& EARL GREY ร้านชาเอิร์ลเกรย์เฉพาะทางจากเขตชูโอ เมืองโกเบ (ดำเนินการโดยบริษัท Catherine House Co., Ltd.) เตรียมยกขบวนความอร่อยมาเปิดบูธในงาน "Autumn Delicious Food Fair" ตั้งแต่วันที่ 10 กันยายน (พฤหัสบดี) ถึง 16 กันยายน (พุธ) ปี 2026 ที่ห้างสรรพสินค้า Matsuzakaya Ueno เขตไทโต กรุงโตเกียว ในช่วงเวลาจำกัดนี้ ทางแบรนด์ได้นำซอฟต์เสิร์ฟรสยอดนิยมมาพร้อมกับบัตเตอร์โมจิสูตรพิเศษ
เปิดตัวใหม่กรกฎาคม 2026: Earl Grey Tea-Gurt Soft
Earl Grey Tea-Gurt Soft
ขณะนี้กำลังเกิดกระแส "โยเกิร์ตบูมระลอกที่ 3" ขึ้น และ & EARL GREY ได้ตอบรับเทรนด์นี้ด้วยขนมหวานแนวคิดใหม่ที่ให้คุณดื่มด่ำกับโยเกิร์ตในรูปแบบของชา นั่นคือ "Tea-Gurt Soft"
ซอฟต์เสิร์ฟนี้เป็นการจับคู่ระหว่างชาเอิร์ลเกรย์ที่หอมกลิ่นเบอร์กามอตธรรมชาติกับโยเกิร์ตรสละมุน เมื่อทานคำแรกจะได้สัมผัสกับกลิ่นหอมเข้มข้นของชาดำ ตามด้วยรสเปรี้ยวอมหวานของโยเกิร์ตที่สดชื่น
นี่คือวิธีการใหม่ในการเพลิดเพลินกับการผสมผสานระหว่างชาและโยเกิร์ต ซึ่งนำเสนอผ่านเมนู "Earl Grey Tea-Gurt" ของทาง & EARL GREY โดยเฉพาะ
- รายการ: Earl Grey Tea-Gurt
- ราคา: 660 เยน (รวมภาษี)
สินค้าชนิดนี้มีจำหน่ายเฉพาะที่สาขา Daimaru Umeda ในบรรดาสาขาหลัก และไม่มีจำหน่ายที่ร้านสาขาใหญ่ในโกเบ
"Tea-Gurt" คืออะไร?
"Tea-Gurt" หมายถึงสไตล์ใหม่ของเครื่องดื่มหรือขนมหวานที่นำชามาผสมกับโยเกิร์ต ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานทั้งสองอย่างนี้กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นทั่วเกาหลีและบางส่วนของเอเชีย ทำให้คำว่า "tea-gurt" เริ่มแพร่หลายไปพร้อมกัน
เปิดตัวใหม่กรกฎาคม 2026: โฟรเซ่นโยเกิร์ตกลิ่นเบอร์กามอตธรรมชาติ
Frozen Yogurt
ซอฟต์เสิร์ฟเพื่อสุขภาพ ปราศจากไขมัน ด้วยจุลินทรีย์แลคโตบาซิลลัสจากพืช (Labre Bacteria)
ซอฟต์เสิร์ฟนี้ยังคงรสชาติเข้มข้นของโยเกิร์ตไว้ พร้อมเติมความหอมสดชื่นของเบอร์กามอต ด้วยรสเปรี้ยวอ่อนๆ และเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งกับอากาศร้อน
คำว่า "ปราศจากไขมัน" (Non-fat) หมายถึงอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีไขมันน้อยหรือไม่มีเลย ซึ่งเป็นคำที่ใช้เป็นหลักสำหรับผลิตภัณฑ์นมและของหวาน
- รายการ: Frozen Yogurt
- ราคา: 660 เยน (รวมภาษี)
สินค้าชนิดนี้มีจำหน่ายเฉพาะที่สาขา Daimaru Umeda ในบรรดาสาขาหลัก และไม่มีจำหน่ายที่ร้านสาขาใหญ่ในโกเบ
สินค้าขายดีอันดับ 1: ซอฟต์เสิร์ฟชาเอิร์ลเกรย์เข้มข้นกลิ่นเบอร์กามอตธรรมชาติ
Earl Grey Rich Milk
รสสัมผัสราวกับ "ดื่มชานมในรูปแบบของหวาน"
เพื่อให้ลูกค้าได้เพลิดเพลินกับกลิ่นหอมละมุนของชาดำในรูปแบบซอฟต์เสิร์ฟ & EARL GREY จึงเลือกใช้ใบชาในปริมาณที่มากกว่าปกติถึงหลายสิบเท่า
น้ำชาเข้มข้นที่มีกลิ่นหอมจากการสกัดใบชาจำนวนมากจะถูกนำมาปรุงอย่างพิถีพิถันแบบสดใหม่ทันทีที่สั่ง
ทันทีที่เข้าปาก กลิ่นหอมเข้มข้นของชาดำจะอบอวลไปทั่ว ตามด้วยกลิ่นหอมสดชื่นของเบอร์กามอตธรรมชาติที่ติดปลายลิ้น ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติอันล้ำลึกที่เหมือนกับ "การดื่มชานมในรูปแบบของขนมหวาน" อย่างแท้จริง
นี่คือเมนูซิกเนเจอร์ของแบรนด์ที่ได้รับความนิยมจนต้องต่อคิวในงานอีเวนต์ทั่วประเทศ
เมื่อจับคู่กับราสเบอร์รี่เมอแรงค์รสเปรี้ยว จะมอบประสบการณ์ความอร่อยของชาดำที่หาจากที่ไหนไม่ได้อีก
- รายการ: Earl Grey Rich Milk
- ราคา: 660 เยน (รวมภาษี)
สินค้าชนิดนี้มีจำหน่ายเฉพาะที่สาขา Daimaru Umeda ในบรรดาสาขาหลัก และไม่มีจำหน่ายที่ร้านสาขาใหญ่ในโกเบ
"เซี่ยงไฮ้บัตเตอร์โมจิ" เทรนด์ใหม่ กรอบนอกหนึบใน
บัตเตอร์โมจิมีต้นกำเนิดมาจากเซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อ "เซี่ยงไฮ้บัตเตอร์โมจิ" มันเริ่มปรากฏในร้านกาแฟที่กรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ ช่วงปลายปี 2025 และภายในปี 2026 ก็แพร่กระจายอย่างรวดเร็วผ่านโซเชียลมีเดีย จนกลายเป็นขนมหวานที่เป็นกระแสในเกาหลี
บัตเตอร์โมจิที่ทำด้วยความใส่ใจ
& EARL GREY คัดสรรวัตถุดิบภายในประเทศ โดยใช้เนยคุณภาพดีจากฮอกไกโดในปริมาณมาก ผสมกับแป้งโมจิคุณภาพสูง "ฮิโยคุโมจิ" (Hiyoku mochi flour) จากจังหวัดซากะที่ผ่านการบดละเอียด
การนำโมจิไปอบอย่างช้าๆ ในเตาอบช่วยให้ได้เนื้อสัมผัสใหม่ที่ไม่เหมือนใคร คือความกรอบที่ผิวนอกและความเหนียวนุ่มที่ด้านใน
หัวใจสำคัญของสูตรนี้คือแป้งโมจิ "ฮิโยคุโมจิจากจังหวัดซากะ" เกรดพรีเมียม ซึ่งผลิตขึ้นอย่างพิถีพิถันด้วยวิธีการตำแบบดั้งเดิมที่เรียกว่า "โดซึกิ" (dozuki)
แป้งโมจินี้มีราคาสูงกว่าแป้งสาลีในประเทศที่ร้านใช้ปกติถึงประมาณเจ็ดเท่า
ด้วยความมุ่งมั่นที่ต้องการให้ได้ความอร่อยและความเหนียวนุ่มยิ่งขึ้น ทีมงานจึงทดลองแป้งโมจิหลายชนิดก่อนที่จะมาลงตัวที่แป้งชนิดพิเศษนี้ ซึ่งทางร้านมั่นใจในคุณภาพอย่างเต็มที่
เพียงคุณได้ลิ้มลองสักคำ ก็ง่ายที่จะตกหลุมรัก
4 รสชาติในงาน Autumn Delicious Food Fair
จะมีวางจำหน่ายทั้งหมด 4 รสชาติ ได้แก่ รส "Plain" (รสต้นตำรับ) ที่มีความหวานละมุนและกลิ่นวานิลลาจางๆ ซึ่งเป็นตัวเลือกที่ยอดนิยมที่สุดของแบรนด์, รส "Earl Grey" ที่หอมกลิ่นเบอร์กามอตธรรมชาติ, รส "Brown Sugar" (น้ำตาลทรายแดง) ที่เพิ่มเข้ามาใหม่ด้วยความเข้มข้นล้ำลึกและความหวานละมุนจากน้ำตาลทรายแดง และรส "Cheese" ซึ่งทานคู่กับเครื่องดื่มเป็นของว่างได้เป็นอย่างดี
Plain, 324 เยน
Earl Grey, 324 เยน
ข้อมูลงาน
- ชื่อ: เทศกาลอาหารอร่อยช่วงฤดูใบไม้ร่วง (Autumn Delicious Food Fair)
- สถานที่: ห้างสรรพสินค้า Matsuzakaya Ueno ชั้น 6 ห้องจัดแสดงสินค้า
- วันที่: 10 กันยายน (พฤหัสบดี) ถึง 16 กันยายน (พุธ) ปี 2026
- ที่อยู่: 3-29-5 Ueno, Taito Ward, Tokyo 110-8503
- โทรศัพท์: 050-1782-1000
ข้อมูลร้านค้า
สาขาหลักโกเบ
- ชื่อ: ร้านชาเอิร์ลเกรย์ "& EARL GREY" สาขาหลักโกเบ
- ที่อยู่: 8-1-10 Isogamidori, Chuo Ward, Kobe, Hyogo 651-0086
- เวลาทำการ: 11:00 น. ถึง 18:00 น. (ปิดวันอังคาร)
- โทรศัพท์: 078-891-3361
สาขา Daimaru Umeda
- ชื่อ: ร้านชาเอิร์ลเกรย์ "& EARL GREY" สาขา Daimaru Umeda
- ที่อยู่: 3-1-1 B1 West, Umeda, Kita Ward, Osaka 530-8202
- เวลาทำการ: 10:00 น. ถึง 20:00 น.
