일본 오니기리 협회는 1월 27일 도쿄 미드타운 야에스에서 오니기리 서밋 2026을 개최합니다. 이 행사와 연계하여 일본 각지에서 엄선된 8개의 지자체가 쌀, 고기, 생선, 채소, 차, 매실, 김 등 오니기리와 잘 어울리는 품목을 중심으로 특산품 마켓을 개최합니다.
오니기리 서밋 2026 특산품 마켓
날짜: 2026년 1월 27일 (화) 오전 11시 ~ 오후 6시
장소: HANASAKA SQUARE (도쿄도 주오구 야에스 2-1-1 YANMAR TOKYO B1F)
목적: 본 행사는 오니기리 서밋 2026과 연계하여 개최되며, 일본의 전통 음식 문화인 오니기리를 중심으로 합니다. 지역 특산품의 판매 및 체험을 통해 식품 안전, 농업 진흥, 지역 활성화 및 관광 개발에 기여하는 것을 목표로 합니다.
참가 지자체:
- 니가타현 미나미우오누마시 (쌀)
- 야마가타현 요네자와시 (소고기)
- 후쿠시마현 다테시 (닭고기)
- 사이타마현 후카야시 (파)
- 니가타현 무라카미시 (연어)
- 시즈오카현 후지시 (차)
- 와카야마현 미나베초 (매실)
- 후쿠오카현 야나가와시 (김)
- 니가타현 세키카와무라 (게스트 참가)
*행사장에는 비디오 및 사진 촬영 카메라가 설치될 예정이며, 참석자들의 모습이 촬영될 수 있습니다.
특별 이벤트 ① 유명 오니기리 가게가 행사장으로
오니기리 아사쿠사 야도로쿠 × 슈퍼 마루토 (후쿠시마현 이와키시)
오니기리 서밋 2026 특산품 마켓의 특별 콜라보레이션으로 오니기리 아사쿠사 야도로쿠와 후쿠시마현 이와키시의 슈퍼 마루토가 공동 부스를 운영합니다.
슈퍼 마루토는 후쿠시마 해안 하마도리 지역의 이와키에서 ‘일본 최고의 오니기리 맛’을 전하고 싶다는 소망을 공유해 왔습니다. 오니기리 아사쿠사 야도로쿠의 점주인 미우라 요스케는 그들의 열정에 감동하여 오니기리 제조 기술을 가르쳐 왔습니다. 오니기리 서밋 2026 특산품 마켓에서의 이번 협업은 그들의 지속적인 관계의 정점을 찍는 것입니다.
당일에는 아사쿠사 야도로쿠의 클래식 메뉴인 ‘연어’, ‘새우’, ‘매실’과 슈퍼 마루토의 2021년 도시락 & 반찬 그랑프리에서 수상한 ‘시마홋케(고등어)’ 등 4종류의 오니기리를 판매합니다. 또한 슈퍼 마루토는 가라아게 그랑프리에서 3년 연속 금상을 수상한 가라아게와 인기 메뉴인 ‘켄짱의 계란말이’를 결합한 ‘가라아게 & 계란말이 세트’를 제공합니다. 고객에게는 ‘아야타카’(일본 코카콜라사 제공) 1병도 무료로 제공됩니다.
*혼잡 상황에 따라 번호표가 배부될 수 있습니다. 번호표 배부 중에는 번호표를 소지한 고객만 구매할 수 있습니다. 판매는 재고 소진 시 종료됩니다.
오니기리 봉고 × 니가타현 세키카와무라 (게스트 참가 지자체)
니가타현 세키카와무라와 오니기리 봉고가 오니기리 서밋 2026 특산품 마켓에서 특별 프로젝트를 선보입니다.
행사장에서 쇼핑하는 고객에게는 오니기리 봉고 오니기리로 교환할 수 있는 교환권이 선착순으로 제공됩니다 (200장 예정 / 재고 소진 시까지).
오니기리 봉고는 속재료를 아낌없이 넣어 넉넉하게 감싼 오니기리로 유명합니다. 이번 행사에서는 세키카와무라 헤바쿠라 지역의 다카하시 농장에서만 생산되는 희귀한 브랜드 돼지고기인 ‘헤바쿠라 돼지고기’를 사용한 한정판 오니기리인 ‘헤바쿠라 돼지고기와 표고버섯 새싹 메이플 시럽 간장’을 선보입니다.
이 메뉴는 요리 전문가이자 프리랜서 아나운서인 사토 치카코의 레시피를 참고하여 개발되었습니다. 사토 씨는 오니기리 봉고 점주인 우콘 유미코와 마찬가지로 니가타현 출신으로 오니기리에 대한 애정을 공유하며 오랫동안 가게와 인연을 맺어왔습니다.
특별 이벤트 ② 참석자를 위한 한정판 샘플 증정
오니기리 서밋 2026 회원사에서 제품 샘플을 배포합니다. 마켓뿐만 아니라 집에서도 오니기리를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 재료를 경험해 보세요.
샘플 품목:
‘오니기리 리치’ (기코만 식품), ‘휴대용 오니기리’ (오니시 식품), ‘참기름’ (다케모토 오일 & 지방)
*수량이 한정되어 있으며, 재고 소진 시 배포가 종료됩니다.
오니기리 서밋 2026에 대하여
오니기리 서밋은 일본 오니기리 협회가 2024년에 설립한 음식 문화 및 지역 협력 행사로, 지자체, 기업, 1차 생산자 및 교육 기관을 포함한 다양한 파트너를 한자리에 모읍니다. 첫 번째 행사는 2024년 2월 2일에 개최되었으며, 참가 지역의 시정촌 지도자들이 모여 오니기리의 일본 음식 문화를 다음 세대에 전수하기 위한 공동 선언을 했습니다.
행사장에서는 지역 특산품을 특징으로 하는 오니기리 및 관련 제품뿐만 아니라 절임, 차, 물, 사케, 후로시키 포장 천 및 손수건을 포함하여 오니기리를 지원하는 다양한 문화 자원을 선보입니다. 경쟁보다는 협력에 중점을 두고 ‘오니기리를 통한 지역 개발’을 중심으로 논의하면서 각 지역의 매력을 상호 강화합니다.
오니기리 서밋 웹사이트: https://summit.onigiri.or.jp/
오니기리 서밋의 비전
일본 오니기리 협회는 일본이 세계에 자랑스럽게 선보이는 요리인 오니기리를 국내외적으로 홍보할 목적으로 2014년에 설립되었습니다. 오니기리에 대한 관심은 전 세계적으로 확대되고 있으며, 다양한 지역에서 새로운 오니기리 문화와 스타일이 등장하고 있습니다. 2024년부터 협회는 ‘오니기리를 통해 지역을 연결하고 새로운 가치를 창출’하기 위한 노력을 가속화했습니다. 오니기리는 광범위한 재료와 문화적 배경을 가지고 있어 1차 생산, 농어업 지속 가능성, 음식 관광, 재해 예방 및 복구를 포함한 다양한 주제로 논의가 확대되고 있습니다. 오니기리 서밋은 이러한 다양한 과제와 가능성을 공유하고 지자체, 기업, 1차 생산자 및 소비자가 경계를 넘어 협력하여 새로운 가치와 혁신을 창출할 수 있는 플랫폼 역할을 합니다. 목표는 오니기리를 통해 일본 지역에 활력을 불어넣고 음식 문화를 더 나은 미래로 연결하는 것입니다.
일본 오니기리 협회 대표 이사: 나카무라 유스케
일본 오니기리 협회에 대하여
일본 오니기리 협회는 오니기리를 일본의 자랑스러운 ‘패스트푸드’, ‘슬로우푸드’ 및 ‘소울푸드’로 자리매김하고 그 문화적 배경을 국내외적으로 알리기 위해 노력합니다. 협회는 오니기리를 단순한 음식이 아닌 지역 역사, 1차 생산 및 생활의 지혜를 응축한 독특한 일본 음식 문화로 간주하여 그 매력과 깊이를 많은 사람들에게 전달하고자 합니다.
또한 이 가치를 다음 세대에 전수하기 위해 협회는 관련 프로젝트 및 이니셔티브에 적극적으로 참여하여 지속 가능한 개발을 향한 노력을 확대합니다. 오니기리를 통해 협회는 지역과 지역을 연결하고 사람과 사람을 연결하여 새로운 가치와 경험을 창출하는 동시에 일본 음식 문화에 대한 이해를 증진하고 그 미래를 건설하기 위해 노력합니다.
웹사이트: https://www.onigiri.or.jp/
쌀 스타일 미디어 - 오니기리 재팬: https://www.onigiri-japan.com/
소셜 미디어:
