KURAMAE CANNELÉ ร้าน specialty canelé อบสดใหม่ในย่านคุรามาเอะของโตเกียว กำลังจะเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่เริ่มตั้งแต่วันที่ 1 กุมภาพันธ์ "Kuramae Canelé Yasashi-yaki" จะมีจำหน่ายเฉพาะที่ร้านสาขาหลักคุรามาเอะเท่านั้น
ผลิตภัณฑ์ใหม่นี้ใช้แป้งแบบเดียวกับ Kuramae Canelé ปกติ แต่มีวิธีการอบที่ปรับเปลี่ยน และเปลี่ยนจากการเคลือบด้วยขี้ผึ้งเป็นการใช้ fermented butter แทน ทำให้ได้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่แตกต่างอย่างเห็นได้ชัด
Canelé ที่นุ่มนวลยิ่งขึ้น พร้อมกลิ่นหอมของ Fermented Butter ที่เข้มข้น
"Kuramae Canelé Yasashi-yaki" ได้รับแรงบันดาลใจจากประเพณี "cuisson" ของฝรั่งเศสในบอร์กโดซ์ ซึ่งลูกค้าสามารถเลือกระดับความเกรียมที่ต้องการได้ รุ่นนี้มีการอบที่อ่อนโยนกว่า
แม้จะใช้แป้งแบบเดียวกับ Kuramae Canelé ทั่วไป แต่ทางร้านได้เปลี่ยนจากการเคลือบด้วยขี้ผึ้งแบบเดิมเป็นการใช้ fermented butter และปรับอุณหภูมิในการอบทีละหนึ่งองศา ทำให้ได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
fermented butter ในปริมาณที่พอเหมาะสร้างกลิ่นหอมที่เข้มข้น กลมกล่อม พร้อมความหวานละมุนที่เป็นจุดเด่นของ canelé ชิ้นนี้ โดยเน้นที่กลิ่นหอมของเนยที่กระจายตัวทันทีที่ได้ลิ้มลอง และสัมผัสที่น่ารื่นรมย์ในปาก
วิธีที่แนะนำในการเพลิดเพลินกับ Yasashi-yaki คือการอุ่นเล็กน้อย ซึ่งจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของ fermented butter ให้ดียิ่งขึ้น ผู้เข้าชมสามารถเปรียบเทียบกับ "Kuramae Canelé" แบบปกติเพื่อสัมผัสถึงความแตกต่างได้
ข้อมูลผลิตภัณฑ์
Kuramae Canelé Yasashi-yaki
- วางจำหน่ายตั้งแต่: 1 กุมภาพันธ์ (วันอาทิตย์)
- ราคา: 324 เยน (รวมภาษีแล้ว)
- สถานที่: เฉพาะร้านสาขาหลักคุรามาเอะเท่านั้น
KURAMAE CANNELÉ Instagram: https://www.instagram.com/kuramae_cannele/
KURAMAE CANNELÉ X: https://x.com/kuramae_cannele
เว็บไซต์: https://www.kuramae-cannele.jp
ข้อมูลร้านค้า
KURAMAE CANNELÉ
- ที่อยู่: K2B Kuramae Daini Building 1F, 2-1-23 Kuramae, Taito-ku, Tokyo 111-0051
- เวลาทำการ: 11:00 น. ถึง 18:00 น.
- วันหยุด: วันจันทร์
KURAMAE CANNELÉ Ecute Ueno Store
- ที่อยู่: Ecute Ueno "Oyatsu Park" 3F, ภายในประตูตรวจตั๋วสถานี JR Ueno, 7-1-1 Ueno, Taito-ku, Tokyo 110-0005
- เวลาทำการ: วันจันทร์ถึงวันพฤหัสบดี 10:00 น. ถึง 20:00 น. / วันศุกร์ 10:00 น. ถึง 21:00 น. / วันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 9:00 น. ถึง 20:00 น.
