ตั้งแต่วันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2026 Saryo Kamon no Ko ร้านเครปสไตล์ญี่ปุ่นในอาซากุสะ โตเกียว จะเปิดตัวเครปประจำฤดูกาลวาเลนไทน์ที่ผสมผสานช็อกโกแลตเข้มข้นและเชอร์รี่ griotte เข้ากับชา Kakegawa hojicha
วาเลนไทน์สเปเชียล: เครปช็อกโกแลตเข้มข้นและ Griotte Cherry Kakegawa Hojicha
ราคา: 1,800 เยน (รวมภาษี) ต่อเครป
เริ่มจำหน่าย: 1 กุมภาพันธ์ 2026 (วันอาทิตย์)
จำนวน: จำกัด 30 เครปต่อวัน
Saryo Kamon no Ko เป็นร้านเครปสไตล์ญี่ปุ่นที่ผลิตโดย Hiroki Kawakoshi ซึ่งเคยดำรงตำแหน่งผู้จัดการในสถานประกอบการขนมหวานที่มีชื่อเสียง เช่น Pierre Hermé และ Le Chocolat Alain Ducasse ทางร้านนำเสนอผลงานสร้างสรรค์ใหม่ๆ ในสุนทรียภาพแบบญี่ปุ่นสมัยใหม่
เครปประจำฤดูกาลวาเลนไทน์นี้มีพื้นฐานมาจาก Forêt-Noire (เค้กแบล็กฟอเรสต์) โดยใช้เชอร์รี่จากเยอรมนีและฝรั่งเศส นำมาปรับปรุงใหม่เป็นเครปสไตล์ญี่ปุ่น
การผสมผสานระหว่างชา hojicha ที่มีกลิ่นหอมกับช็อกโกแลตจำนวนมากสร้างรสชาติที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม คุกกี้ tuile ตกแต่งทำจากช็อกโกแลต Valrhona สุดหรู
ผู้เข้าพักสามารถราด griotte cherry purée จากหลอดหยดลงบนจุดที่ต้องการ ทำให้พวกเขาสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่แตกต่างกันตลอดประสบการณ์การรับประทานอาหาร Kirsch (บรั่นดีเชอร์รี่) ที่หรูหราเพิ่มรสชาติที่ซับซ้อนสำหรับผู้ใหญ่ สามารถละเว้น Kirsch ได้ตามคำขอ
hojicha ที่ใช้ในแป้งเครปและคัสตาร์ดมาจาก Kakegawa ซึ่งได้รับรางวัล Emperor's Cup ในงานเทศกาลเกษตร ป่าไม้ และการประมง การผสมผสานนี้ช่วยให้ผู้ทานอาหารได้ลิ้มรสกลิ่นหอมของชา hojicha อย่างเต็มที่ควบคู่ไปกับช็อกโกแลต
เครปตกแต่งอย่างสวยงามด้วยผง hojicha เพื่อสร้างลวดลายอาซาโนฮะ (ใบกัญชา) นำเสนอเหมือนพาร์เฟต์
ข้อมูลร้านค้า
ชื่อ: Saryo Kamon no Ko (茶寮 甘紋の香)
ที่อยู่: 2-7-13 Asakusa, Taito-ku, Tokyo 111-0032 (ภายในถนน Nishi-Sando Shopping Street)
โทรศัพท์: 03-6284-7830
เวลาทำการ: 10:00 น. ถึง 17:00 น.
ปิดทำการ: ไม่มี
การเดินทาง:
- เดิน 4 นาทีจาก Sensoji Temple main hall
- เดิน 7 นาทีจากสถานี Asakusa (Tobu Skytree Line)
- เดิน 7 นาทีจากสถานี Asakusa (Tokyo Metro Ginza Line)
- เดิน 4 นาทีจากสถานี Asakusa (Tsukuba Express)
- เดิน 7 นาทีจากสถานี Asakusa ทางออก A4 (Toei Asakusa Line)
เว็บไซต์ทางการ: https://ka-mon.jp/
อินสตาแกรมอย่างเป็นทางการ: https://www.instagram.com/kamon_no_ko/
