올여름, 더 스트링스 하카타의 카페 라운지 '타임네스트(Timenest)'에서는 2026년 7월 1일(수)부터 8월 31일(월)까지 한정 기간 동안 '뉴욕 스타일 스위츠 뷔페'를 선보입니다. 이번 이벤트는 뉴욕의 최신 디저트 트렌드를 호텔 전속 파티시에가 재해석하여 완성한 수제 디저트들을 만나볼 수 있는 기회입니다.
뷔페 하이라이트
1. 어른들을 위한 NY 크래프트 스위츠
호텔 파티시에가 뉴욕의 최신 트렌드를 세련된 감각으로 해석하여, 시각적인 즐거움은 물론 식재료의 층층이 쌓인 맛을 강조한 품격 있는 수제 디저트 라인업을 준비했습니다.
2. 두 가지 시그니처 오리지널 파르페
이번 이벤트의 중심은 유리잔 속에 아름답게 층을 이룬 한정판 오리지널 파르페 2종입니다. 각 파르페는 서로 다른 식감과 온도, 향기가 조화를 이루며 사진으로 남기고 싶을 만큼 매력적인 비주얼과 깊은 풍미를 자랑합니다.
3. 스위츠와 어울리는 칵테일 및 목테일
디저트와 함께 즐기기 좋은 스페셜 오리지널 칵테일이 준비되어 있습니다. 알코올을 선호하지 않는 분들을 위해 세련된 목테일 셀렉션도 마련되어 있습니다.
4. 어린 자녀 동반 가족을 위한 플랜
미취학 아동을 위한 플랜도 제공되어, 온 가족이 안심하고 쾌적하고 우아한 웨딩 베뉴 분위기 속에서 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다.
메뉴
페이스트리 & 디저트
신선한 페이스트리
- 오리지널 쇼트케이크
- 앰버 누아(Ambre Noix)
- NY 치즈케이크
- 에클레어 (커피, 얼그레이)
- 레몬 타르트
- 아메리칸 체리 파이
- 카페 모카 머핀
- 아메리칸 비스킷
구움 과자
- 버번 까눌레
- 라즈베리 브라우니
- 플로랑탱
글라스 디저트
- 바나나 푸딩
- 맨해튼
- 샴페인 젤리
온테이블 세트 (1인당 1세트)
샐러드 / 콜드 수프 / 프렌치 프라이 / 명란 바게트
스페셜 메뉴 (옵션, 추가 요금)
티라미수 파르페 — 1,430엔 (세금 및 15% 봉사료 포함)
에스프레소 마티니에서 영감을 받아 쌉싸름함과 달콤함의 조화가 돋보이는 어른을 위한 티라미수 파르페.샤인머스캣 파르페 — 1,760엔 (세금 및 15% 봉사료 포함)
샤인머스캣을 아낌없이 사용하여 라임과 아몬드의 향긋함이 더해진 초여름을 알리는 상큼한 디저트 파르페.
프리 드링크 (스탠다드 플랜)
- 다즐링 티(HOT), 디카페인 얼그레이(HOT), 허니 티(HOT)
- 망고 파인애플 티(HOT), 피치 스트로베리 티(HOT)
- 아이스 커피, 아이스 티, 오렌지 주스, 우롱차
스페셜 드링크 (옵션, 추가 요금)
칵테일
- 카시스 소다, 차이나 블루, 진토닉 — 각 990엔 (세금 및 15% 봉사료 포함)
목테일 (무알콜)
- 티 소다, 오렌지 프라페, 레모네이드 소다, 키위 스쿼시 — 각 825엔 (세금 및 15% 봉사료 포함)
참고: 메뉴 품목은 식재료 수급 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
이벤트 상세 정보
이벤트명: 뉴욕 스타일 스위츠 뷔페
장소: 더 스트링스 하카타, 카페 라운지 '타임네스트(Timenest)'
812-0012 후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 하카타역 중앙가 9-1, KITTE 하카타 11층
(JR 하카타역 하카타 출구 직결)
기간: 2026년 7월 1일(수) – 8월 31일(월)
특별 운영일: 7월 4일(토), 7월 20일(월, 공휴일)
오봉 연휴 기간(8월 11일~14일 및 16일)은 주말/공휴일 요금이 적용됩니다.
운영 시간: 12:00 PM – 6:00 PM
- 1부: 12:00 PM – 2:00 PM
- 2부: 3:00 PM – 5:00 PM
요금 (모든 가격은 세금 및 15% 봉사료 포함)
| 구분 | 평일 | 주말/공휴일 |
|---|---|---|
| 성인 (중학생 이상) | 5,500엔 | 6,000엔 |
| 어린이 (초등학생) | 3,300엔 | 3,800엔 |
| 미취학 아동 | 1,500엔 | 2,000엔 |
예약: https://wedding-hakata.strings-group.jp/cafe/sweets-buffet2026
문의: 092-600-8852 (화요일 및 주말/공휴일 휴무)
셰프 프로필
닛타 타카시 (Takashi Nitta) — 총괄 파티시에
대학 졸업 후 시스템 엔지니어로 10년간 근무하다 파티시에로 전향하였습니다. 일본 및 해외 조리 학교에서 수학하고 프랑스 알자스 지방 연수를 거쳐 도쿄의 미슐랭 1스타 레스토랑 및 전국 각지의 웨딩 베뉴에서 경력을 쌓았습니다. 2016년 '하카타기 그랑휴리(Hakatagi GranHuri)'에 입사하여 2018년부터 총괄 파티시에로 활동 중입니다. 정통 프랑스 제과 기술을 바탕으로 지역의 제철 식재료를 활용하며 장르를 넘나드는 창의적인 디저트를 선보이고 있습니다.
