포시즌스 호텔 오사카(소재지: 오사카부 오사카시 기타구 도지마 2-4-32, 총지배인: 잔니 코스타)는 올데이 프렌치 비스트로 '자르댕'에서 2026년 9월 1일(화)부터 11월 15일(일)까지 '샤인 머스캣 애프터눈 티'를 제공합니다.
제철을 맞아 과즙이 풍부한 샤인 머스캣을 주재료로, 유자, 말차, 밤 등 가을의 정취를 담은 다양한 메뉴를 선보입니다. 하피즈 라잘리(Hafiz Razali) 총괄 페이스트리 셰프가 이끄는 팀은 샤인 머스캣 본연의 상큼한 단맛을 살리면서 향과 식감을 겹겹이 쌓아 올린 디저트를 완성했으며, 세이버리 메뉴에도 샤인 머스캣을 아낌없이 활용했습니다. 푸아그라, 랍스터, 블랙 트러플, 포르치니와 같은 식재료가 과일과 어우러져 샤인 머스캣의 아삭한 단맛과 고급 식재료의 풍미가 극적인 대조를 이룹니다.
스콘은 바닐라와 메이플 피칸 두 가지 맛으로 제공됩니다. 프리 플로우로 제공되는 홍차, 일본 각지의 차, 커피 등과 함께 오감을 자극하는 가을의 맛을 만끽하며 여유로운 시간을 보내보세요.
엄선된 디저트와 세이버리
샤인 머스캣 타르트
향긋한 아몬드 프랑지판과 무화과 잼, 샤인 머스캣을 조합한 타르트입니다. 아몬드의 고소함과 무화과의 깊은 단맛이 샤인 머스캣의 과즙과 어우러져 풍성한 맛을 자아냅니다.
샤인 머스캣 바슈랭
구운 머랭의 가벼운 식감과 부드러운 바닐라 샹티 크림이 샤인 머스캣의 과즙을 돋보이게 하는 디저트입니다. 상큼한 과일과 은은한 단맛의 조화를 느껴보세요.
블랙 트러플과 포르치니 팽 쉬스
베이커리 숍 '파린(Farine)'이 정성껏 준비한 가볍고 바삭한 크루아상 생지에 깊은 풍미의 포르치니 크림 소스와 블랙 트러플을 더했습니다. 버섯의 진한 감칠맛과 트러플 향이 어우러져 고급스러운 맛을 선사합니다.
향신료 향의 사바랭
부드러운 푸아그라 무스와 샤인 머스캣을 향신료를 더한 사바랭과 함께 구성했습니다. 발사믹 식초의 산미가 맛을 깔끔하게 잡아주며, 푸아그라의 깊은 풍미와 샤인 머스캣의 상큼함이 어우러져 잊지 못할 맛을 선사합니다.
가을바람을 느낄 수 있는 자르댕 테라스
자르댕 올데이 프렌치 비스트로는 큰 창을 통해 들어오는 밝은 채광이 매력적인 다이닝 공간과 32석 규모의 야외 테라스를 갖추고 있습니다. 오사카 도심 우메다 지역 근처에 위치한 테라스는 정원 같은 분위기 속에서 부드러운 바람과 햇살을 느끼며 식사를 즐길 수 있는 개방적인 공간입니다. 올가을, 기분 좋은 가을바람이 부는 테라스에서 '샤인 머스캣 애프터눈 티'를 즐겨보세요. 계절의 변화를 느끼며 우아한 오후를 보낼 수 있습니다.
샤인 머스캣 애프터눈 티 상세 정보
기간: 2026년 9월 1일(화) ~ 11월 15일(일)
시간: 12:00 PM ~ 7:00 PM (마지막 입장 5:00 PM) / 2시간 이용 (90분 프리 플로우)
가격: 평일 1인당 ¥8,800 / 주말 및 공휴일 1인당 ¥9,600
애프터눈 티 세트 메뉴:
【세이버리】
- 향신료 향의 사바랭
- 연어와 에멘탈 치즈 키슈
- 일본산 소고기 등심 로스트 샌드위치
- 블랙 트러플과 포르치니 팽 쉬스
- 포치드 랍스터
【디저트】
- 유자 젤리 베린
- 재스민 티 무스
- 샤인 머스캣 타르트
- 샤인 머스캣 바슈랭
- 마리토쪼
- 몽블랑
- 말차 라떼 아포가토
【스콘】
- 바닐라
- 메이플과 피칸 너트
장소:
포시즌스 호텔 오사카 1층, 자르댕 올데이 프렌치 비스트로
온라인 예약:
https://bit.ly/3SLYpSM
하피즈 라잘리 총괄 페이스트리 셰프
말레이시아 쿠알라룸푸르 출신. 22년 넘게 럭셔리 호텔에서 실력을 쌓아온 그는 동남아시아, 서인도제도, UAE, 몰디브 등 세계 각지의 고급 호텔에서 근무하며 다양한 재료와 기술을 접목한 독창적인 스타일을 확립했습니다. 2013년 포시즌스 리조트 코사무이의 수석 페이스트리 셰프로 임명된 이후 아부다비, 하와이, 모리셔스 등에서 근무했습니다. 2023년 포시즌스 호텔 오사카에 합류하여 시그니처 페이스트리와 시즌별 애프터눈 티를 선보이고 있습니다. 세계 각지에서 얻은 감각과 엄선된 일본 식재료를 조화시킨 혁신적인 디저트를 제공합니다.
자세한 프로필은 아래 링크를 참조해 주세요.
https://press.fourseasons.com/osaka/hotel-team/hafiz-razali-2.html
예약 및 문의:
06-6676-8591 (레스토랑 예약실)
restaurant.osaka@fourseasons.com
포시즌스 호텔 오사카 소개
세계적인 럭셔리 호텔 브랜드인 포시즌스 호텔 앤 리조트는 47개국 주요 도시 및 휴양지에서 140개의 호텔과 리조트, 61개의 레지던스를 운영하고 있습니다(2026년 7월 기준). 포시즌스 호텔 오사카는 일본 내 네 번째 포시즌스 호텔로, 역사와 문화가 살아 숨 쉬는 '물의 도시' 오사카 도지마 지역의 새로운 럭셔리 랜드마크로 자리 잡았으며 2026년 8월 1일 개관 2주년을 맞이했습니다. 일본의 전통 디자인 요소를 반영한 175개의 객실(스위트룸 27개 포함), 현대적인 료칸 스타일의 다다미룸 콘셉트인 '겐스이(GENSUI)', 실내 수영장, 목욕 시설, 스파, 헬스장, 개인 욕조를 갖춘 웰니스 플로어, 5개의 독창적인 레스토랑 및 바, 자연광이 가득한 밝고 개방적인 볼룸, 고층 전망을 자랑하는 소규모 이벤트용 스카이 살롱, 각종 소셜 및 비즈니스 행사에 최적화된 연회 시설을 갖추고 있으며, 일본의 정취를 곳곳에 담아내어 특별한 경험을 선사합니다. 역동적인 오사카 도시 전경은 방문할 때마다 새로운 기억을 만들어줍니다.
공식 웹사이트:
https://www.fourseasons.com/jp/osaka/
프레스룸:
https://press.fourseasons.com/jp/osaka/trending-now/fact-sheet/
공식 인스타그램:
https://www.instagram.com/fsosaka/
*모든 가격에는 별도 명시가 없는 한 소비세와 봉사료가 포함되어 있습니다.
*정보는 출시일 기준이며 변경될 수 있습니다.
