도쿄 산 농산물의 매력을 소개하는 '농(農) to 화(和) 치즈 마르쉐'가 2026년 11월 7일 토요일과 8일 일요일, 도쿄도 무사시노시 코피스 기치조지(コピス吉祥寺)에서 개최됩니다. 이번 행사의 테마인 '화(和) 치즈'에 맞춰 도쿄 산 신선한 농산물 약 30종은 물론, 일본 전역 10곳 이상의 공방에서 엄선한 치즈를 판매합니다. 또한 키친카에서는 피자나 핫도그 등 독창적인 치즈 요리를 선보일 예정입니다.
행사장에서는 치즈 생산자와 게스트가 참여하는 토크쇼가 진행되며, 채소와 과일의 꽃이나 잎을 활용해 자유롭게 그림을 그리는 무료 워크숍도 준비되어 있습니다. 가족 및 친구들과 함께 여유로운 시간을 보낼 수 있는 미식 이벤트입니다.

이벤트 개요
- 명칭: 농(農) to 화(和) 치즈 마르쉐
- 일시: 2026년 11월 7일 토요일 ~ 11월 8일 일요일, 매일 11:00 ~ 18:00
- 장소: 코피스 기치조지(コピス吉祥寺), 도쿄도 무사시노시 기치조지 혼초 1-11-5, A관 3층 GREENING 광장(GREENING広場)
- 오시는 길: JR 주오선·소부선 기치조지 역 북쪽 출구에서 도보 2분, 게이오 이노카시라선 기치조지 역에서 도보 2분
- 입장료: 무료
- 주최: 코피스 기치조지
- 기획 및 운영: 아루이 주식회사(アールイー株式会社)
- 주의사항:
- 최신 이벤트 정보는 코피스 기치조지 웹사이트(https://www.coppice.jp/)를 확인해 주십시오.
- 판매되는 채소, 과일 및 메뉴는 작황에 따라 변경될 수 있습니다.
- 우천 시에도 개최되지만, 악천후 시에는 취소될 수 있습니다.
- 이미지는 예시입니다.
농부가 직접 선보이는 도쿄 산 신선한 채소
기치조지 인근, 특히 타마 지역의 농부들이 모여 도쿄 산 신선한 채소를 판매합니다. 생산자가 직접 마르쉐에 참여하므로, 맛의 특징이나 추천 조리법을 직접 들으며 제품을 선택할 수 있습니다.

사진은 지난 이벤트의 모습으로, 판매되는 채소는 다를 수 있습니다.
출점 예정인 도쿄 농장
- 하나카노 마르쉐 타치카와(花果野マルシェ立川): 타치카와시의 여성 농부 그룹. 생산자들이 현장에 방문하여 행사를 활기차게 만들 예정입니다.
- 아사미 농원(あさみ農園, 타치카와): 베니하루카 고구마, 시시피(풋고추), 아마토 비진(고추) 등
- 다나카 NOH원(田中NOH園, 타치카와): 금시초, 와사비채 등
- 시마다 농원(타치카와): 토란, 호박, 써니 레터스, 쑥갓 등
- 야요이 채소원(弥生蔬菜園, 타치카와): 킨토키 당근 잎 등
- 바바 농원(馬場農園, 타치카와): 키위, 밤 등
- 하야시베 농원(はやしべ農園, 타치카와): 로젤, 베니하루카 고구마 등
- 나카니시 팜(中西ファーム): 하치오지시에서 200년간 이어온 농장. 잎 당근, 샐러드 케일, 칼리플로레 등
- 코비토 농원(こびと農園): 코피스 기치조지가 위치한 무사시노시의 여성 농부. 미니 배추, 미니 무, 순무, 오텀 포엠 등
일본 전역 14개 이상의 공방에서 온 치즈
'화(和) 치즈 BAR' 키친카 부스에서는 양일간 일본 전국의 치즈를 판매합니다. 현재까지 참가가 확정된 14개 공방은 아래와 같으며, 향후 추가될 예정입니다. 상세 정보는 코피스 기치조지 공식 웹사이트와 SNS를 통해 공지됩니다.
도쿄
- CHEESE STAND (시부야): 아키루노시에서 생산된 우유로 만든 신선 치즈 및 숙성 치즈
- Fromage du Terroir (フロマージュ・デュ・テロワール, 오메): 일본의 기후에 맞춰 전통 방식으로 오메에서 만든 정통 숙성 치즈
홋카이도
- 니세코 치즈 공방(ニセコチーズ工房, 니세코): 니세코의 대자연이 키운 고품질 크래프트 치즈
- 행복 치즈 공방(しあわせチーズ工房, 아쇼로): 방목 낙농으로 얻은 생유로 만든 자연 숙성 치즈
- 비에이 방목 낙농장(美瑛放牧酪農場, 비에이): 비에이 언덕에서 연중 방목하는 젖소의 신선한 우유로 만든 치즈
- 내추럴 치즈 츠루이(ナチュラルチーズ 鶴居, 츠루이무라): 풍요로운 대지에서 갓 짠 생유로 만든 치즈
도호쿠 및 관토
- 타마야마 온천 Lab (たまやま温泉Lab, 이와테): 지역 온천열과 기후를 활용한 독창적인 제조법으로 만든 치즈
- 치즈 공방 나스의 숲(チーズ工房那須の森, 토치기): 나스 고원의 신선한 생유로 만든 무첨가 크래프트 치즈
- 신토네 치즈 공방(新利根チーズ工房, 이바라키): 도심에서 가장 가까운 방목 낙농 지역에 위치한 치즈 공방
도카이 및 간사이
- 염소 꼬리 농원(山羊のしっぽ農園, 시즈오카): 후지산 기슭에서 정성껏 키운 염소의 귀한 염소 우유 치즈
- Lactoserum (시가): 비와호 연안의 생유로 제조. 산응고 치즈가 인기
주고쿠, 시코쿠 및 규슈
- 미라사카 프로마주(三良坂フロマージュ, 히로시마): 자연 방목한 브라운 스위스 소의 우유로 만든 치즈
- 내추럴 치즈 공방 치즈의 등불(ナチュラルチーズ工房 チーズの灯, 도쿠시마): 시코쿠 자연의 축복이 담긴 수제 치즈
- 다이와 팜(ダイワファーム, 미야자키): 자사 목장에서 갓 짠 신선한 우유로 만든 치즈



독창적인 치즈 메뉴가 있는 키친카
키친카에서는 도쿄 산 채소를 사용한 치즈 요리와 판매 중인 치즈를 맛볼 수 있는 시식 플레이트를 제공합니다.
피체리아 by CHEESE STAND
시부야에 위치한 도쿄 치즈 공방 'CHEESE STAND'의 신선한 치즈를 사용한 마르게리타와 도쿄 산 채소를 곁들인 피자를 판매합니다.


메뉴: 갓 만든 모짜렐라 마르게리타 / 도쿄 산 채소 피자 / 데리야키 치킨 피자 등
치즈 듬뿍 타코라이스 & 핫도그 by Food HEROes
청년 셰프 그룹 'Food HEROes U-30 커뮤니티'가 도쿄 산 채소를 활용한 치즈 타코라이스와 핫도그를 선보입니다.


메뉴: 치즈 듬뿍 타코라이스 / 치즈 듬뿍 핫도그 / 양파 그라탱 수프 등
화(和) 치즈 BAR
일본 치즈 모둠 플레이트와 함께 곁들일 와인, 사케 등을 판매합니다. 치즈 늘리기 퍼포먼스와 워크숍에서 사용되는 치즈도 여기서 생산·판매합니다.
세 개의 키친카에서 제공하는 오리지널 치즈케이크
'CHEESE STAND', 'Food HEROes', 'JAPAN CHEESE BAR'가 각각 고유의 치즈케이크를 판매합니다. 이날만 만날 수 있는 특별한 치즈케이크를 비교해 보시기 바랍니다.

각 키친카의 메뉴는 공급 상황에 따라 변경되거나 취소될 수 있습니다.
치즈 늘리기 시연, 토크쇼 등
구매 고객 대상 '치즈의 단짝 뽑기(ガチャ)'
키친카와 마르쉐에서 1,500엔(세금 포함) 이상 구매 시 '치즈의 단짝 뽑기'에 도전할 수 있습니다. 캡슐 토이 형태의 기기에서 견과류, 건과일, 고구마 말랭이, 향미 오일, 혼합 향신료 등 치즈와 잘 어울리는 상품을 반드시 증정합니다.
참여 방법: 결제 금액 500엔당 뽑기 보조권 1장을 증정하며, 3장을 모으면 1회 도전 가능합니다.
선착순으로 진행되며 상품 소진 시 종료됩니다.

모짜렐라 치즈 늘리기 시연
일상에서 보기 힘든 치즈 늘리기 퍼포먼스가 피체리아 by CHEESE STAND에서 열립니다. 갓 만든 모짜렐라 무료 시식(약 20명분)도 진행하며 소진 시 마감됩니다.
- 시간: 양일 오후 1:00부터, 약 20분간
- 요금: 무료

밭에서 놀자! 꽃과 잎으로 즐거운 그림 그리기
채소와 과일의 꽃, 잎, 작은 열매를 사용해 그림을 그리는 워크숍입니다. 마르쉐에 전시된 채소들의 잎을 직접 만져보고 도화지에 붙여 작품을 완성합니다. 무료 참여이며 어린이를 동반한 가족 단위 방문객을 환영합니다.



채소 복불복 놀이나 주사위 놀이 등 온 가족이 함께 즐길 수 있는 게임도 준비되어 있습니다. 상세 내용은 작황에 따라 변경될 수 있습니다.
생산자가 전하는 '맛있게 먹는 법' 토크쇼
토크쇼 1: "도쿄에서 동물을 키우고 젖을 짜며 치즈를 만든다는 것"
- 일시: 11월 8일 일요일, 12:00 ~ 12:40
- 요금: 무료
- 출연자: CHEESE STAND의 야나기다이라 코지, 이소누마 목장의 이소누마 마사노리, 브라스리 아미칼의 아오시마 타쿠미 등
대도시 도쿄에서 낙농, 염소 사육, 치즈 제조를 하는 현실과 고집, 그리고 지역 사회에서의 가능성에 대해 나눕니다.
토크쇼 2: "도쿄 산 채소와 치즈의 맛있는 이야기"
- 일시: 11월 8일 일요일, 14:00 ~ 14:40
- 요금: 무료
- 출연자: 아사미 농원의 아사미 케이코, 이탈리아 셰프 오가와 코헤이 등
가을 도쿄 산 채소와 도쿄 현지 치즈의 매력, 그리고 맛을 한층 살려주는 페어링과 조합을 소개합니다.
이벤트 배경
코피스 기치조지는 'GREENING하자(활력을 되찾고 자연스러운 모습으로 돌아가자)'는 콘셉트를 가진 상업 시설로, 기치조지에서 새로운 시대에 걸맞은 '풍요로운 삶'을 제안하기 위해 다양한 노력을 기울이고 있습니다.
이러한 활동의 일환으로 2023년 7월 '농(農) to 식(食)의 마르쉐'라는 이름으로 본 행사가 시작되었습니다. 도쿄에서 생산된 채소와 과일의 안전성과 맛을 알리고 지역 생산품을 지역에서 소비하는 로컬 푸드 문화를 정착시키는 것이 목표입니다.
2024년 11월 말부터는 연 3회 개최되고 있으며, 이번이 10번째 행사입니다. 이전과 마찬가지로 기획 및 운영은 아루이 주식회사(アールイー株式会社)가 담당합니다. 단순히 사고 먹는 것을 넘어, 도쿄 농산물과 음식점을 통한 특별한 경험을 제공합니다.