그랜드 하얏트 후쿠오카(후쿠오카시 하카타구 스미요시 1-2-82)는 2026년 11월 1일 일요일부터 시작되는 홀리데이 애프터눈 티를 시작으로 다양한 기간 한정 크리스마스 메뉴 라인업을 선보입니다. 호텔은 우아한 화이트 테마의 크리스마스 장식으로 꾸며지며, 크리스마스 디너 코스, 크리스마스 디너 뷔페, 12가지 탄생석에서 영감을 받은 애프터눈 티, 그리고 호텔 내 두 곳의 바에서 제공되는 오리지널 크리스마스 칵테일을 만나보실 수 있습니다.
크리스마스 디너 코스
올해의 크리스마스 디너는 셰프의 창의성이 돋보이는 특별 코스로 준비되었습니다. 에피타이저로는 부드러운 순무 퓨레를 곁들인 성게 플랑과 사과 칩, 베리 멜바 토스트를 곁들인 푸아그라 테린이 제공됩니다. 이어 트러플 향이 나는 홋카이도산 가리비 포타주, 캐비어와 이토시마산 레몬 사워 크림 소스 및 크랩 케이크를 곁들인 야메차(八女茶) 튀김 랍스터가 준비됩니다. 메인 요리는 미야자키현산 '리키시 이타케(표고버섯)'를 넣어 풍미를 가득 담아 페이스트리로 감싼 하카타 와규 필레 스테이크입니다.
와인 페어링과 함께 술을 드시지 못하는 분들도 식사와 어우러지는 음료를 즐기실 수 있도록 논알코올 음료 페어링도 준비되어 있습니다. 이 코스는 규슈산 식재료와 세계 각지의 고급 식재료를 조화롭게 구성했습니다.
메뉴
- 성게 플랑과 순무 퓨레
- 사과 칩과 베리 멜바 토스트를 곁들인 푸아그라 테린
- 절인 햄을 곁들인 나가사키현산 참복 마리네이드 샐러드
- 트러플 향의 홋카이도산 가리비 포타주
- 야메차 튀김 랍스터, 캐비어와 이토시마산 레몬 사워 크림 소스 및 크랩 케이크
- 루바브와 귤 셔벗
- 페이스트리로 감싼 하카타 와규 필레와 리키시 이타케
- 딸기와 배 콤포트를 곁들인 바닐라 견과류 아이스크림
- 호지차 생초콜릿, 바닐라 쿠키, 교쿠로 피낭시에
- 커피 또는 차
상세 정보
- 기간: 2026년 12월 23일(수) ~ 12월 26일(토) (예약 필수)
- 시간: 오후 5:30 ~ 오후 10:00 (마지막 입장 오후 8:30)
- 장소: 1층 레스토랑 "더 마켓 F"
- 가격: 성인 ¥19,000 (12월 23일 당일만 성인 ¥17,000) / 어린이(12세 이하) ¥6,000
- 와인 페어링: ¥8,000
- 논알코올 음료 페어링: ¥3,500
- 참고: 모든 가격에는 세금이 포함되어 있으며, 별도로 15%의 봉사료가 부과됩니다.
- 예약: 온라인 예약
크리스마스 디너 뷔페
크리스마스 디너 뷔페는 12월 19일(토)부터 12월 22일(화)까지 단 4일간 진행됩니다. 로스트 비프, 로스트 치킨과 같은 크리스마스 식탁에 빠질 수 없는 요리는 물론, 그릴에 구운 신선한 생선과 파스타 등 남녀노소 모두가 즐길 수 있는 다양한 요리가 준비됩니다. 어린이들이 좋아하는 메뉴도 포함되어 있어 가족 식사로도 적합합니다.
상세 정보
- 기간: 2026년 12월 19일(토) ~ 12월 22일(화) (예약 필수)
- 시간: 오후 5:30 ~ 오후 10:00 (마지막 주문 오후 9:00), 120분제
- 장소: 1층 레스토랑 "더 마켓 F"
- 가격: 성인 ¥10,000 / 어린이(12세 이하) ¥5,000 (미취학 아동은 무료)
- 참고: 가격에는 세금과 봉사료가 포함되어 있습니다.
- 예약: 온라인 예약
홀리데이 애프터눈 티 "트웰브 주얼스(Twelve Jewels)"
이번 홀리데이 애프터눈 티는 12달의 탄생석에서 영감을 받았습니다. 보석 상자를 여는 듯한 느낌을 주도록 화려한 쁘띠 푸르들이 배치되었습니다. 디저트로는 베리 슈, 샤인 머스캣 콤포트를 곁들인 프로마쥬 블랑 무스, 콩피 루주(confit rouge)를 곁들인 쌉쌀한 초콜릿 무스 등이 포함됩니다. 세이버리 메뉴로는 야메시 나카무라엔(中村園)의 로즈마리를 사용한 빵에 와규와 치즈를 넣은 샌드위치, 새우와 캐비어를 올린 수제 감자칩 등 고급 식재료를 사용했습니다. 바텐더가 만든 오리지널 웰컴 드링크도 포함됩니다.
창가 좌석이 보장되는 프리미엄 애프터눈 티도 준비되어 있으며, 샴페인 토스트와 랍스터 파스타가 제공됩니다.
메뉴
- 웰컴 드링크: 피스타슈 나크르(Pistache Nacre)
- 세이버리: 토마토 타르트 / 절인 햄을 곁들인 귤 무스 / "나카무라엔" 로즈마리 빵으로 만든 와규 치즈 샌드위치 / 새우와 캐비어를 올린 수제 감자칩
- 스콘: 플레인 스콘 / "나카무라엔" 호지차 스콘 (컨디먼트: 클로티드 크림 / 오렌지 & 핑크 페퍼 잼 / 딸기 우유 소스)
- 디저트: 베리 슈 / 캐러멜 무스를 곁들인 사과 타르트 / 샤인 머스캣 콤포트를 곁들인 프로마쥬 블랑 무스 / 피스타치오 & 살구 타르트 / 청포도 젤리 / 다즐링 & 체리 무스 / 콩피 루주를 곁들인 쌉쌀한 초콜릿 무스 / 배 콤포트를 곁들인 카시스 무스
- 쁘띠 푸르: 매일 변경되는 7종
- 음료: 차 전문 브랜드 리플(Leafull)의 차, 오리지널 블렌드 티, 커피, 카페라떼 등 15종 자유 선택
상세 정보
- 기간: 2026년 11월 1일(일) ~ 2027년 1월 5일(화)
- 장소: 지하 1층 바 라운지 "바 피즈(Bar Fizz)"
- 시간: 오후 2:30 / 3:00 / 5:30 / 6:00 (2시간제; 오후 5:30 및 6:00 프리미엄 애프터눈 티는 3시간제)
- 가격:
- 홀리데이 애프터눈 티: 1인당 ¥6,000
- 프리미엄 애프터눈 티: 1인당 ¥8,800 (샴페인 토스트, 지속 가능한 랍스터 파스타, 창가 좌석 보장, 오후 5:30 및 6:00 이용 시 뮤직 차지 포함)
- 참고: 가격에는 세금이 포함되어 있으며, 별도로 15%의 봉사료가 부과됩니다.
- 예약: 온라인 예약
바에서 즐기는 크리스마스 칵테일
크리스마스 디너의 여운을 이어가거나 특별한 사람과의 만남을 위해, 호텔 내 두 곳의 바에서 홀리데이 시즌을 위한 오리지널 칵테일을 선보입니다.
프레즈 네쥬(Fraise Neige)
크리스마스의 상징인 딸기 쇼트케이크에서 영감을 받은 디저트 스타일의 칵테일입니다. 신선한 딸기의 새콤달콤한 맛을 달걀 리큐어, 카카오 리큐어와 층을 이루어 담아내고 우유와 신선한 크림으로 부드럽게 마무리했습니다. 풍부하면서도 딸기 본연의 풍미가 느껴져 마치 디저트를 즐기는 듯한 느낌을 줍니다.
- 기간: 2026년 12월 1일(화) ~ 12월 25일(금)
- 시간: 오후 2:30 ~ 오후 11:00
- 장소: 지하 1층 바 라운지 "바 피즈"
- 가격: ¥2,000 (세금 포함; 별도로 15%의 봉사료가 부과됩니다)
윈터 하스(Winter Hearth)
풍부한 다크 럼과 부드러운 귀리 우유를 베이스로 한 크리스마스 칵테일입니다. 이탈리아의 전통 디저트인 티라미수와 호주식 전통 과자인 래밍턴에서 영감을 받았습니다. 커피, 초콜릿, 코코넛의 향이 어우러진 디저트의 세계를 작은 잔에 표현해, 겨울밤 천천히 음미하기 좋은 따뜻하고 풍성한 음료입니다.
- 기간: 2026년 12월 1일(화) ~ 12월 25일(금)
- 시간: 오후 6:00 ~ 오전 1:00
- 장소: 1층 바 "마티니스(Martinys)"
- 가격: ¥2,000 (세금 포함; 별도로 15%의 봉사료가 부과됩니다)
참고 사항
- 프로모션 내용은 사전 예고 없이 변경될 수 있습니다.
- 사진은 연출된 이미지입니다.
- 모든 가격은 세금을 포함한 금액입니다. 위에서 별도로 언급된 경우를 제외하고 15%의 봉사료가 별도로 부과됩니다.
