로열 파인즈 호텔 우라와 페이스트리 숍 '라 모라', 6월 16일부터 제철 재료를 활용한 '돌체 카키고리(빙수)' 판매 시작

2026년 6월 16일부터 사이타마시 로열 파인즈 호텔 우라와 1층에 위치한 페이스트리 숍 '라 모라'에서 인기 시리즈인 '돌체 카키고리'를 다시 선보입니다. 신슈의 깊은 샘물로 만든 순수 얼음을 사용하여 입안에서 녹아내리는 부드러운 식감을 자랑하며, 호텔 페이스트리 셰프들이 준비한 제철 토핑이 풍성하게 올라갑니다.

첫 번째 라인업으로 세 가지 맛이 출시되며, 여름 동안 새로운 종류가 추가될 예정입니다.

첫 번째 라인업 – 세 가지 맛

아마린 딸기 돌체 카키고리

아마린 딸기 (6월 16일 ~ 9월 30일)

'타베초쿠 딸기 엑스포 2024' 당도 부문에서 금상을 수상한 사이타마 브랜드 딸기 '아마린(U FIRM! 생산)'을 주인공으로 한 메뉴입니다. 아마린 딸기로만 만든 특제 시럽을 아낌없이 붓고, 커스터드와 생크림을 섞은 디플로마트 크림, 식감을 더해줄 바삭한 아몬드, 그리고 딸기의 달콤함을 응축한 아마린 콤포트를 토핑했습니다.

1,800엔 (세금 포함) / 음료 세트 2,200엔 (세금 포함)

아메리칸 체리와 초콜릿 돌체 카키고리

아메리칸 체리와 초콜릿 (6월 16일 ~ 7월 중순)

아메리칸 체리와 초콜릿의 제철 조화를 맛볼 수 있습니다. 빙수 안쪽에는 졸인 아메리칸 체리와 디플로마트 크림을 채우고, 초콜릿 시럽과 체리 시럽으로 마무리했습니다.

1,800엔 (세금 포함) / 음료 세트 2,200엔 (세금 포함)

사이타마 옥수수 돌체 카키고리

사이타마 옥수수 '미라이 & 돌체 드림' (6월 16일 ~ 7월 중순)

사이타마현 혼조시의 농부 시오하라 케이이치로가 재배한 '미라이'와 '돌체 드림' 품종을 사용하여 진한 포타주 스타일의 소스로 만들었습니다. 빙수 속에는 디플로마트 크림, 신선한 옥수수, 간장 사블레가 들어가 있어 옥수수 본연의 단맛을 극대화했습니다.

미라이(味来): 높은 당도로 인기가 많은 스위트콘 품종입니다. 갓 수확한 알갱이는 과일처럼 우아한 단맛이 나며 생으로도 먹을 수 있을 만큼 육즙이 풍부합니다. 껍질이 얇아 식감이 부드럽고 가열하면 단맛과 향이 더욱 진해집니다.
돌체 드림: 노란색과 흰색 알갱이가 섞인 바이컬러 품종입니다. 이름처럼 꿈같은 단맛을 자랑하며, 한 입 베어 물 때마다 풍부한 육즙과 진한 풍미가 느껴집니다. 당도가 높으면서도 알이 굵고 껍질이 얇아 아삭한 식감이 특징이며, 가열하면 향긋함이 더해집니다.

※ 재료 수급 상황에 따라 미라이, 돌체 드림 또는 두 가지 품종을 혼합하여 사용할 수 있습니다.

1,800엔 (세금 포함) / 음료 세트 2,200엔 (세금 포함)