호텔 그란비아 히로시마(히로시마시 미나미구 마츠바라초 1-5)는 2026년 10월 1일(목)부터 11월 30일(월)까지 2층 카페 & 뷔페 '디쉬 퍼레이드'에서 '유럽 미식 여행 런치 & 디너 뷔페'를 개최합니다.
해당 레스토랑은 격월로 세계 각국의 요리를 주제로 한 '여행하는 뷔페' 시리즈를 운영하고 있습니다. 올가을에는 가을 제철 식재료를 활용한 유럽풍 요리와 디저트 총 27가지 메뉴가 준비되었습니다.
이번 뷔페의 하이라이트는 파르미지아노 레지아노 통치즈를 활용한 파스타입니다. 직원이 이탈리아산 치즈 휠을 카트에 싣고 테이블로 이동해 직접 파스타를 치즈 안에 넣어 버무려 제공하며, 라이브 퍼포먼스를 통해 풍부한 향과 깊은 풍미를 즐길 수 있습니다.
뷔페 구역 내 라이브 키친에서는 양파 소스를 곁들인 로스트 비프가 제공됩니다. 즉석에서 한 점씩 썰어내어 고기의 풍미를 한층 살려주는 양파 소스와 함께 즐길 수 있습니다.
또한 로마의 지역 특색을 담은 돼지 안심 살팀보카(화이트 와인 소스)도 추천합니다. 부드러운 돼지 안심에 프로슈토를 더해 향긋한 화이트 와인 소스로 마무리한 요리입니다. 새우, 홍합, 다채로운 채소를 뜨거운 오일에 끓여 마늘 향과 해산물의 감칠맛이 오일에 듬뿍 밴 '아히요 미스타'도 만나볼 수 있습니다.
디저트로는 직원이 눈앞에서 직접 짜서 제공하는 '자색 고구마 몽블랑'이 준비되어 있어, 자색 고구마 특유의 은은한 단맛과 부드러운 식감을 갓 완성된 상태로 맛볼 수 있습니다.
이 외에도 사과와 시나몬 파운드 케이크, 빅토리아 케이크 등 유럽의 가을 분위기를 물씬 풍기는 디저트가 식사의 마무리를 더욱 풍성하게 해줍니다.
풍성한 요리부터 디저트까지, 히로시마역과 직결된 편리한 위치에서 유럽의 맛을 탐험하는 특별한 미식 여행을 경험해 보시기 바랍니다.
유럽 미식 여행 런치 & 디너 뷔페
기간
2026년 10월 1일(목) ~ 11월 30일(월)
장소
2층 카페 & 뷔페 '디쉬 퍼레이드'
가격 및 이용 시간
런치 (오전 11:30 ~ 오후 3:00 / 라스트 오더 오후 2:30)
평일 3,700엔 / 주말 및 공휴일 4,000엔
디너 (오후 5:00 ~ 오후 9:00 / 라스트 오더 오후 8:30)
평일 4,500엔 / 주말 및 공휴일 5,200엔
어린이 요금 별도(3세 이하 무료). JR 호텔 멤버 및 WESTER 회원 10% 할인.
예약
공식 웹사이트: https://jrwest-hotels.jp/granvia-hiroshima/restaurant/dishparade/
전화: 082-262-1132 (레스토랑 종합 안내, 오전 10:00 ~ 오후 7:00)
표기된 가격에는 소비세와 15%의 서비스 요금이 포함되어 있습니다.
식재료 수급 상황에 따라 메뉴 구성이 변경될 수 있습니다.
메뉴(예시)
파르미지아노 레지아노 통치즈 파스타 (카트 서비스)
이탈리아 치즈의 왕으로 불리는 파르미지아노 레지아노를 아낌없이 사용한 요리입니다. 커다란 치즈 휠 안에서 파스타를 직접 버무려 풍부한 향과 깊은 맛이 어우러진 갓 만든 요리를 즐길 수 있습니다.
*일부 이미지는 AI로 생성되었을 수 있습니다.
양파 소스를 곁들인 로스트 비프 (라이브 키친)
라이브 키친에서 셰프가 즉석에서 썰어내는 로스트 비프입니다. 양파의 단맛과 향을 살린 소스가 부드러운 고기의 감칠맛을 극대화합니다.
돼지 안심 살팀보카 화이트 와인 소스
돼지 안심을 프로슈토로 감싸 향긋하게 구워낸 로마풍 요리입니다. 프로슈토의 짭짤하고 고소한 풍미가 돼지 안심과 어우러지며, 화이트 와인 소스가 우아한 향을 더합니다.
고구마와 고르곤졸라 치즈 꿀 피자
고구마의 달콤함과 고르곤졸라 치즈의 깊고 진한 향을 결합한 피자입니다. 마지막에 뿌리는 꿀이 치즈의 짠맛과 고구마의 단맛을 완벽하게 조화시킵니다.
아히요 미스타
새우, 홍합, 채소를 뜨거운 오일에 담아 향긋하게 끓여낸 스페인풍 아히요입니다. 마늘과 해산물 향이 스며든 오일은 재료뿐만 아니라 그 자체로도 훌륭한 풍미를 자랑합니다.
갓 짜낸 자색 고구마 몽블랑
주문 즉시 직원이 정성껏 짜주는 인기 몽블랑입니다. 방금 만들어 더욱 특별한 섬세한 식감과 풍미를 즐겨보세요.
*모든 사진은 이미지 컷입니다.
메뉴(예시)
차가운 라따뚜이와 버섯 마리네 / 파테 드 캄파뉴와 말린 무화과 핀초스 / 니수아즈 샐러드 / 구운 아기 가지 에스칼리바다 / 이탈리아산 암염과 세토내해 레몬 드레싱을 곁들인 가다랑어 카르파초 / 블랙 카레 / 가을 버섯과 트러플 향의 뇨키 / 오징어 먹물 리조또 크로켓 / 엑스트라 버진 올리브유와 모시오 소금으로 맛을 낸 찐 채소와 흰살생선 / 향채 풍미의 로스트 포크 / 베이컨과 시금치, 양파 키슈 / 치킨 카차토레와 버터 라이스 / 비프스테이크와 감자튀김(라이브 키친) 등
디저트
A: 이탈리아산 고구마 디저트
B: 까눌레
C: 적포도 젤리
D: 빅토리아 케이크
사과와 시나몬 파운드 케이크 / 레몬 파이 / 오페라 / 롤 티 케이크 / 팥빙수 / 소프트 아이스크림 / 과일 모둠
[선택 사항] 음료 무제한 (120분 주류 무제한 패키지)
가격: 1인당 2,700엔
구성: 생맥주 / 각종 와인(스파클링, 레드, 화이트) / 사쿠라오 진토닉 / 카시스 오렌지 / 퍼지 네이블 등
카페 & 뷔페 '디쉬 퍼레이드' 소개
밝고 개방적인 분위기와 자연적인 모티브로 꾸며진 여유로운 공간에서 갓 만든 요리를 즐길 수 있는 뷔페 레스토랑입니다. '갓 만든 맛있는 요리로 즐거움을'이라는 콘셉트 아래, 호텔 그란비아 히로시마를 찾는 가족 단위 고객을 위한 올데이 다이닝을 제공합니다.
제공 서비스:
조식(뷔페) / 런치(뷔페)
디너(뷔페) / 카페(주말 및 공휴일만 운영)
테이크아웃
프라이빗 룸 완비 (20~30명 수용 가능)
