ตั้งแต่วันที่ 20 ถึง 26 พฤษภาคม 2026 แบรนด์ขนมหวานตุรกี 2 แห่งจะมาเปิดร้านจำกัดเวลาที่โซน Delicious Stage ชั้นใต้ดินชั้น 1 อาคารทาวเวอร์วิง ห้างสรรพสินค้าอาเบโนะ ฮารุคัส คินเท็ตสึ สาขาหลัก โดยแบรนด์ที่มาคือ Nadir Gullu ร้านบัคลาวาเก่าแก่จากอิสตันบูล ประเทศตุรกี และ divan แบรนด์ขนมหวานสุดหรูที่เสิร์ฟในโรงแรมระดับ 5 ดาวอย่าง Divan Hotel ในอิสตันบูล
เกี่ยวกับ Nadir Gullu
Nadir Gullu ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 1843 เป็นหนึ่งในแบรนด์บัคลาวาที่เก่าแก่และมีชื่อเสียงที่สุดในตุรกี ซึ่งมักได้รับฉายาว่าเป็น "ราชาแห่งบัคลาวา"
บัคลาวาเป็นขนมอบตุรกีแบบดั้งเดิมที่ทำจากการนำแป้งพายมาเรียงเป็นชั้นๆ สอดไส้ถั่วบด เช่น พิตาชิโอ วอลนัท หรือเฮเซลนัท แล้วปิดท้ายด้วยน้ำเชื่อมเนย ขนมหวานในราชสำนักนี้เป็นที่รักตั้งแต่สมัยจักรวรรดิออตโตมัน โดยมีต้นกำเนิดย้อนกลับไปถึงศตวรรษที่ 15 และยังคงเป็นขนมยอดนิยมอันดับหนึ่งของตุรกีจนถึงปัจจุบัน
รายการพิเศษเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์: "Nadir Special Baklava"
บัคลาวารูปทรงม้วนที่ทำโดยการห่อพิตาชิโอไว้ในแป้งพาย โดยใช้ปริมาณพิตาชิโอมากกว่าบัคลาวาปกติถึงสองเท่า มอบรสชาติที่เข้มข้นของพิตาชิโอชั้นเลิศที่ปลูกในตุรกี
ความประณีตเชิงช่าง
แป้งบัคลาวาถูกนำมาเรียงซ้อนกันหลายสิบชั้นด้วยมือ ซึ่งเป็นเทคนิคที่ต้องอาศัยทักษะที่สั่งสมมานานหลายปี โดยแต่ละขั้นตอนของกระบวนการ (การทำแป้ง การเรียงชั้น การอบ การเตรียมน้ำเชื่อม และอื่นๆ) จะถูกจัดการโดยผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทาง ซึ่งหมายความว่าบัคลาวาแต่ละชิ้นจะผ่านมือของผู้เชี่ยวชาญหลายต่อหลายคน
วัตถุดิบระดับพรีเมียม
ทางร้านใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติที่เรียบง่ายเท่านั้น ไม่มีการใช้สารกันเสียหรือสารปรุงแต่งใดๆ แป้งสาลีและพิตาชินั้นมาจากแหล่งผลิตในตุรกีที่ครอบครัว Gullu ไว้วางใจมาหลายชั่วอายุคน เพื่อให้มั่นใจได้ว่าวัตถุดิบมีคุณภาพสูงสุด แม้ต้นทุนวัตถุดิบจะสูงขึ้น Nadir Gullu ก็ไม่เคยเปลี่ยนสูตรหรือทดแทนด้วยส่วนประกอบอื่น โดยยังคงรักษารสชาติดั้งเดิมไว้ตลอดประวัติศาสตร์อันยาวนานของแบรนด์
อุปกรณ์ทำขนม
ความใส่ใจในรายละเอียดของแบรนด์ครอบคลุมไปถึงอุปกรณ์ที่ใช้ทำขนม ตัวอย่างเช่น ไม้นวดแป้งที่ใช้ยืดแป้งนั้นทำจากต้นแพร์ตัวผู้ที่พบในพื้นที่เฉพาะแห่งหนึ่งในตุรกี ตั้งแต่แปรงปัดแป้งไปจนถึงโต๊ะหินอ่อน ทุกรายการที่ใช้ในกระบวนการผลิตถูกระบุไว้อย่างพิถีพิถัน
สินค้าแนะนำ (บางส่วน)
กล่องบัคลาวา — 4 ชิ้น: 2,484 เยน
เกี่ยวกับ divan
ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 1956 ในอิสตันบูล ประเทศตุรกี divan เป็นแบรนด์ขนมหวานระดับไฮเอนด์ที่เกี่ยวข้องกับ Koç Group หนึ่งในกลุ่มบริษัทที่ใหญ่ที่สุดของตุรกี แบรนด์นี้ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางทั้งในและต่างประเทศ โดยมีชื่อเสียงในเรื่องความหวานที่ละเอียดอ่อนซึ่งถูกปากชาวญี่ปุ่น ตลอดจนการนำเสนอที่สวยงามหรูหรา ขนมเหล่านี้ผลิตในตุรกี ซึ่งเป็นสินค้าที่หาได้ยากในญี่ปุ่น
สินค้าแนะนำ (บางส่วน)
Pistachio Dubai Chocolate — 80 กรัม: 3,008 เยน
Dubai Chocolate เป็นขนมหวานสุดฮิตที่โดดเด่นด้วยความหวานละมุนของช็อกโกแลต พิตาชิโอรสเข้มข้น และความกรุบกรอบของเส้นคาดายิฟ (Kadayif) หลังจากกลายเป็นไวรัลในโซเชียลมีเดีย ขนมชนิดนี้ก็ครองใจแฟนๆ ไม่เพียงแค่เพราะรูปลักษณ์ที่สะดุดตา แต่ยังรวมถึงรสชาติที่แสนอร่อย
Pistachio Angel Hair Chocolate: 3,240 เยน
Angel Hair Chocolate คือวิวัฒนาการของ Dubai Chocolate ที่กำลังได้รับความสนใจบนโลกออนไลน์ เมื่อหักออกมา จะเห็นเส้นของ Pişmaniye ซึ่งเป็นขนมตะวันออกกลางที่มีเส้นละเอียดดุจเส้นผมปรากฏอยู่ในไส้ ทำให้เกิดเอฟเฟกต์ที่ดูดีเมื่อนำไปถ่ายรูปและวิดีโอ โดยเป็นการผสมผสานระหว่างช็อกโกแลต พิตาชิโอจากตะวันออกกลาง และขนมดั้งเดิมอย่าง Pişmaniye เข้าด้วยกันอย่างหรูหรา
Ardwaz Chocolate Assortment — 6 ชิ้น: 1,620 เยน
ไวท์ช็อกโกแลตที่แต่งสีด้วยสีจากพืช จับคู่กับอัลมอนด์อย่างลงตัว ซึ่งเหมาะกับรสนิยมที่หลากหลาย อัลมอนด์เคลือบคาราเมลและคาราเมลช่วยเพิ่มความหอมมัน ซึ่งทั้งหมดถูกห่อหุ้มด้วยความเข้มข้นของช็อกโกแลตอย่างลงตัว
รายละเอียดกิจกรรม
สถานที่: ห้างสรรพสินค้าอาเบโนะ ฮารุคัส คินเท็ตสึ สาขาหลัก อาคารทาวเวอร์วิง ชั้นใต้ดินชั้น 1 — โซน Delicious Stage
วันที่: วันพุธที่ 20 พฤษภาคม – วันอังคารที่ 26 พฤษภาคม 2026
