야마구치현의 맛있는 매력이 도쿄의 중심부로!
야마구치현은 미네 아키요시다이 지오파크(유네스코 세계 지질공원 인증 예정)와 국보 루리코지 5층 탑(최근 70년 만에 처음으로 檜皮葺(히와다부키) 지붕 전체 보수)과 같은 명소 덕분에 뉴욕 타임즈를 비롯한 국제 언론의 주목을 받고 있습니다.
이번 행사에서는 엄선된 야마구치현의 최고급 미식 제품 컬렉션을 니혼바시 미츠코시 본점에 선보입니다.
야마구치현의 정통 풍미를 경험할 수 있는 이 기회를 놓치지 마세요.
행사 개요
날짜: 2026년 2월 4일(수) ~ 2월 10일(화)
시간: 오전 10시 ~ 오후 7시 30분
장소: 니혼바시 미츠코시 본점 본관 B1F 식품 매장
주요 제품
가와라 소바
시모노세키시에서 탄생한 이 고급스러운 차 소바는 소고기, 금사계란(잘게 찢은 계란), 김, 강판에 간 모미지 오로시(매운 무), 레몬, 찍어 먹는 소스와 함께 제공됩니다. 가와라 소바는 야마구치현을 대표하는 향토 음식으로 자리 잡았습니다.
매장 구매 및 식사 모두 가능합니다.
죠슈 닭고기
산과 바다로 둘러싸인 나가토시 인근의 평온한 자연 환경에서 자란 죠슈 닭고기는 5가지 허브를 특별히 혼합한 사료를 먹고 스트레스를 최소화하기 위해 ‘히라가이(평사)’ 방식으로 사육됩니다. 이를 통해 매우 풍미 있는 닭고기가 생산됩니다.
이번 행사에서는 가라아게(닭튀김)와 산조쿠야키(산적 스타일 구운 닭고기)를 선보입니다.
복어
많은 사람들이 야마구치현 하면 복어를 떠올립니다. 시모노세키시에서는 행운과 행복을 기원하기 위해 복어를 ‘후쿠’라고 부릅니다. 시모노세키는 복어와 강한 연관성을 가지고 있지만, 하기시와 슈난시에서도 복어가 풍부하게 잡힙니다.
이번 행사에서는 후쿠 사시미, 후쿠 지리(냄비 요리), 후쿠 가라아게(복어 튀김), 그리고 JR 도쿠야마역에서만 맛볼 수 있는 특별한 ‘사치아와세 후쿠 벤토(행복 복어 도시락)’를 제공합니다.
우이로(찹쌀떡)
쌀가루로 만든 나고야와 오다와라 우이로와는 달리, 야마구치의 우이로는 고사리 전분을 사용하여 와라비 모치와 비슷한 질감을 내고 미즈 요칸(젤리 단팥 페이스트)처럼 부드럽고 먹기 쉬운 일관성을 제공합니다.
이번 행사에서는 갓 찐 우이로와 고객의 눈앞에서 바로 준비한 나마 우이로(생 우이로)를 선보입니다.
위에 소개된 품목 외에도 이번 행사에서는 다음과 같은 야마구치 특산품을 선보입니다.
- 야마구치 해역에서 잡힌 노도구로(검은 볼락)와 아마다이(옥돔)를 말린 생선으로 제공
- 현지산 소고기로 만든 갈비동(갈비 덮밥)
- 현지산 소고기, 돼지고기, 닭고기를 특징으로 하는 야마구치 니쿠잔마이 벤토(야마구치 고기 잔치 도시락)
- 하기 무츠미 돼지고기 교자
- 하기 가마 롤
- 치기리텐(찢어 만든 튀김)
- 간네 구리에몬 밤, 커피숍 치즈케이크, 브랜디 케이크 등 디저트
현 전역의 인기 상점에서 맛있는 현지 제품을 가져와 방문객을 맞이합니다.
참가 업체 (총 12개 업체)
가와라 소바 다카세 주식회사(시모노세키시), 후카가와 양계 농업 협동조합(나가토시), 혼다야 주식회사(야마구치시), 간네 구리의 사토 주식회사(이와쿠니시), 다카다 커피(시모노세키시), 주쇼헤이 가마보코 본점 주식회사(하기시), 도쿠야마 후쿠 센터 주식회사/후쿠도코로 가이(슈난시), 파인 스마일(미네시), 로열 주식회사(우베시), 하야시 쇼텐 주식회사(시모노세키시), 가노 농장 주식회사(슈난시), 가와라 소바 스즈메(오사카부 오사카시)
