아와지섬의 애니메이션 파크 '니지겐 노 모리' 내에 위치한 레스토랑 '모리노 테라스'가 2026년 4월 25일부터 신선한 시라스를 활용한 봄 한정 메뉴 2종을 새롭게 선보입니다.
'아와지 햇 시라스 TKG(계란 간장 밥)'는 1,900엔(세금 포함), '특대 시라스 3배 덮밥'은 4,800엔(세금 포함)에 제공됩니다. 두 메뉴 모두 아와지섬에서 수확한 신선한 시라스를 아낌없이 사용한 것이 특징입니다.
아와지섬은 일본 최대의 시라스 산지로, 섬 북부의 이와야 항구에서 주로 어획됩니다. 어획 직후 급속 냉동 공정을 거쳐 전체 어획량의 약 2%만이 생식용으로 엄선됩니다. 투명하고 매끄러운 질감과 입안에서 퍼지는 감칠맛은 봄철에만 맛볼 수 있는 특별한 즐거움입니다.
'특대 시라스 3배 덮밥'은 일반 메뉴보다 시라스를 3배 더 듬뿍 얹어, 제철 식재료의 풍미를 충분히 만끽하고 싶은 분들께 추천합니다. 니지겐 노 모리를 방문하는 가족이나 단체 고객들이 아와지섬의 봄맛을 즐기기에 더할 나위 없는 메뉴입니다.
시즌 메뉴 상세 정보
판매 기간: 2026년 4월 25일 (토요일)부터
장소: 레스토랑 모리노 테라스 (니지겐 노 모리 내)
영업 시간: 오전 11:00 ~ 오후 7:30 (라스트 오더 오후 7:00)
메뉴:
- 아와지 햇 시라스 TKG: 1,900엔 (세금 포함)
- 특대 시라스 3배 덮밥: 4,800엔 (세금 포함)
재료 소진 시 조기 마감될 수 있으며, 일일 준비 수량은 어획 상황에 따라 변동될 수 있습니다.
