증류액만을 독점적으로 사용했다는 것입니다. 엄격한 증류 기술과 독특한 숙성 방법을 통해 「New Grove」는 매우 인기 있는 브랜드가 되었으며 진정으로 독특한 풍미를 만들어냈습니다. 이 병은 브랜드 설립 초기의 오리지널 증류액을 맛볼 수 있는 희귀한 기회를 제공합니다. 또한 21년이라는 최장 기간 숙성된 싱글 빈티지로서 New Grove 팬들에게는 거부할 수 없는 아이템입니다.
테이스팅 노트:
향: 캐러멜 설탕, 신선한 당밀, 노란 과일, 달콤한 향신료, 나무, 말린 과일.
맛: 감귤 껍질, 노란 복숭아, 신선한 살구, 자두, 달콤한 향신료의 노트가 섬 북부 평원의 미식 과수원으로 안내합니다.
마무리: 섬세한 페퍼민트 신선함으로 감싸는 강렬함.
제품 상세 정보
New Grove Inception 21 Years Old Vintage 2004
- 증류액 종류 / 원료: 전통 / 당밀
- 발효 기간: 35시간
- 증류: 연속식 증류
- 캐스크 종류: 리무진 프랑스산 오크 배럴(#045R), EX 코냑 배럴(#070R)
- 숙성: 21년(2004년 빈티지)
- 용량: 700ml
- 알코올 함량: 50%
- 권장 소매 가격: 34,000엔(세금 포함)
전통 럼이란 무엇인가
일반적으로 이 용어는 사탕수수 주스로 만든 아그리콜 럼과는 대조적으로 당밀(설탕 생산 후 남은 시럽)로 만든 럼을 의미합니다. 당밀에서 추출한 럼은 원산지의 특징인 풍부한 바디감과 단맛을 가지는 경향이 있으며 배럴 숙성에서 오는 진한 풍미는 럼의 고전적인 이미지에 가깝습니다. 「New Grove Inception 21 Years Old Vintage 2004」 또한 이러한 전통적인 유형의 증류액을 사용하여 만들어졌습니다.
New Grove에 대하여
New Grove는 인도양의 모리셔스 섬에서 생산되는 산업(전통) 럼입니다. 모리셔스 섬은 또한 천국에 가장 가까운 섬으로 알려져 있으며 작가 마크 트웨인은 “신은 모리셔스를 창조한 다음 그것을 모방하여 천국을 창조했다”라고 유명하게 말했습니다. 열대 기후의 특징인 높은 엔젤스 셰어 덕분에 럼은 숙성 기간에도 불구하고 농축되고 진한 바디감을 발달시켜 높은 평가를 받았습니다.
