시즈오카현 마키노하라시의 사가라 코마레 온천 회관에서 새로운 오리지널 디저트를 출시합니다. 2026년 6월 6일(토)부터 카케가와 그랜드 호텔의 전문 파티시에가 개발한 크리미한 센차 풍미의 푸딩 '코마레 푸딩'을 만나보실 수 있습니다.
이 푸딩에는 시즈오카현의 유명한 차 산지인 마키노하라 모리오키 농장에서 생산된 최고급 센차 가루가 사용되었습니다. 말차 기반의 디저트와 달리 센차 가루를 사용하여 '차 그 자체를 먹는 듯한' 신선하고 향긋하며 깊은 맛을 구현했습니다.
호텔 파티시에가 수차례의 테스트를 거쳐 개발한 이 레시피는 센차의 풍미를 극대화하면서도 입안에서 부드럽게 녹아내리는 식감을 선사합니다.
코마레 푸딩의 세 가지 특징
1. 마키노하라산 최고급 센차
일본을 대표하는 차 생산지인 마키노하라 모리오키 농장의 향긋한 센차 가루를 아낌없이 사용하여 진하고 정통적인 차의 풍미를 담았습니다.
2. 차 본연의 맛
말차 대신 센차 가루를 선택하여 일반적인 차 디저트와는 차별화된, 차 특유의 신선한 향과 깊은 맛을 한 입 한 입 느낄 수 있습니다.
3. 실크처럼 부드러운 식감
카케가와 그랜드 호텔 파티시에가 심혈을 기울인 레시피 개발을 통해 센차의 특성을 온전히 살리면서도 부드럽고 크리미한 식감을 완성했습니다.
제품 정보
- 상품명: 코마레 푸딩
- 출시일: 2026년 6월 6일(토)부터
- 판매처: 사가라 코마레 온천 회관
- 가격: 1개당 500엔
- 특징: 모리오키 농장의 마키노하라 센차 가루 사용, 카케가와 그랜드 호텔 파티시에 레시피 감수
사가라 코마레 온천 회관: http://koumareonsen.com/
