도쿄 기타아오야마에 위치한 더 스트링스 오모테산도 2층의 뉴욕 스타일 레스토랑 '태번 바이 더 그린'에서 여름 과일을 테마로 한 프리미엄 애프터눈 티 시리즈의 두 번째 시즌이 시작됩니다. 복숭아와 망고의 조합을 선보였던 첫 번째 시즌에 이어, '프레셔스 서머 피치 & 샤인 머스캣 애프터눈 티'가 2026년 8월 19일(수)부터 9월 30일(수)까지 진행됩니다. 오모테산도의 반짝이는 느티나무 가로수길을 바라보며 우아한 시즌 메뉴를 즐기실 수 있습니다.
기간 내내 이어지는 복숭아 중심의 디저트
1차와 2차 시즌 모두 애프터눈 티 스탠드에는 복숭아를 활용한 네 가지 디저트가 공통으로 제공됩니다. 투명한 글라스 디저트는 가벼운 판나코타 위에 달콤한 복숭아 젤리, 부드러운 크림, 과즙 가득한 복숭아 콤포트를 층층이 쌓아 올렸습니다. 이와 함께 벨벳 같은 식감의 핑크 복숭아 무스, 복숭아 풍미의 휘핑크림과 신선한 복숭아가 곁들여진 복숭아 케이크, 그리고 은은한 복숭아 향을 머금은 홈메이드 스콘이 준비됩니다.
2차 시즌: 8월 19일부터 시작되는 샤인 머스캣의 향연
8월 19일부터는 기존 복숭아 디저트에 세 가지 샤인 머스캣 메뉴가 추가됩니다. 샤인 머스캣 타르트, 샤인 머스캣 쇼트케이크, 그리고 신선한 샤인 머스캣 두 알을 통째로 넣은 마카롱입니다. 샤인 머스캣의 선명한 에메랄드 그린 컬러와 복숭아 디저트의 우아한 핑크빛이 어우러져 여름의 끝자락을 화려하게 장식하는 대비를 이룹니다.
세이버리, 샐러드, 그리고 수프
세 가지 시즌 세이버리가 포함되어 있습니다. 바삭한 베이컨과 블랙 페퍼를 곁들인 부드러운 콘 무스, 매콤한 살사 소스를 곁들인 라이스 크로켓, 프로슈토와 보콘치니 치즈, 그리비쉬 소스, 발사믹 크림을 더한 미니 크루아상 샌드위치가 준비됩니다. 또한, 샤인 머스캣과 세비체 칵테일 샐러드에 레드 피치 요거트 드레싱을 더해 식사의 균형을 잡았으며, 오이와 새우 브루누아즈로 장식한 활기찬 비트 비시스와즈도 제공됩니다. 평일에는 샐러드에 토마토 크리스탈 아스픽이 더해져 더욱 세련된 구성으로 제공됩니다.
추가 옵션
스페셜 디저트: 이튼 메스
2차 시즌의 이튼 메스는 샤인 머스캣을 주인공으로, 바삭한 머랭과 풍부한 커스터드 크림, 가벼운 프로마쥬 휘핑크림을 층층이 쌓고 마지막에 크런치한 크럼블을 올려 식감의 대비를 완성했습니다.
스페셜 드링크
애프터눈 티와 함께 즐길 수 있는 두 가지 옵션 드링크가 준비되어 있습니다. 복숭아와 머스캣의 풍미를 담은 샴페인 칵테일 '피치 & 머스캣 미모사'와 복숭아의 진한 달콤함에 머스캣의 상쾌한 향을 더한 '피치 & 머스캣 프루트 아이스티'입니다.
기본 음료 메뉴로는 싱가포르의 럭셔리 티 브랜드 'TWG Tea'를 비롯하여 더 스트링스 오모테산도만의 오리지널 블렌드 커피 등 16종의 음료를 무제한으로 즐기실 수 있습니다.
메뉴 상세
애프터눈 티
샐러드
- (평일) 샤인 머스캣 & 세비체 샐러드, 토마토 크리스탈 아스픽, 레드 피치 요거트 드레싱
- (휴일) 샤인 머스캣 & 세비체 샐러드, 레드 피치 요거트 드레싱
수프
- 비트 비시스와즈, 오이 & 새우 브루누아즈
세이버리
- 콘 무스, 바삭한 베이컨, 블랙 페퍼
- 라이스 크로켓, 매콤한 살사 소스
- 미니 크루아상 샌드위치, 프로슈토, 보콘치니, 그리비쉬 소스, 발사믹 크림
디저트
- 복숭아 & 판나코타 글라스 디저트
- 복숭아 무스
- 복숭아 케이크
- 복숭아 스콘
- 샤인 머스캣 타르트
- 샤인 머스캣 쇼트케이크
- 샤인 머스캣 마카롱
미니 애프터눈 티 코스
샐러드
- (평일) 샤인 머스캣 & 세비체 샐러드, 토마토 크리스탈 아스픽, 레드 피치 요거트 드레싱
- (휴일) 샤인 머스캣 & 세비체 샐러드, 레드 피치 요거트 드레싱
수프
- 비트 비시스와즈, 오이 & 새우 브루누아즈
메인 요리 (택 1)
- 메밀 갈레트
- 오늘의 파스타
- 삼치 구이
- 신겐도리 닭다리살 구이
- 화덕 빵 버거 (+¥1,200)
- 소고기 등심 구이 (+¥2,000)
디저트 (애프터눈 티 디저트 4종)
- 복숭아 & 판나코타 글라스 디저트
- 복숭아 무스
- 샤인 머스캣 타르트
- 샤인 머스캣 마카롱
상세 정보
- 기간: 2026년 8월 19일(수) ~ 9월 30일(수)
- 장소: 태번 바이 더 그린, 2F — 더 스트링스 오모테산도, 도쿄도 미나토구 기타아오야마 3-6-8
- 운영 시간 (2시간제):
- 애프터눈 티: 11:30 ~ 17:00 (라스트 오더 15:00)
- 미니 애프터눈 티 코스: 11:30 ~ 22:00 (라스트 오더 20:00)
- 가격 (세금 및 봉사료 포함):
- 애프터눈 티: ¥6,500 (평일) / ¥7,000 (휴일)
- 미니 애프터눈 티 코스: ¥7,000
- 옵션 이튼 메스: ¥1,700
- 옵션 피치 & 머스캣 미모사: ¥1,610
- 옵션 피치 & 머스캣 아이스티: ¥1,265
- 예약: 03-5778-4534 (태번 바이 더 그린 직통)
