뉴욕에서 시작된 '파인 캐주얼' 버거 레스토랑 쉐이크쉑이 2026년 7월 21일(화) 오후 12시, 하카타에 '쉐이크쉑 하카타점'을 오픈합니다. 니시니혼 시티 빌딩 1층에 위치하며, 쉐이크쉑의 규슈 지역 첫 번째 매장입니다.
쉐이크쉑은 주문 즉시 철판에서 구워내는 버거와 매일 신선하게 만드는 커스터드로 주문 제작하는 쉐이크를 통해 뉴욕 본연의 맛을 하카타에서도 그대로 재현합니다. 'Stand For Something Good™(호의를 베풀자)'이라는 브랜드 미션 아래, 쉐이크쉑과 연결된 사람, 비즈니스, 커뮤니티를 위해 올바른 일을 실천하며, 풍부한 먹거리와 문화를 자랑하는 하카타의 일상에 자연스럽게 스며드는 공간이 되고자 합니다.
하카타점 오픈을 기념하여 지역 기업 및 브랜드와 협업한 메뉴를 개발하고 지역 사회와의 유대를 강화합니다.
매장명: 쉐이크쉑 하카타점 (규슈 1호점)
주소: 812-0011 후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 하카타역 앞 3-1-1 니시니혼 시티 빌딩 1층
오픈일: 2026년 7월 21일 (화)
영업시간: 오전 11:00 ~ 오후 10:00 (라스트 오더 오후 9:30)
정기휴일: 비정기적
좌석 수: 148석
후쿠오카 한정 메뉴: 티롤리안 아마오 딸기 쉐이크와 멘타이 마요 프라이
쉐이크쉑은 새로운 지역에 진출할 때마다 지역 기업 및 브랜드와 협업 메뉴를 개발합니다. 후쿠오카현 첫 진출을 기념하여 두 가지 한정 메뉴를 선보입니다.
메뉴명: 티롤리안 아마오 딸기 쉐이크
후쿠오카산 아마오 딸기와 퓨레를 오리지널 바닐라 커스터드에 블렌딩한 후쿠오카 한정 쉐이크로, 치도리야(Chidoriya)의 '티롤리안' 에어 쿠키를 빨대처럼 꽂아 제공합니다.
판매처: 쉐이크쉑 하카타점
가격: 미니 700엔(세금 포함 770엔), 레귤러 990엔(세금 포함 1,089엔), 휘핑크림 추가 +160엔(세금 포함 176엔)
티롤리안 소개
티롤리안은 전통 티롤리안 레시피를 바탕으로 발효 버터와 우유를 듬뿍 넣어 가볍고 바삭하게 구운 롤 쿠키에 치도리야만의 입안에서 사르르 녹는 크림을 채워 넣은 고원 과자입니다.
티롤리안 브랜드 사이트
메뉴명: 멘타이 마요 프라이
후쿠야(Fukuya)의 명란젓을 활용한 쉐이크쉑 오리지널 소스를 얹은 후쿠오카 한정 프라이입니다.
판매처: 쉐이크쉑 하카타점
가격: 스몰 650엔(세금 포함 715엔), 레귤러 790엔(세금 포함 869엔)
후쿠야 소개
후쿠야는 1948년 하카타 나카스 지역의 작은 식료품점으로 시작했습니다. 이듬해 1월, 창업주 카와하라 토시오가 일본 최초로 명란젓을 개발 및 판매하기 시작했으며, 이는 오늘날 하카타의 대표적인 지역 특산물이 되었습니다.
출시 후에도 10년 넘게 레시피를 수정하며 맛을 완성해 온 '아지노 멘타이코'는 지금까지도 많은 사랑을 받고 있습니다.
후쿠야 공식 웹사이트
아티스트 마루미얀(Marumiyan)의 매장 아트워크
쉐이크쉑은 브랜드 미션인 'Stand For Something Good™'에 따라 전 세계 매장에서 현지 예술가의 작품을 매장 디자인에 활용하며 지역 사회와 파트너십을 맺고 있습니다. 하카타점은 후쿠오카를 기반으로 활동하며 팝하고 직관적인 스타일로 주목받는 아티스트 마루미얀을 선정했습니다.
(협력: 아티스트 카페 후쿠오카)
아트워크 콘셉트 및 마루미얀의 메시지
이 작품은 쉐이크쉑을 중심으로 형성되는 관계와 에너지를 표현했습니다. 중앙의 로고를 중심으로 버거와 핫도그, 쉐이크를 즐기는 사람들과 직원, 식재료, 그리고 후쿠오카와 하카타를 상징하는 모티프들을 배치하여 매장의 일상과 지역 사회와의 연결 고리를 담았습니다. 각 사각형의 일러스트는 매장을 구성하는 요소들을 조각처럼 떼어내어 하나의 공유된 세계를 만들어냅니다. 방문객들이 작품 속 다양한 디테일을 발견하며 새로운 대화가 시작되고, 매장을 통해 사람과 지역 사회의 연결이 더욱 깊어지길 바랍니다.
아티스트 마루미얀 소개
2007년부터 '마루미얀'이라는 이름으로 후쿠오카에서 활동 중.
국내외에서 전시 및 클라이언트 프로젝트를 수행하는 아티스트 겸 일러스트레이터.
사람, 동물, 식물, 건물, 기호 등 다양한 모티프를 하나의 작품 안에 조합하는 스타일로 잘 알려져 있음.
최근에는 전시 활동에 집중하며 새로운 작품을 발표하고 표현의 범위를 넓혀가고 있음.
웹사이트: marumiyan.com
인스타그램: @marumiyan
가볍게 즐기는 자선 디저트: '콘크리트'
일본의 쉐이크쉑 매장에서는 '콘크리트'라는 오리지널 디저트를 판매합니다. 자선 프로그램의 일환으로 콘크리트를 구매하면 판매액의 5%가 매장별 자선 파트너에게 기부됩니다. 쉐이크쉑 하카타점에서는 초콜릿 커스터드에 초콜릿 브라우니, 초콜릿 청크, 퍼지 소스, 초콜릿 스프링클을 얹은 '쉑 어택(Shack Attack)'을 기부 메뉴로 선정했으며, 수익금은 자선 파트너인 '그린 버드(green bird)'에 전달됩니다.
NPO 그린 버드 소개
그린 버드는 2002년 도쿄 하라주쿠에서 '깨끗한 거리는 사람의 마음도 깨끗하게 한다'는 취지로 설립된 비영리 단체입니다. 일본 및 해외 68개 팀이 거리 청소 활동을 펼치고 있으며, 후쿠오카현에는 텐진, 오무타, 기타큐슈 세 곳에서 팀이 활동 중입니다.
NPO 그린 버드
오픈 기념 이벤트
매장 오픈을 기념하여 오픈 당일 방문 고객 선착순 100분께 쉐이크쉑 하카타점 오리지널 굿즈를 증정합니다.
이벤트 일시: 2026년 7월 21일 (화) 오후 12시부터
선착순 100명 한정으로 제공되며, 소진 시 이벤트는 종료됩니다.
쉐이크쉑 소개
쉐이크쉑은 뉴욕의 유명 레스토랑 그룹이 현대적으로 재해석한 '파인 캐주얼' 버거 레스토랑입니다. 레스토랑의 접객 문화와 품질을 합리적인 가격에 제공합니다. 'Stand For Something Good™'이라는 미션 아래, 환경을 고려한 매장 디자인과 커뮤니티 활동을 실천하고 있습니다. 2004년 뉴욕 매디슨 스퀘어 공원에서 첫 매장을 연 이후, 현재 전 세계 500개 이상의 매장을 운영하고 있습니다.
공식 웹사이트: https://www.shakeshack.jp
인스타그램: https://www.instagram.com/shakeshackjpn
