리가 로얄 호텔 히로시마 1층의 다이닝 루오르(히로시마시 나카구 모토마치)는 올여름 한정 메뉴로 '폭신한 눈꽃 빙수 - 청키 망고와 히로시마 레몬' 및 '폭신한 눈꽃 빙수 - 우지 말차 킨토키' 2종을 출시합니다. 두 메뉴 모두 2026년 7월 7일(화)부터 9월 30일(수)까지 오후 2시부터 6시 사이의 카페 타임에 제공됩니다.
다이닝 루오르는 라이브 키친 요리와 계절 메뉴, 약 15종의 디저트를 포함한 런치 및 디너 뷔페를 운영하며, 오전 11시부터 오후 9시 30분까지는 식사부터 카페 이용까지 가능한 올데이 다이닝으로 단품 메뉴도 제공합니다. 이번 신메뉴 2종은 카페 타임 전용으로 출시되며, 마스하라 셰프가 재료와 맛의 최적 균형을 찾기 위해 수차례 테스트를 거쳐 개발했습니다.
폭신한 눈꽃 빙수 - 청키 망고와 히로시마 레몬은 시럽에 절인 히로시마 레몬과 다이스 망고를 아낌없이 올리고, 그 위에 가벼운 식감의 히로시마 레몬 에스푸마를 얹어 완성했습니다. 히로시마 레몬의 산미를 강조한 시럽과 부드러운 단맛의 시럽 두 종류를 사용했으며, 직접 만든 망고 소스가 이를 하나로 어우러지게 하여 레몬의 밝은 풍미와 망고의 진한 단맛이 완벽한 조화를 이룹니다. 설탕에 절인 히로시마 레몬과 레몬 잼을 넣은 마카롱을 곁들여 망고 본연의 단맛과 더불어 레몬의 은은한 쌉싸름함과 산미를 즐길 수 있습니다.
폭신한 눈꽃 빙수 - 우지 말차 킨토키는 우지 말차의 풍부한 향과 고급스러운 쌉싸름함을 살린 어른의 맛을 선사합니다. 탱글탱글한 말차 젤리와 시럽에 절인 시라타마(찹쌀 경단), 도카치산 팥을 조합하고, 말차의 깊은 풍미를 부드럽게 감싸는 연유 에스푸마를 토핑했습니다. 금박과 말차 가루로 우아함을 더했으며, 취향에 따라 추가로 뿌려 먹을 수 있는 말차 시럽을 곁들여 더욱 진한 말차의 맛을 느낄 수 있습니다.
재료의 개성을 살린 두 가지 빙수와 함께 무더운 여름을 잠시 잊고 휴식을 즐겨보시기 바랍니다.
빙수 상세 정보
장소: 1층 다이닝 루오르
기간: 2026년 7월 7일(화) ~ 9월 30일(수)
시간: 오후 2시 ~ 오후 6시
메뉴 및 가격:
- 폭신한 눈꽃 빙수 - 청키 망고와 히로시마 레몬: 2,530엔
- 폭신한 눈꽃 빙수 - 우지 말차 킨토키: 2,300엔
※ 가격에는 세금과 봉사료가 포함되어 있습니다.
※ 사진은 이미지입니다.
※ 식품 알레르기가 있으신 분은 직원에게 미리 말씀해 주십시오.
※ 메뉴는 식재료 수급 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
