홋카이도 테시카가정 카와유 지역 굿샤로 호숫가에 자리한 숙소 'THE ELEMENTAL'이 새로운 런치 코스를 선보입니다. 이 프렌치 풀코스 런치는 일일 2팀 한정으로 제공되며, 홋카이도 동부의 식재료를 중심으로 구성됩니다.
음식을 통해 테시카가의 자연을 잇는 로컬 거점
숙소가 위치한 테시카가의 카와유 지역은 풍부한 자연을 자랑하지만, 여유롭게 식사를 즐길 수 있는 장소가 부족했습니다. 이번 신규 런치 서비스는 숙박객뿐만 아니라 지역 주민과 여행객들이 음식을 통해 이 땅의 '엘리멘탈(elemental, 본질적인 매력)'을 경험할 수 있도록 기획되었습니다. 또한, 아름다운 풍경 속에서 잠시 쉬어갈 수 있는 '로컬 거점'으로서 테시카가 카와유 지역의 활성화에 기여하고자 합니다.
홋카이도 동부의 생명력과 전국 제철 식재료의 조화
애피타이저부터 디저트에 이르기까지, 풀코스는 각 재료 본연의 특성을 살리도록 설계되었습니다. 기본은 홋카이도 동부를 중심으로 대지가 길러낸 농산물입니다. 'ELEMENTAL(본질적인)'이라는 이름에 걸맞게, 특정 지역에서 가장 뛰어난 풍미를 내는 식재료라면 일본 전역의 진미를 공수하여 사용합니다.
셰프의 메시지
"홋카이도의 강인함과 일본 전국 제철 식재료의 개성이 조화를 이루는, 오직 ELEMENTAL에서만 맛볼 수 있는 요리를 계속 추구하겠습니다."
런치 코스 안내
런치 코스 구성은 다음과 같습니다:
- 애피타이저 3종
- 생선 요리
- 고기 요리
- 디저트
- 식후 음료
가격: 1인당 10,000엔 (세금 별도)
시간: 오후 12:00 ~ 오후 2:00 (전원 오후 12:00 동시 시작). 오전 11:50까지 도착해 주시기 바랍니다.
연령: 중학생 이상
수용 인원: 일일 최대 2팀 / 6명 (1팀당 최대 8명까지 가능)
예약 안내
예약은 전화로 가능하며, 7월 1일(수) 오전 10:00부터 접수를 시작합니다.
- 전화: 050-8896-3577
- 접수 시간: 오전 10:00 ~ 오후 5:00
찾아오시는 길
THE ELEMENTAL
주소: 홋카이도 카와카미군 테시카가정 미루와 1-21 (우)088-3331
공식 웹사이트: https://www.the-elemental.jp/
- 메만베쓰 공항에서 차로 60분
- 나카시베쓰 공항에서 차로 75분
- 구시로 공항에서 차로 90분
