세인트 레지스 호텔 오사카, 브라세리 레진(Brasserie RÉGINE)에서 선보이는 남프랑스 여름 아페리티보 경험

세인트 레지스 호텔 오사카(오사카시 주오구 혼마치 3-6-12) 1층에 위치한 브라세리 레진(Brasserie RÉGINE)이 2026년 7월 1일 수요일부터 9월 30일 수요일까지 여름 시즌 '애피타이저 마르쉐' 메뉴를 제공합니다. 이번 여름의 테마는 지중해 미식입니다.

레진은 파리의 정신과 현대적인 감각을 조화롭게 녹여냈습니다. 이번 시즌의 시그니처인 '애피타이저 마르쉐'는 햇살 가득한 해안 마을, 여유로운 오후, 그리고 해 질 녘 시작되는 아페로(apéro) 전통을 연상시키는 해산물과 여름 채소의 다채로운 향연으로 남프랑스의 풍미를 새롭게 재해석했습니다.

여름 메뉴로는 蛸のガルシア風(문어 가르시아풍)과 홍합 마리네이드와 같은 해산물 요리를 비롯해, 프로방스 요리의 정수인 라따뚜이, 스페인의 주식인 로메스코 소스를 곁들인 토르티야, 그렉(Grèc) 등 활기 넘치는 요리들이 준비되어 있습니다. 이 요리들은 해산물의 감칠맛과 여름 채소의 신선함, 향긋한 허브의 향을 통해 지중해 해안의 풍부한 식문화를 반영합니다.

또한 메뉴에는 파테 앙 크루트, 블리니를 곁들인 훈제 후지노스케 연어, 치즈 셀렉션, 그리고 와인과 완벽한 조화를 이루는 프렌치 초리조, 소시송 섹, 소시송 섹 포아브르 등 샤퀴테리 라인업이 포함되어 있습니다.

미도스지 가로수길이 내려다보이는 테라스에서는 매일 오후 5시부터 7시까지 여름 한정 '선셋 아페로(Sunset Apéro)'가 운영됩니다. 과일 향이 풍부하고 상쾌한 허브 노트로 유명한 프로방스의 명문 에스테이트 샤토 라 코스트(Château La Coste)의 로제 와인, 뵈브 클리코 옐로우 라벨 브뤼(Veuve Clicquot Yellow Label Brut) 샴페인, 보르도산 화이트 와인 '시크릿 드 로슈(Secrets de Roches)'를 특별한 가격에 즐길 수 있습니다. 저녁 노을로 물드는 도시를 바라보며 잔을 기울여 보시기 바랍니다.

90분 동안 자유롭게 즐길 수 있는 드링크와 마르쉐 애피타이저 5종을 선택할 수 있는 프리플로우 플랜도 준비되어 있습니다. 지중해풍 요리와 함께 샴페인, 와인, 여름 칵테일을 마음껏 즐겨보세요.