샹그릴라 도쿄, 9월 16일부터 네부타 등불 예술과 함께하는 할로윈 및 가을 애프터눈 티 선보여

게시됨: 2026년 8월 10일 •

샹그릴라 도쿄(도쿄도 치요다구 마루노우치, 총지배인: 마티아스 서터)의 라운지 & 바 '더 로비 라운지'에서는 9월 16일(수)부터 '할로윈 애프터눈 티'를, 11월 1일(일)부터 '가을 애프터눈 티'를 선보입니다. 두 메뉴 모두 밤, 호박, 사과, 꽁치 등 가을을 대표하는 제철 식재료를 아낌없이 사용하여 수확의 계절이 가진 풍부한 맛을 살린 디저트와 세이보리를 제공합니다.

할로윈 네부타 등불 전시

올해 할로윈 애프터눈 티를 위해 더 로비 라운지에는 샹그릴라 도쿄의 겨울 전통으로 자리 잡은 크리스마스 네부타로 유명한 네부타 아티스트 키타무라 아사코가 제작한, 매력적이고 환상적인 할로윈 테마의 네부타 등불 10점이 처음으로 장식됩니다. 잭오랜턴, 촛불, 유령, 올빼미, 박쥐, 해골 등 할로윈을 상징하는 모티프들이 섬세한 네부타 작품으로 재탄생하여 유쾌한 분위기를 자아내며 가을 한정 애프터눈 티에 특별한 임팩트를 더합니다. 등불이 밝히는 환상적인 모습을 감상할 수 있도록 기간 중 특별한 저녁 하이 티도 함께 제공됩니다.

디저트

셰프가 가장 추천하는 메뉴는 가을의 풍미를 대표하는 클래식한 몽블랑으로, 밤이 박힌 피낭시에 위에 머랭과 샹티 크림을 층층이 쌓고 향긋한 몽블랑 크림으로 마무리했습니다. 애플 바브카는 라즈베리 아몬드 크림을 반죽한 데니쉬 도우를 땋아 구워낸 뒤 레드 애플 콩피튀르와 가벼운 휘핑크림을 곁들여 사과의 풍부한 맛을 가을에 어울리는 형태로 구현했으며, 할로윈에는 거미줄 모티프의 레드 초콜릿으로, 가을에는 라즈베리 파우더를 뿌려 장식했습니다. 카시스 초콜릿 도넛은 프랑켄슈타인 괴물을 모티프로 하여 장난스러운 느낌을 더했으며, 진한 초콜릿의 깊은 맛과 카시스의 상큼한 신맛이 조화를 이루어 가볍게 마무리됩니다. 할로윈 메뉴인 자색 고구마와 차이 라떼 푸딩은 향긋한 차이 라떼 푸딩 위에 카카오 크럼블과 밀크 초콜릿 코팅 라이스 퍼프를 층층이 쌓아 식감의 대비를 주었으며, 그 위에 진한 자색 고구마 크림, 캐러멜라이즈드 호두, 유령 모양의 초콜릿을 올렸습니다. 가을 버전인 실크 고구마와 차이 라떼 푸딩은 고급스러운 단맛의 실크 고구마 크림과 고구마 칩을 페어링하여 계절감을 더욱 깊게 느낄 수 있습니다. 호박 무스는 부드러운 호박 무스 안에 호박 브라우니, 캐러멜 소스, 말차 조콩드를 층층이 넣고 초콜릿 스펀지 위에 올렸으며, 할로윈 애프터눈 티에는 박쥐 모양 쿠키를, 가을 애프터눈 티에는 설탕에 절인 호박을 올려 완성했습니다.

세이보리

세이보리 라인업 또한 가을의 맛을 한껏 끌어올렸습니다. 애프터눈 티의 시작은 향긋한 버섯으로 만들어 따뜻하고 깊은 풍미를 자랑하는 가을 한정 버섯 포타주입니다. 랍스터 플랑과 눈꽃게, 송어 알은 랍스터의 진한 감칠맛과 눈꽃게의 섬세한 단맛이 조화를 이루는 층이 있는 요리입니다. 포크 리예트와 호박 식빵 샌드위치는 풍미가 진하고 식감이 부드러운 포크 리예트를 은은한 단맛의 호박 빵으로 감싸고 피클의 상큼한 산미로 포인트를 주었습니다. 오이와 형형색색 깨를 곁들인 꽁치 롤 스시는 대표적인 가을 식재료인 꽁치를 절인 오이와 함께 말아 형형색색의 깨를 입힌 일식 스타일의 롤로, 꽁치의 감칠맛과 오이의 아삭한 신선함이 균형을 이룹니다. 밤 퓨레를 곁들인 가을 야채 키슈는 제철 가을 야채의 깊은 맛과 부드러운 밤 퓨레의 은은한 단맛을 결합하여 계절의 도래를 떠올리게 합니다.

스콘

스콘은 세 가지 종류가 제공됩니다. 클래식 스콘, 루이보스 티를 우려낸 도우로 만든 사과 모양의 애플 스콘, 매쉬드 포테이토와 바삭한 베이컨을 조합한 저먼 포테이토 스콘입니다. 곁들임으로는 클로티드 크림과 시나몬 커드가 제공되며, 딸기, 블루베리, 유자 마멀레이드, 일본산 토종꿀 중 한 가지 잼이나 꿀을 선택할 수 있습니다.

패스 어라운드

무제한 제공되는 '패스 어라운드' 서비스로는 진한 초콜릿 크림과 캐러멜 소스를 가득 채운 초콜릿 캐러멜 쿠키 슈를 선보입니다.

도심의 번잡함에서 벗어난 평온한 공간에서 10월에는 환상적인 할로윈 네부타 등불과 함께하는 할로윈 애프터눈 티를, 11월에는 수확의 계절 맛을 담은 가을 애프터눈 티를 즐길 수 있습니다. 고객들은 계절의 변화를 느끼며 가을의 풍부한 맛에 젖어 드는 오후를 보낼 수 있습니다.

네부타 아티스트 키타무라 아사코 소개

키타무라 아사코는 네부타 제작 역사상 최초의 여성 네부타 아티스트입니다. 그녀는 수많은 업적을 남기며 이 분야의 선구자로 통하는 6대 네부타 명인인 아버지 키타무라 타카시를 사사했습니다. 2007년 아버지의 대형 네부타 작품인 '성덕태자'(네부타 대상 수상작)에 감명받아 네부타 아티스트가 되기로 결심했습니다. 2012년 아오모리 시민 네부타 실행위원회의 요청으로 데뷔했으며, 데뷔작인 '타쿠로쿠의 전투'는 우수제작상을 수상하며 주목을 받았습니다.

그녀의 수상 경력으로는 최우수제작상(3회), 우수제작상(6회), 무츠 문화상 등이 있습니다. 최근 몇 년간은 네부타 기법을 활용한 조형 작품 제작에도 정열적으로 임하며 일본 국내외에 네부타의 매력을 알리고 있습니다. 작년 오사카 엑스포에서는 대형 네부타와 함께 업사이클링 와시(전통 종이)를 사용한 중형 네부타를 전시하기도 했습니다.

네부타 아티스트 키타무라 아사코