도쿄 메구로에 위치한 어반 웰니스 호텔, 웨스틴 도쿄(총지배인: 찰스 잭)는 2026년 9월 1일 화요일부터 11월 30일 월요일까지 1층 페이스트리 부티크 '파티세리 바이 웨스틴 도쿄'에서 가을의 풍미를 가득 담은 디저트 라인업을 선보입니다.
이번 라인업에는 무화과, 견과류, 호지차를 주재료로 한 파티셰의 신메뉴 3종과 구마모토산 일본 밤 및 프랑스산 마롱의 독특한 개성을 살린 몽블랑 디저트 3종이 포함되어, 총 6가지의 디저트가 가을의 정취를 더합니다.
파티셰가 선보이는 가을 신메뉴
호지차 가레산스이 티라미수 — 920엔 (신제품)
일본 정원의 마른 풍경(가레산스이)에서 영감을 얻은 일본 감성의 티라미수입니다. 호지차 시럽에 적신 비스킷에 무화과, 검은콩, 아몬드를 층층이 쌓고, 로스팅한 호지차의 고소한 향을 담은 티라미수 크림을 올렸습니다. 마무리로 올린 초콜릿 크런치와 크럼블은 가레산스이 정원의 모래 무늬를 형상화했습니다.
마졸렌 — 920엔 (신제품)
볶은 사과와 새콤달콤한 카시스를 곁들인 아몬드 베이스 케이크로, 식감의 조화를 위해 크럼블을 더했습니다. 상큼한 프로마주 블랑 크림과 호두, 아몬드, 피스타치오를 얹어 가을의 색감과 견과류의 고소한 향을 느낄 수 있는 구움 과자입니다.
클래식 버터 크림 케이크 — 820엔 (신제품)
엄선된 신선한 버터로 만든 가볍고 부드러운 버터 크림과 건과일 및 살구 잼이 가득 들어간 아몬드 파운드 케이크의 조화가 일품입니다. 고급 버터의 풍부한 향과 과일의 신선한 산미가 어우러져 향수를 불러일으키면서도 세련된 클래식한 맛을 선사합니다.
몽블랑 3종
몽블랑 스타일 바닐라 크림 — 1,100엔 (신제품)
럼 향이 은은하게 감도는 바닐라 크림과 마롱 크림을 층층이 쌓은 몽블랑 스타일의 디저트입니다. 바닐라의 부드러운 향이 밤의 진한 풍미와 어우러져 가볍고 부드럽게 녹아드는 맛을 내며, 밤과 크럼블이 식감의 재미를 더합니다.
몽블랑 슈크림 — 1,300엔
'파티세리 바이 웨스틴 도쿄'의 베스트셀러인 슈크림과 몽블랑을 결합한 한정판 스페셜 메뉴입니다. 부드러운 크렘 디플로마트를 채운 슈 페이스트리에 당도를 낮춘 구마모토산 밤 크림을 듬뿍 올리고, 캐러멜라이징한 아몬드로 마무리하여 향긋한 달콤함과 바삭한 식감을 강조했습니다.
스페셜 몽블랑 (상시 판매) — 1,100엔
럼 시럽에 적신 스폰지 케이크 위에 커스터드 향이 감도는 크렘 디플로마트와 밤을 올리고, 가벼운 크렘 샹티와 구마모토산 밤 크림을 듬뿍 짜서 완성했습니다. 기본에 충실한 몽블랑이지만, 반복적인 테스트를 통해 완성도를 높인 재료의 균형감에서 셰프의 정성을 느낄 수 있습니다. 은은한 단맛부터 공기처럼 가벼운 크림의 질감까지, 일본 밤의 매력을 극대화하기 위해 심혈을 기울인 몽블랑입니다.
이벤트 정보
| 기간 | 2026년 9월 1일(화) – 11월 30일(월) |
| 운영 시간 | 오전 10:00 – 오후 8:00 |
| 장소 | 파티세리 바이 웨스틴 도쿄 (1층) |
| 웹사이트 | patisseriebywestintokyo.com/jp/ |
예약 및 문의: 파티세리 바이 웨스틴 도쿄 (1층). 웹사이트: https://www.patisseriebywestintokyo.com/jp/. 예약: https://www.tablecheck.com/ja/shops/westin-tokyo-patisserie/reserve.
메뉴 구성, 영업 시간 및 제공 시간은 변경될 수 있습니다. 영업 시간 확인: https://westintokyoshop.com/pages/info
