도쿄 구혼부쓰에 본점을 둔 베이커리 꼼・엔(Comme'N)이 2월 14일 발렌타인데이를 맞아 초콜릿 풍미가 풍부한 페이스트리와 빵을 선보이는 발렌타인 컬렉션을 출시합니다.
꼼・엔 도쿄(Comme'N TOKYO)는 진한 초콜릿 풍미와 절제된 단맛의 균형을 맞춘 ‘더블 초콜릿 쁘띠 투’와 쫀득한 떡 같은 식감이 특징인 ‘쌀가루 초콜릿 모찌 샌드’ 등 새로운 메뉴를 선보입니다. 한편, 글루텐 프리 전문점 꼼・엔 글루텐 프리(Comme'N GLUTEN FREE)는 폭신하고 촉촉한 식감과 은은하게 퍼지는 초콜릿 향이 특징인 ‘초콜릿 시폰 케이크’를 출시합니다.
사랑하는 사람에게 선물하거나 자신을 위한 선물로도 완벽한 꼼・엔에서만 맛볼 수 있는 발렌타인 시즌 한정 초콜릿 빵을 즐겨보세요.
꼼・엔 도쿄 및 꼼・엔 글루텐 프리 발렌타인 컬렉션 소개
과도한 단맛 없이 풍부한 코코아 풍미: ‘더블 초콜릿 쁘띠 투’
올해 발렌타인 쁘띠 투는 작년에 비해 초콜릿 풍미가 더욱 강화되어 입안에서 부드럽게 녹는 듯한 식감을 선사합니다. 진한 코코아 풍미를 전달하면서도 겉면의 버터와 설탕 양을 세심하게 조절하여 과도한 단맛을 방지하여 누구나 쉽게 즐길 수 있는 맛을 만들어냈습니다.
손바닥 크기의 사랑스러운 형태로 발렌타인 초콜릿 선물로 누구에게나 이상적인 추천 아이템입니다.
제품명: 더블 초콜릿 쁘띠 투
가격: 980엔 (세금 포함)
판매 기간: 2월 1일 (일) ~ 3월 31일 (화)
*꼼・엔 글루텐 프리에서도 글루텐 프리 버전을 만나보실 수 있습니다.
쫀득한 떡 같은 식감: ‘쌀가루 초콜릿 모찌 샌드’
‘쌀가루 초콜릿 모찌 샌드’는 물 반죽 밀가루와 쌀가루를 사용하여 떡 같은 쫀득한 식감을 재현하여 새로운 감각의 초콜릿 빵을 만들어냈습니다. 서양 요리를 대표하는 ‘초콜릿’과 일본 전통을 대표하는 ‘모찌’를 결합하여 꼼・엔만의 독창적인 제품을 선보입니다.
일반 제품보다 작고 간편하게 즐길 수 있어 부담 없이 즐기기에 좋습니다. 고급스러운 초콜릿 풍미와 은은한 단맛으로 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 빵입니다.
제품명: 쌀가루 초콜릿 모찌 샌드
가격: 480엔 (세금 포함)
판매 기간: 2월 1일 (일) ~ 2월 28일 (토)
향상된 식감과 풍미: 리뉴얼된 ‘팽 오 쇼콜라’
꼼・엔의 클래식 인기 제품인 ‘팽 오 쇼콜라’가 초콜릿 풍미와 바삭한 식감을 더욱 향상시키기 위해 리뉴얼되었습니다.
올해 버전은 코코아 가루를 빵 반죽에 직접 반죽하는 세련된 기술을 적용하여 코코아 향이 더욱 돋보이도록 했습니다. 또한, 레이어링 방식을 수정하여 더욱 바삭한 식감을 선사합니다.
한 입 맛볼 때마다 또 다른 맛을 갈망하게 만드는 꼼・엔의 정성스럽게 만든 팽 오 쇼콜라를 즐겨보세요.
제품명: 팽 오 쇼콜라
가격: 480엔 (세금 포함)
판매 기간: 2월 1일 (일) ~ 연중 판매
폭신한 떡 같은 식감: 꼼・엔 글루텐 프리의 ‘초콜릿 시폰 케이크’
글루텐 프리 ‘초콜릿 시폰 케이크’는 밀을 사용하지 않고도 폭신한 가벼움과 부드러운 식감을 구현했습니다.
촉촉하고 가벼운 케이크에 초콜릿 풍미를 겹겹이 쌓아 첫 입부터 입안에서 녹아내립니다. 초콜릿 존재감은 은은한 뒷맛을 남기도록 세심하게 균형을 맞췄습니다.
제품명: 초콜릿 시폰 케이크
가격: 350엔 (세금 포함)
판매 기간: 2월 1일 (일) ~ 2월 28일 (토)
꼼・엔 스탠드의 겨울 시즌 한정 신제품 소개
추운 날씨에 어울리는 향긋한 음료: ‘프라나 차이’와 ‘프리미엄 모카’
꼼・엔 스탠드는 겨울에 완벽한 따뜻한 음료인 ‘프라나 차이’와 ‘프리미엄 모카’를 소개합니다.
‘프라나 차이’는 향신료가 풍부한 프라나 차이와 풍부함과 부드러움을 모두 제공하는 식물성 두유인 ‘본소이’를 결합했습니다. 기존 두유와 달리 차이 향신료와 아름답게 조화를 이루는 향긋하고 크리미한 맛을 선사합니다.
‘프리미엄 모카’는 2월 한정 스페셜 카페 모카입니다. 전통적인 모카 베이스에 초콜릿 휘핑크림과 초콜릿 쉐이빙을 얹어 외관과 맛 모두 고급스럽습니다. 달콤한 것을 좋아하는 분들에게 추천하는 음료로 만족스러운 풍부함을 선사합니다.
제품명: 프라나 차이 (왼쪽) / 프리미엄 모카 (오른쪽)
가격: 850엔 (세금 포함) / 900엔 (세금 포함)
판매 기간: 2월 1일 (일) ~ 2월 28일 (토)
시즌 한정 딸기 디저트: ‘딸기와 크루아상 크림빵’
‘딸기와 크루아상 크림빵’은 꼼・엔 스탠드에서 매 딸기 시즌마다 시그니처 한정 메뉴로 등장하는 인기 시즌 디저트입니다.
크루아상 반죽에 샌드된 커스터드 크림은 꼼・엔 도쿄와 동일한 계란이 풍부한 크림을 사용하고 쌀가루를 첨가하여 부드러운 식감을 더했습니다.
딸기의 달콤새콤함이 크림의 은은한 단맛과 조화를 이루어 어린아이부터 어르신까지 누구나 즐길 수 있습니다.
제품명: 딸기와 크루아상 크림빵
가격: 1,000엔 (세금 포함 / 매장 내 식사)
판매 기간: 2월 1일 (일) ~ 5월 31일 (일)
꼼・엔 스탠드의 새로운 겨울 제품: ‘바질 향 오렌지와 베이컨 핫 샌드위치’
꼼・엔 스탠드의 커피 스탠드는 ‘바질 향 오렌지와 베이컨 핫 샌드위치’를 소개합니다.
신선한 바질 향이 오렌지의 적당한 산미와 겹쳐져 베이컨의 풍미를 더욱 돋보이게 하여 깊은 맛을 선사합니다. 오렌지는 주스 대신 과육으로 사용하여 식감에 포인트를 더했습니다.
딱딱한 바게트 대신 부드러운 샌드위치 스타일의 바게트를 사용하여 푸짐하면서도 먹기 쉬운 아이템을 만들었습니다.
제품명: 바질 향 오렌지와 베이컨 핫 샌드위치
가격: 1,000엔 (세금 포함 / 매장 내 식사)
판매 기간: 1월 15일 (목)부터
꼼・엔 소개
꼼・엔은 ‘빵을 통해 사람들이 연결되는 시간’을 소중히 여기는 베이커리입니다. 현재 도쿄를 기반으로 세 가지 컨셉을 운영하고 있습니다. ‘꼼・엔 도쿄’는 조용한 동네인 구혼부쓰에 본점을 두고 있으며 아자부다이 힐즈에 세련된 분위기의 두 번째 매장을 운영하고 있습니다. 또한 갓 내린 커피와 따뜻한 빵을 부담 없이 즐길 수 있는 ‘꼼・엔 스탠드’와 글루텐 프리 전문점 ‘꼼・엔 글루텐 프리’를 운영하고 있습니다. 빵을 통해 사람들의 라이프스타일에 가까이 다가가면서 일상생활에 놀라움과 감동을 선사하고 있습니다.
공식 웹사이트: https://commen.jp/
공식 온라인 쇼핑몰: https://commen-online.jp/
꼼・엔 도쿄 소개
꼼・엔 도쿄는 구혼부쓰 본점과 아자부다이 힐즈 두 곳에서 운영되고 있습니다. 재료의 매력을 극대화하는 기술과 자유로운 빵 만들기를 우선시합니다.
매장은 향긋한 빵 굽는 향기로 가득 차 있어 방문객들이 자연스럽게 대화와 연결을 즐기는 따뜻한 분위기를 자아냅니다. 매일 먹는 클래식 메뉴부터 새로운 식감과 향을 선사하는 메뉴까지 다양한 라인업을 제공합니다. 빵을 통해 사람들이 연결되는 편안한 시간과 공간을 소중히 여기며 평범한 날과 특별한 날 모두에 색깔을 더하고자 합니다.
공식 인스타그램: https://www.instagram.com/comme_n
꼼・엔 글루텐 프리 소개
꼼・엔 글루텐 프리는 ‘밀가루 없는 빵 만들기’를 주제로 꼼・엔의 새로운 도전으로 탄생했습니다. 글루텐 프리 재료의 특징을 활용하면서 향, 촉촉한 식감, 천연 재료의 단맛을 극대화하는 독특한 기술을 사용합니다. 쌀가루, 견과류, 과일, 자연의 풍요로움을 사용하여 부드러운 맛을 내어 알레르기가 있거나 건강을 생각하는 소비자에게 안전합니다. 꼼・엔 글루텐 프리는 ‘제한적인 식사’가 아닌 ‘새로운 맛과의 만남’을 제안하며 모두가 같은 테이블에 모여 행복한 순간을 선사합니다.
공식 인스타그램: https://www.instagram.com/comme_n_gf
꼼・엔 스탠드 소개
‘꼼・엔 스탠드’는 갓 구운 빵과 갓 내린 커피를 부담 없이 즐길 수 있는 꼼・엔의 새로운 컨셉입니다. 아침 시간이나 오후 휴식 시간에 빵 향기를 맡으며 휴식을 취할 수 있는 공간을 제안합니다. 테이크 아웃과 매장 내 좌석 모두 이용 가능하여 갓 구운 맛을 즐길 수 있습니다. 구혼부쓰 본점이나 아자부다이 힐즈 매장과는 다른 캐주얼한 스타일로 꼼・엔 특유의 ‘일상 속 빵과 함께하는 시간’을 선사합니다.
공식 인스타그램: https://www.instagram.com/comme_n_st
