쉐라톤 미야코 호텔 오사카(오사카시 텐노지구 우에혼마치 6-1-55)는 2026년 9월 11일(금)부터 9월 13일(일)까지 '레스토랑 & 라운지 바 eu'에서 '미식의 만찬 아사다 셰프가 연주하는 가을 코스'를 선보입니다.
레스토랑 & 라운지 바 eu의 아사다 미노루 셰프는 늦여름에서 초가을로 넘어가는 계절의 변화를 표현한 창의적인 프렌치 코스를 3일간 한정으로 준비했습니다. 아직 늦더위가 남아 있는 시기임을 고려하여, 코스 전반부는 차가운 요리로 시작합니다. 여름 햇살을 머금어 당도가 응축된 '퓨어 화이트' 옥수수, 오사카의 자랑인 카와치 오리, 그리고 감과 무화과 같은 가을 식재료를 사용하여 일본 특유의 섬세한 계절의 변화를 각 요리에 담아냈습니다.
판매 개요
판매 기간: 2026년 9월 11일(금) ~ 9월 13일(일) (사전 예약제)
운영 시간: 런치 11:3014:30 (라스트 오더 14:00) / 디너 17:0021:00 (라스트 오더 20:00)
가격: 런치 1인 10,000엔 / 디너 1인 18,000엔
페어링 드링크: 추가 5,000엔
런치 메뉴
- 호지차 팬케이크와 푸아그라, 아마자케 무스
- 버섯과 표고버섯 로얄, 하몬 세라노 곁들임
- 밤 키슈 로렌
- 어패류 율: 대게와 성게 가토, 피페라드 쿨리와 어린 채소 가니쉬
- 퓨어 화이트 옥수수 냉수프와 감자 팬케이크, 캐비어
- 소 등심 구이와 카와치 오리 로스트, 크럼블 살레 감싸기, 감 베네와 샬롯, 화이트 와인 비네거 소스
- 검은 무화과와 포도 콤포트
- 커피 또는 홍차
디너 메뉴
- 소라 허브 버터 구이, 부르기뇽 스타일
- 어패류 율: 대게와 성게 가토, 피페라드 쿨리와 어린 채소 가니쉬
- 퓨어 화이트 옥수수 냉수프와 감자 팬케이크, 캐비어
- 에조 전복 뫼니에르와 랍스터, 마리니에르 스타일
- 와규 필레와 카와치 오리 로스트, 크럼블 살레 감싸기, 감 베네와 샬롯, 화이트 와인 비네거 소스
- 검은 무화과와 포도 콤포트
- 커피 또는 홍차
*사진은 모두 이미지입니다.
*가격에는 소비세 및 서비스료(10%)가 포함되어 있습니다.
*특별 메뉴이므로 할인 및 기타 혜택은 적용되지 않습니다.
*알레르기가 있는 고객은 미리 직원에게 알려주시기 바랍니다.
셰프 소개: 레스토랑 & 라운지 바 eu, 아사다 미노루
1992년: 미야코 호텔 오사카(현 쉐라톤 미야코 호텔 오사카) 입사, 연회 주방 및 호텔 내 프렌치 레스토랑에서 수련.
2004~2006년: 국내 요리 대회 3년 연속 대상 및 준우승 수상.
2008년: 긴테쓰 나라역 인근 상업 시설 '나라라' 내 '캐주얼 다이닝 fue' 셰프 취임.
2012년: 오사카 국제교류센터 호텔 레스토랑 셰프 취임.
2014년: 텐노지 미야코 호텔(현 미야코 시티 오사카 텐노지) 연회 셰프 취임, 2019년 동 호텔 총괄 셰프 역임.
2026년 4월: 쉐라톤 미야코 호텔 오사카 '레스토랑 & 라운지 바 eu' 셰프 취임.
오랜 전통 기법과 미래지향적 감각으로 요리 하나하나에 열정을 쏟고 있다.
예약 및 문의
쉐라톤 미야코 호텔 오사카 2층 레스토랑 & 라운지 바 eu
영업 시간:
- 레스토랑: 06:30~21:00 (라스트 오더 20:30)
- 라운지: 10:00~21:00 (라스트 오더 20:30)
- 바: 17:00~23:00 (푸드 라스트 오더 20:30, 음료 라스트 오더 22:30)
전화: 06-6773-1302 (접수 시간 10:00~19:00)
쉐라톤 미야코 호텔 오사카 소개
1985년 10월 3일, 일본을 대표하는 역사적, 문화적 자산이 가득한 오사카 우에마치 대지에 '미야코 호텔 오사카'로 개관. 주요 교통 거점인 긴테쓰 오사카-우에혼마치역과 인접하며, 호텔 바로 옆에서 공항 리무진 버스가 출발합니다. 유명 관광지 및 유적지, 번화가와 가까워 교토, 나라, 고베 여행의 거점으로도 이상적인 위치입니다. 객실 574실, 레스토랑 및 바 7곳(임대 매장 포함), 연회장 24실, 채플 및 신전, 미용실, 부티크를 갖추고 있습니다.
호텔 개요
시설명: 쉐라톤 미야코 호텔 오사카
주소: 543-0001 오사카부 오사카시 텐노지구 우에혼마치 6-1-55
전화: 06-6773-1111 (대표)
팩스: 06-6773-3322 (대표)
운영사: 긴테쓰 미야코 호텔 주식회사
개관일: 1985년 10월 3일
규모: 지상 21층, 지하 2층
객실 수: 574실
교통편: 긴테쓰 오사카-우에혼마치역 직결, 오사카 메트로 다니마치선/센니치마에선 다니마치 9초메역 도보 약 5분
쉐라톤 미야코 호텔 오사카
공식 웹사이트: https://www.miyakohotels.ne.jp/osaka/
공식 인스타그램: https://www.instagram.com/sheratonmiyakoosaka
