Best Beer Japan Co., Ltd.(본사: 사이타마현 아사카시, 대표이사: Peter Rothenberg)는 가가와현 다카마쓰시에 있는 수제 맥주 양조장인 SETOUCHI BEER(Setouchi Co., Ltd., 대표: Shingo Tajima)와 협업하여 밸런타인데이와 화이트데이를 위한 한정판 협업 맥주 2종을 2026년 1월 15일부터 도매 온라인 플랫폼 「크래프트 맥주 플랫폼」을 통해 독점 판매한다고 발표했습니다.
SETOUCHI BEER와 Best Beer Japan 팀원들
이번 협업은 Best Beer Japan의 「크래프트 맥주 플랫폼」 서비스를 통한 첫 번째 협업 맥주 프로젝트입니다.
이 맥주는 밸런타인데이 초콜릿과 어울리는 커피(다카마쓰의 스페셜티 커피숍 「BLUE SPOON COFFEE ROASTERS」와 협업)와 화이트데이 쿠키와 어울리는 로열 밀크티를 특징으로 합니다. 이 두 가지 시즌 한정 맥주는 수제 맥주로 표현되었으며, 특별한 날을 더욱 특별하게 만들어 줄 것입니다.
두 맥주 모두 헤이지 IPA 스타일을 기반으로 제작되었으며, 선물과 함께하는 순간을 더욱 풍성하게 만들어 줍니다.
프로젝트 특징 및 하이라이트
- Best Beer Japan의 첫 번째 협업 맥주 프로젝트
- 밸런타인데이 초콜릿 페어링을 위한 커피, 화이트데이 쿠키 페어링을 위한 로열 밀크티와 같이 친숙한 음료에서 영감을 받은 시즌 한정 맥주
- Best Beer Japan과 SETOUCHI BEER 간의 근접성과 신속한 의사 결정을 활용한 제품 개발, 기획부터 실행까지 긴밀한 협력
- 도매 온라인 플랫폼 「크래프트 맥주 플랫폼」을 통한 독점 판매
프로젝트 배경: 밸런타인데이와 화이트데이에 집중
이번 협업은 Best Beer Japan과 SETOUCHI BEER 팀원 간의 회의 중 가벼운 대화에서 시작되었습니다.
“밸런타인데이 시즌을 위한 맥주를 만들어야 한다”는 간단한 언급이 프로젝트의 불씨를 지폈습니다. 아이디어를 교환하는 과정에서 그들은 밸런타인데이 초콜릿과 화이트데이 쿠키와 함께 즐겨 마시는 커피와 차에 집중했습니다.
이것은 밸런타인데이와 화이트데이 순간에 초콜릿, 쿠키와 함께 즐길 수 있는 수제 맥주를 만들어 프로젝트를 결실로 이끌었습니다.
양조 기간 동안 Best Beer Japan 팀원들은 가가와현 다카마쓰시에 있는 SETOUCHI BEER 양조장을 방문했습니다.
양 팀은 기획부터 맛 디자인, 양조, 라벨을 포함한 홍보 디자인까지 긴밀하게 협력하여 강력한 파트너십을 통해 신속한 제품 개발을 가능하게 했습니다.
양조장 코멘트
SETOUCHI BEER 헤드 브루어 Atsuyoshi Okamoto
“이 협업 맥주는 밸런타인데이와 화이트데이를 염두에 두고 디자인된 헤이지 IPA입니다. 둘 다 뚜렷한 헤이즈와 부드러운 질감을 공통 기반으로 공유합니다.
밸런타인데이 맥주는 콜드 브루 라이트 로스트 커피를 특징적인 요소로 사용했습니다. 강한 로스팅 향보다는 커피의 과일 향을 강조하도록 디자인했습니다. 단맛 조절을 위해 유당 대신 알룰로스를 사용하여 빠르게 나타났다가 깔끔하게 사라지는 단맛을 만들어 음용성의 균형을 맞췄습니다.
화이트데이 버전은 뚜렷한 차 맛 경험을 목표로 합니다. 로열 밀크티 컨셉으로 알룰로스를 약간 더 사용하여 더욱 눈에 띄는 단맛을 만들었습니다.
Best Beer Japan과의 이번 협업은 커피와 차와 같이 일반적으로 사용하지 않는 재료를 다루는 것과 같은 독특한 과제를 제시했지만, 이것이 매우 창의적인 노력이 되었습니다.”
제품 개요
COFFEE SMOKY HAZY IPA
출시일: 2026년 1월 15일 (목)
추천 페어링: 초콜릿
- 알코올 함량: 6.5%
- 부드러운 질감의 헤이지한 외관. 실키하고 상당한 바디감을 가지면서도 접근하기 쉬운 음용 경험을 유지합니다.
- 열대 과일과 패션 프루트 향을 암시하는 홉 특징이 밝고 과일 향이 나는 커피 뉘앙스와 조화를 이룹니다. 로스팅에서 파생된 쓴맛은 최소화되어 가벼운 커피 맛을 전달합니다.
커피 원두는 가가와현의 스페셜티 커피숍 「BLUE SPOON COFFEE ROASTERS」와의 협업을 통해 공급되었으며, 콜드 브루 및 라이트 로스트 방식을 사용하여 커피의 과일 향을 추출했습니다.
- 과일 향, 커피 맛, 부드러운 스모크 향이 아름답게 조화를 이룹니다.
ROYAL MILK TEA HAZY IPA
배송 시작: 2026년 1월 23일 (금)
추천 페어링: 쿠키
- 알코올 함량: 6.5%
- 오트와 밀 맥아에서 파생된 부드럽고 헤이지한 질감.
- 실키하고 상당한 바디감을 가지면서도 접근하기 쉬운 음용 경험을 유지합니다.
- 열대 과일, 베리, 감귤류의 홉 특징이 차에서 파생된 향과 부드러운 단맛과 조화를 이룹니다.
- 로열 밀크티의 단맛을 연상시키면서도 마무리가 무겁지 않고 부드럽게 균형 잡힌 풍미 프로필을 제공합니다.
Best Beer Japan의 접근 방식: 양조장과 함께 구축한 협력
Best Beer Japan은 도매 온라인 플랫폼 「크래프트 맥주 플랫폼」, 양조장 관리 업무를 간소화하는 재고 관리 시스템, 케그 렌탈 서비스 「Ren-taru」를 운영하여 양조장과 레스토랑을 지원합니다. 양조장과의 정기적인 긴밀한 소통을 통해 양조 외 운영상의 어려움과 부담을 파악하는 데 우선순위를 두고 있습니다.
이번 협업에서 Best Beer Japan은 유통 및 판매 역할을 넘어 기획부터 맛 디자인, 양조 세션 참석까지 제품 제작 과정에 깊이 관여했습니다. 양조장을 방문하여 실제 양조 과정을 공유함으로써 양 팀은 협업 전반에 걸쳐 상호 이해를 심화했습니다.
라벨 디자인 논의
양조 현장에서 얻은 통찰력을 향후 비즈니스 운영에 통합하는 것은 이번 이니셔티브의 핵심 목표입니다.
Best Beer Japan은 양조장 및 레스토랑과의 파트너십을 계속 중요하게 생각하며, 공유된 생각, 창작 및 전달을 기반으로 구축된 다양한 형태의 협력을 통해 기획, 생산 및 유통에 접근할 것입니다.
양조 현장에서 배우기
레스토랑 및 주류 소매업체를 위한 정보
Best Beer Japan은 전국 300개 이상의 양조장에서 통합 주문을 가능하게 하는 도매 온라인 플랫폼 「크래프트 맥주 플랫폼」을 운영합니다.
“주문 연락 창구가 많아 관리가 복잡합니다.”
“송장 발행 및 결제 처리가 공급업체마다 곱절로 늘어납니다.”
“흩어져 있는 정보로 인해 크래프트 맥주를 찾기가 어렵습니다.”
이 시스템은 이러한 문제점을 해결하기 위해 탄생했습니다.
온라인 플랫폼을 통해 SETOUCHI BEER를 포함하여 일본 전역의 다양한 크래프트 맥주를 쉽게 주문하십시오.
협업 맥주 구매 캠페인 진행 중
럭키 룰렛 캠페인
기간: 2026년 1월 15일 (목) ~ 2026년 3월 14일 (토)
*대상 제품 소진 시 종료
「COFFEE SMOKY HAZY IPA」와 「ROYAL MILK TEA HAZY IPA」는 「크래프트 맥주 플랫폼」을 통해서만 독점적으로 구매할 수 있는 도매 제품입니다.
이 협업 맥주를 주문할 때 고객은 주문 완료 후 「럭키 룰렛」을 돌릴 수 있습니다!
룰렛 결과에 따라 고객은 다음을 포함한 상품을 즉시 획득할 수 있습니다.
- 다음 주문 완전 무료 (세금 포함 최대 200,000엔)
- 무료 배송
- SETOUCHI BEER 오리지널 샘플 세트
캠페인에 대한 자세한 내용은 특별 캠페인 페이지를 방문하십시오.
