Trattoria Pizzeria Allegro Aoshima จะเปิดให้บริการในวันที่ 15 เมษายน 2026 ที่อาโอชิมะ จังหวัดมิยาซากิ เดินเพียงหนึ่งนาทีจากสถานีอาโอชิมะ ตัวร้านตั้งอยู่ในบ้านโบราณที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ มีพื้นที่ทั้งหมดประมาณ 400 สึโบ (ประมาณ 1,320 ตร.ม.) ตั้งอยู่ใจกลางพื้นที่ชายฝั่งทะเลที่เป็นสัญลักษณ์แห่งหนึ่งของมิยาซากิ
ที่มาของร้านอาหารอิตาเลียนบรรยากาศสบายๆ
Allegro ก่อตั้งขึ้นในปี 2006 ในจังหวัดเฮียวโกะ ภายใต้แนวคิด ‘ร้านอาหารอิตาเลียนที่ต้อนรับด้วยรองเท้าแตะ’ สถานที่ที่ใครๆ ก็สามารถแวะเข้ามาได้โดยไม่ต้องพิธีรีตอง ตั้งแต่อาหารมื้อธรรมดาไปจนถึงคืนเดทและวันเกิด ปัจจุบันกลุ่มร้านอาหารนี้ดำเนินงานประมาณ 40 สาขาทั่วโอซาก้า เฮียวโกะ โอกินาว่า และแคลิฟอร์เนียภายใต้แบรนด์ต่างๆ
Allegro Aoshima ถือเป็นการผจญภัยครั้งแรกของกลุ่มสู่จุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวอย่างเต็มรูปแบบ แนวทางอิตาเลียนแบบสบายๆ ในชีวิตประจำวันยังคงไม่เปลี่ยนแปลง: บรรยากาศที่ผ่อนคลายด้วยเตาอบฟืนเป็นหัวใจสำคัญ และราคาที่เข้าถึงได้ซึ่งทำให้จิตวิญญาณของ ‘ร้านอาหารใกล้บ้าน’ ยังคงอยู่
เมนูที่หยั่งรากลึกในวัตถุดิบของมิยาซากิ
ห้องครัวมีเตาอบฟืนนำเข้าโดยตรงจากเนเปิลส์ ซึ่งเผาด้วยอุณหภูมิ 500°C เพื่อผลิตพิซซ่านาโปลีแท้ๆ เตาอบเดียวกันนี้ใช้ปรุงเนื้อวากิวมิยาซากิบิสเต็กก้า (สเต็กสไตล์อิตาลี) เสิร์ฟทั้งชิ้นและแกะสลักข้างโต๊ะ เสิร์ฟแบบแรร์และร้อน ปรุงรสด้วยเนย น้ำจากเนื้อ และมะนาว
อีกหนึ่งไฮไลท์คือพาสต้าครีมมะเขือเทศรสชาติเข้มข้นที่ได้รับแรงบันดาลใจจากพระอาทิตย์ตกดินของอาโอชิมะ ตั้งชื่อตามอารมณ์ว่า ‘Aoshima Sunrise – สปาเก็ตตี้ครีมมะเขือเทศสุดหรู’ ส่วนขนมอบดูแลโดยเชฟที่มีพื้นฐานด้านขนมอบของโรงแรม โดยมีของหวานต่างๆ เช่น เครปมะม่วงและชีสเค้ก ซึ่งทั้งหมดสร้างสรรค์จากวัตถุดิบในท้องถิ่น
พิซซ่ามาร์เกอริต้าซิกเนเจอร์ สร้างสรรค์โดยตัวแทนของกลุ่ม ซึ่งได้อันดับที่ 6 ในการแข่งขันพิซซ่าระดับโลกที่เนเปิลส์
คราฟต์เบียร์และไวน์
ในส่วนของเครื่องดื่ม ทางร้านมีคราฟต์เบียร์สูตรพิเศษ ซึ่งเป็นเบียร์ลาเกอร์เม็กซิกันสีทองใส รสชาติเบาและสดชื่น มีปริมาณแอลกอฮอล์พอเหมาะที่ออกแบบมาเพื่อให้เพลิดเพลินได้ตลอดวัน การบีบ ‘hebesu’ ซึ่งเป็นส้มพิเศษของมิยาซากิ จะทำให้เบียร์กรอบยิ่งขึ้น ชื่อที่ขี้เล่นของเบียร์ (‘แม้แต่อยู่ที่อาโอชิมะ ก็สละที่นั่งบนรถไฟ’) เป็นการพยักหน้าให้กับลักษณะที่ผ่อนคลายของเมืองชายหาด
ซอมเมอลิเยร์ได้คัดสรรรายการไวน์ ตั้งแต่ไวน์สปาร์คกลิ้ง ไวน์ขาว และไวน์แดงสำหรับทุกวัน ไปจนถึงไวน์ระดับพรีเมียมสำหรับโอกาสพิเศษ
‘แม้แต่อยู่ที่อาโอชิมะ ก็สละที่นั่งบนรถไฟ’ คราฟต์เบียร์อาโอชิมะสูตรพิเศษ
ความผูกพันกับชุมชนท้องถิ่น
ขนมปังจัดหาโดยร้านเบเกอรี่ท้องถิ่นที่ดำเนินการโดยนักเล่นเซิร์ฟมืออาชีพ โดยมี rustique สไตล์คลาสสิกแบบชนบทอยู่ในเมนู ทีมงานของร้านอาหารประกอบด้วยชาวมิยาซากิในท้องถิ่น ผู้ที่ย้ายมาอยู่ในพื้นที่ และเจ้าหน้าที่สนับสนุนจากสำนักงานใหญ่ในโอซาก้า ซึ่งเป็นโครงสร้างที่ทำให้ร้านอาหารหยั่งรากลึกในชุมชน พร้อมทั้งรักษาคุณภาพของแบรนด์
ที่ตั้ง: ใจกลางอาโอชิมะ
ร้านอาหารตั้งอยู่ห่างจากศาลเจ้าอาโอชิมะเพียงไม่กี่ก้าว และจุดเล่นเซิร์ฟหลักของอาโอชิมะก็อยู่ในระยะที่เดินถึงได้เช่นกัน ทั้งแขกและพนักงานจำนวนมากเป็นนักเล่นเซิร์ฟ ทำให้สถานที่แห่งนี้เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมชายหาดในท้องถิ่นอย่างแท้จริง ร้านอาหารสามารถเข้าถึงได้ง่ายด้วยรถยนต์ รถจักรยานยนต์ หรือรถไฟสาย JR Nichinan
ศาลเจ้าอาโอชิมะอยู่ห่างจากร้านอาหารเพียงไม่กี่นาที โดยมีหินรูปร่างคล้าย ‘กระดานซักผ้าของปีศาจ’ และจุดเล่นเซิร์ฟที่มีชื่อเสียงอยู่ใกล้ๆ
วัฒนธรรมการเล่นเซิร์ฟที่โต๊ะอาหาร
ด้วยความร่วมมือกับนักเล่นเซิร์ฟมืออาชีพที่มีชื่อเสียง ร้านอาหารกำลังพัฒนาพิซซ่านอกเมนูที่ตั้งชื่อตามพวกเขา โดยส่วนหนึ่งของยอดขายจะนำไปใช้สำหรับกระดานโต้คลื่นให้ยืมฟรีและจักรยานบรรทุกสินค้าที่มีให้บริการในสถานที่ ทำให้เด็กๆ และผู้เริ่มต้นเข้าสู่น้ำได้ง่าย สนามบินมิยาซากิอยู่ห่างจากจุดเล่นเซิร์ฟของอาโอชิมะโดยรถยนต์ประมาณ 15 นาที ทำให้ที่นี่เป็นหนึ่งในสถานที่เล่นเซิร์ฟที่มีคุณภาพและเข้าถึงได้ง่ายที่สุดในญี่ปุ่น
การเดินทางไปอาโอชิมะด้วยรถไฟ
รถไฟสาย JR Nichinan ให้บริการนั่งรถเลียบชายฝั่งที่สวยงามจากสถานีมิยาซากิ มาถึงอาโอชิมะในเวลาประมาณ 30 นาที เนื่องจาก Allegro Aoshima อยู่ห่างจากสถานีอาโอชิมะเพียงเดิน 1 นาที การเดินทางโดยรถไฟจึงไม่ต้องกังวลเรื่องการขับรถ แขกสามารถเพลิดเพลินกับคราฟต์เบียร์ ไวน์ และอาหารเต็มรูปแบบได้ตั้งแต่เวลาอาหารกลางวัน พักนานเท่าที่ต้องการก่อนเดินทางกลับบ้าน
ข้อมูลร้านอาหาร
Trattoria Pizzeria Allegro Aoshima
- ที่อยู่: 4-1-53 Aoshima, Miyazaki City, Miyazaki Prefecture
- เวลาทำการ:
- มื้อกลางวัน: 11:30 AM – 2:30 PM (LO 2:00 PM)
- มื้อเย็น: 5:30 PM – 10:00 PM (Food LO 9:00 PM / Drink LO 9:30 PM)
- ปิดทำการ: วันพฤหัสบดี
- การเดินทาง: เดิน 1 นาทีจากสถานีอาโอชิมะ (รถไฟสาย JR Nichinan)
