시나가와의 럭셔리 호텔인 스트링스 호텔 도쿄 인터컨티넨탈의 '카페 & 바 리스모스'에서는 제철 과일을 듬뿍 사용한 시즌 파르페를 선보이고 있습니다. 11월 1일(일)부터는 겨울에 제철을 맞는 '키요미 오렌지'와 '르 렉티에'를 주재료로 한 새로운 겨울 파르페 2종이 라인업에 추가됩니다.
각 파르페는 신선한 과일의 풍미를 중심으로 향긋한 재료들을 층층이 쌓고, 초콜릿과 리큐르를 액센트로 더해 입안 가득 깊은 맛을 선사합니다. 두 파르페는 신선함과 진하고 부드러운 풍미라는 서로 대비되는 겨울의 맛을 제공합니다.
겨울 파르페 '키요미 오렌지 & 초콜릿' 및 '르 렉티에 & 화이트 초콜릿'
제공 기간: 2026년 11월 1일(일) ~ 2026년 12월 28일(월)
12월 21일부터 28일까지는 '르 렉티에 & 화이트 초콜릿'만 주문 가능합니다.
장소: 카페 & 바 리스모스(26F)
영업시간: 오전 11:30 ~ 오후 9:30 (라스트 오더)
가격:
- '키요미 오렌지 & 초콜릿' / '르 렉티에 & 화이트 초콜릿': 각 4,180엔
- 듀오 파르페: 7,700엔 (2026년 11월 1일 ~ 12월 20일 기간 한정; '키요미 오렌지 & 초콜릿'과 '르 렉티에 & 화이트 초콜릿' 각 1개씩)
가격에는 소비세가 포함되어 있으며, 15%의 서비스 요금이 별도로 부과됩니다.
예약 및 상세 정보: https://intercontinental-strings.jp/jp/offers/winter-parfait-2026
'키요미 오렌지 & 초콜릿' – 향기를 중심으로 설계된 어른을 위한 겨울 파르페
키요미 오렌지는 감귤과 오렌지를 교배하여 만든 감귤류로, 감귤의 부드러운 단맛과 오렌지의 신선한 향을 동시에 지니고 있습니다. 이러한 독특한 특징을 살리기 위해 콤포트와 젤리에 카다멈을 사용하여 기억에 남는 풍미를 완성했습니다.
여기에 카카오 함량 70%의 초콜릿을 매칭했습니다. 쿠앵트로(Cointreau)를 추가하여 카카오의 깊고 진한 맛 위에 생동감 넘치는 풍미를 겹쳐 키요미 오렌지의 달콤함과 산미를 더욱 돋보이게 합니다.
한 입 먹을 때마다 변화하는 향과 맛이 키요미 오렌지와 초콜릿의 매력을 극대화합니다. 신선한 시트러스 향에서 시작해 카카오의 깊고 긴 여운으로 마무리되는 어른들을 위한 겨울 파르페입니다.
'르 렉티에 & 화이트 초콜릿' – 배의 풍미를 돋우는 향긋한 액센트
'배의 귀부인'이라 불리는 르 렉티에는 풍부한 향과 우아한 단맛, 입안에서 녹아내리는 매끄러운 식감이 특징입니다. 섬세한 맛을 살리기 위해 부드러운 프로마쥬 블랑 샹티 크림을 베이스로 하고, 히비스커스 로즈힙 티의 생동감 넘치는 캐릭터를 층층이 쌓았습니다. 배 콤포트도 함께 더해져 과일 본연의 풍미가 풍부하게 퍼집니다.
배 오드비(eau-de-vie)로 만든 화이트 초콜릿은 배의 맛에 깊이를 더하고 부드러운 단맛으로 이끕니다. 파르페 상단에는 배 밀푀유를 얹어 부드러운 식감에 파이 반죽의 가볍고 향긋한 바삭함을 더했습니다.
다양한 재료의 조합이 생동감 넘치는 향과 풍부한 단맛을 조화시켜, 겨울 과일만이 가진 섬세한 맛을 온전히 즐길 수 있습니다.
식재료 수급 상황에 따라 메뉴 내용이 변경될 수 있습니다.
예약 및 문의: 공식 사이트 또는 03-5783-1258(레스토랑 직통 예약 라인)로 연락해 주십시오.
이미지는 참고용입니다.
파르페에는 알코올이 포함되어 있습니다. 임신 중이거나 수유 중인 고객, 또는 건강상 우려가 있는 고객의 경우 내용을 변경해 드릴 수 있으니 예약 시 직원에게 말씀해 주시기 바랍니다.
12월 19일부터 25일까지는 메시지 플레이트 서비스가 중단됩니다.
