지바현 우라야스시에 위치한 오리엔탈 호텔 도쿄 베이의 '레스토랑 그랑サンク'는 2026년 11월 4일 수요일부터 2027년 1월 31일 일요일까지 겨울 페어 '윈터 고메 여행 & 진한 초콜릿 디저트'를 개최합니다.
셰프가 눈앞에서 조리하는 스테이크, 덴푸라, 스시를 즐길 수 있는 라이브 키친과 어린이를 위한 키즈 코너 등 정규 메뉴 외에도, 이 레스토랑은 시즌마다 다른 테마의 뷔페를 운영합니다. 이번 겨울의 테마는 '여행을 떠난 듯 즐기는 미식 체험'입니다. 페어 기간 동안 일본을 포함한 세계 14개국의 요리와 디저트가 뷔페에 등장합니다. 전 세계의 겨울 요리로는 진한 맛의 '비프 스트로가노프', 영국 전통 '셰퍼드 파이', 다크 맥주로 맛을 낸 '독일식 로스트 포크' 등이 준비됩니다. 디저트로는 이탈리아의 '보네트(Bonet)', 미국식 '브라우니', 프랑스 전통 과자 '오페라' 등 진한 초콜릿 디저트가 제공됩니다. 또한 셰프가 눈앞에서 완성해 주는 '일본산 밤 몽블랑'과 취향대로 커스터마이징 가능한 '쇼콜라 쇼' 등 즉석에서 만들어져 신선한 풍미와 시각적 즐거움을 선사하는 디저트도 만날 수 있습니다.
크리스마스와 연말연시 기간에는 '로스트 치킨', '일본 흑우 우둔살 로스트 비프', '전복과 연어알 덮밥' 등 특별 한정 메뉴가 제공됩니다.
메뉴 및 참여 국가는 기간에 따라 다를 수 있습니다.
스시, 덴푸라, 스테이크를 사계절 즐길 수 있는 라이브 키친
레스토랑의 시그니처인 라이브 키친에서는 셰프가 스시, 덴푸라, 스테이크를 고객 앞에서 직접 조리합니다. 현장에서 바로 쥐어주는 스시, 새우와 제철 채소 덴푸라, 갓 구운 스테이크를 요리의 소리와 향기와 함께 즐길 수 있습니다.
전 세계의 겨울 요리와 진한 초콜릿 디저트
핫 디쉬 (예시)
'한입 크기 안심 스테이크'
지방이 적고 담백한 맛의 안심을 셰프가 눈앞에서 직접 굽습니다. 두툼한 한입 크기로 잘라 촉촉하고 부드럽게 완성합니다.
크리스마스 디너, 연말 디너, 연말연시 런치 및 디너에는 '일본 흑우 우둔살 로스트 비프'로 대체됩니다.
'버터 라이스를 곁들인 비프 스트로가노프'
호텔에서 처음으로 선보이는 러시아 전통 요리 '비프 스트로가노프'입니다. 소고기, 양파, 버섯을 듬뿍 넣고 천천히 끓여 크리미하게 완성했으며, 잘 어울리는 버터 라이스와 함께 제공됩니다.
'그레이비 소스를 곁들인 독일식 로스트 포크'
독일의 향토 요리인 '슈바인스브라텐' 스타일로 준비한 로스트 포크입니다. 다크 맥주와 함께 냄비에서 구워내어 향이 풍부하며, 고기의 깊은 맛과 육즙을 살렸습니다. 완전히 익혀 조리하므로 어린이도 안심하고 먹을 수 있습니다.
크리스마스 런치에는 '로스트 치킨'으로, 크리스마스 디너에는 '로스트 치킨과 칠면조 다리'로 대체됩니다.
'셰퍼드 파이'
영국 전통 요리를 오리지널 레시피로 재해석했습니다. 소고기와 돼지고기로 만든 육즙 가득한 미트 소스 위에 부드러운 매시드 포테이토를 얹어 구워내어 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 맛입니다.
디저트 (예시)
'보네트'
이탈리아 북부 전통 디저트 '보네트'에서 영감을 받은 코코아 푸딩입니다. 부드러운 푸딩 위에 진한 초콜릿 소스를 층층이 쌓아 올려 풍부한 단맛과 카카오 향이 입안 가득 퍼집니다.
'초콜릿 브라우니'
미국식 초콜릿 케이크입니다. 겉은 향긋하고 속은 촉촉하며, 한 입 먹을 때마다 초콜릿의 진한 맛을 느낄 수 있습니다.
'쇼콜라 쇼'
우유와 생크림에 초콜릿을 듬뿍 녹여 진한 맛을 낸 프랑스 전통 초콜릿 음료입니다. 넛메그, 칠리 페퍼 등의 향신료나 휘핑크림, 마시멜로 등을 곁들여 나만의 스타일로 즐길 수 있습니다.
'일본산 밤 몽블랑'
이바라키현산 밤 페이스트로 만든 특별한 크림과 커스터드 크림을 셰프가 눈앞에서 직접 짜서 제공합니다. 갓 짠 크림 특유의 일본산 밤 향과 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
크리스마스 및 연말연시 특별 메뉴
크리스마스부터 연말연시 기간에는 각 시기에 맞는 특별 메뉴도 준비되어 있습니다. 주요 메뉴로는 '혼즈와이 게(눈꽃게)'(아래 주의사항 참조), 즉석에서 튀겨낸 '흰새우 덴푸라', '일본 흑우 우둔살 로스트 비프' 등이 있습니다.
'혼즈와이 게(눈꽃게)'는 12월 24일부터 1월 3일까지 제공되며, 페어 기간 중 토·일·공휴일 디너에도 제공됩니다.
크리스마스 기간 (12월 24일~25일)
크리스마스 기간에는 향긋한 '로스트 치킨', 독일 전통 '슈톨렌', '부쉬 드 노엘' 등이 메뉴에 포함됩니다. 디너 한정 메뉴로는 바삭한 파이 도우로 감싼 '연어 파이 요리'와 촉촉하고 부드러운 '일본 흑우 우둔살 로스트 비프'가 제공됩니다. 라이브 키친에서는 탱글탱글한 식감과 새우의 단맛이 일품인 '흰새우 덴푸라'를 셰프가 즉석에서 튀겨냅니다.
크리스마스 메뉴 (이미지)
연말연시 기간 (12월 26일~1월 3일)
연말부터 새해까지는 연말 잔치 분위기에서 신년 요리로 메뉴가 변화합니다. 연말에는 게의 풍미가 녹아든 '혼즈와이 게(눈꽃게) 미소 장국', 디너 한정 '전복과 연어알 덮밥', 섣달그믐날 밤의 '스키야키풍 소고기 토시코시 소바(해넘이 국수)'가 제공됩니다. 새해에는 '오세치', '오조니', '시라타마 젠자이' 등 신년을 축하하는 요리들이 등장합니다.
연말 메뉴 (이미지)
새해 메뉴 (이미지)
상세 정보
기간: 2026년 11월 4일 수요일 ~ 2027년 1월 31일 일요일
장소: 레스토랑 그랑サンク (호텔 2층)
영업 시간:
- 런치, 월
금: 오전 11:30오후 3:00 (마지막 주문 오후 2:45), 시간 제한 없음 - 런치, 토·일·공휴일: 2부제 오전 11:30
오후 1:10 또는 오후 1:303:30 (마지막 주문 오후 3:15) - 디너, 월
금: 오후 5:309:30 (마지막 주문 오후 9:15), 시간 제한 없음 - 디너, 토·일·공휴일: 2부제 오후 5:00
7:00 또는 오후 7:309:30 (마지막 주문 오후 9:15)
가격:
| 기간 | 구분 | 런치 | 디너 |
|---|---|---|---|
| 11/4 |
성인 | 평일 ¥5,000 / 토·일·공휴일 ¥6,000 | 평일 ¥6,000 / 토·일·공휴일 ¥7,000 |
| 11/4 |
초등학생 | 평일 ¥2,500 / 토·일·공휴일 ¥2,700 | 평일 ¥3,200 / 토·일·공휴일 ¥3,500 |
| 크리스마스 (12/24~25) | 성인 | ¥5,000 | ¥8,000 |
| 크리스마스 (12/24~25) | 초등학생 | ¥2,500 | ¥3,800 |
| 연말 (12/26~31) | 성인 | ¥6,000 | ¥7,500 (12/31: ¥8,000) |
| 연말 (12/26~31) | 초등학생 | ¥2,700 | ¥3,500 (12/31: ¥3,800) |
| 새해 (1/1~3) | 성인 | ¥9,300 | ¥9,300 |
| 새해 (1/1~3) | 초등학생 | ¥4,500 | ¥4,500 |
가격에는 세금 및 봉사료가 포함되어 있습니다. 성인은 중학생 이상입니다. 시니어 및 유아는 별도 요금이 적용됩니다.
온라인 예약 및 상세 정보: https://www.oriental-hotel.co.jp/news/detail.php?id=665
메뉴 상세 정보는 위 공식 웹사이트에서 확인하실 수 있습니다.
오시는 길
오리엔탈 호텔 도쿄 베이는 JR 게이요선 신우라야스역 북쪽 출구와 직접 연결되어 있습니다. 도쿄 디즈니 리조트 파트너 호텔로서 전철로 도쿄 디즈니 리조트까지 한 정거장(3분), 또는 무료 셔틀버스로 약 15분 거리에 위치해 있습니다.
