สัมผัสความอร่อยแห่งฤดูใบไม้ผลิกับเมนูหม้อไฟปลาไทซากุระจากธรรมชาติ ที่ GRAND CHARIOT Hokuto Shichisei 135° บนเกาะอาวาจิ

ปลาไทซากุระ ตัวแทนแห่งความอร่อยของฤดูใบไม้ผลิบนเกาะอาวาจิ ที่วิลล่าหรู “GRAND CHARIOT Hokuto Shichisei 135°” ซึ่งตั้งอยู่บนเนินเขาที่โอบล้อมไปด้วยความเงียบสงบและอากาศบริสุทธิ์ ได้เริ่มเปิดให้จอง “แผนหม้อไฟสุกี้ยากี้ปลาไทซากุระจากธรรมชาติ เกาะอาวาจิ” ตั้งแต่วันที่ 15 มกราคม 2026 เพื่อให้แขกผู้เข้าพักได้ลิ้มรสปลาตามฤดูกาลนี้ในทุกส่วน

“ปลาไทซากุระ” เป็นชื่อที่ใช้เรียกปลาทะเลสีแดงในช่วงฤดูวางไข่ในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งจะมีลวดลายคล้ายดอกซากุระปรากฏบนตัวปลา ในช่วงฤดูวางไข่นี้ ทั้งปลาทะเลตัวผู้และตัวเมียต่างก็มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษตามฤดูกาล นอกจากนี้ ปลาไทซากุระที่จับได้จากเกาะอาวาจิยังมีกล้ามเนื้อที่แข็งแรงและเนื้อสัมผัสที่แน่น มีปริมาณไขมันที่สดชื่น ต้องขอบคุณการถูกเหวี่ยงไปมาในกระแสน้ำวนของพื้นที่

ในครั้งนี้ ปลาไทซากุระจากธรรมชาติจากเกาะอาวาจิจะเสิร์ฟในรูปแบบ “หม้อไฟสุกี้ยากี้” เพื่อให้ได้ลิ้มรสอย่างเต็มที่ เริ่มต้นด้วยซาชิมิปลาไทซากุระจากธรรมชาติเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ตามด้วยไข่ตุ๋นปลาไทซากุระ (chawanmushi) ส่วนอาหารจานหลักเป็น “หม้อไฟสุกี้ยากี้” ที่ปรุงด้วยน้ำซุปคอมบุและปลาโอแห้ง ปิดท้ายด้วยเส้นโซเมนทำมืออันเลื่องชื่อของเกาะอาวาจิ เสิร์ฟในน้ำซุปเบลนด์สูตรพิเศษที่รวมเอาแก่นแท้ของปลาไทซากุระ สัมผัสประสบการณ์ปลาไทซากุระจากธรรมชาติที่มีชีวิตชีวา ซึ่งมีให้เฉพาะบนเกาะอาวาจิเท่านั้น เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิ

รายละเอียด “แผนหม้อไฟสุกี้ยากี้ปลาไทซากุระจากธรรมชาติ เกาะอาวาจิ”

ระยะเวลาการจอง:
เริ่มตั้งแต่วันที่ 15 มกราคม 2026

ระยะเวลาให้บริการ:
กำหนดตั้งแต่วันที่ 1 มีนาคม ถึง 30 มิถุนายน 2026
*วันสิ้นสุดอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณที่มีอยู่

เนื้อหาของคอร์ส:

• เชอร์รี่แซลมอนรมควันในเวเฟอร์โมนาคา
• ซาชิมิปลาไทซากุระจากธรรมชาติและไข่หอยเม่นสด
• เนื้อวัวอาวาจิ A5 ซาวานิ (ซุปใสกับผัก)
• ปลาไทซากุระจากธรรมชาตินึ่งเบา ๆ
• หม้อไฟสุกี้ยากี้ปลาไทซากุระจากธรรมชาติ ปิดท้ายด้วยเส้นโซเมนทำมือของเกาะอาวาจิ
• ของหวานประจำวัน

ราคา:
เริ่มต้น 45,980 เยน (รวมภาษีและค่าบริการแล้ว) ต่อท่าน

การจอง:
https://go-grandchariot.reservation.jp/ja/plans/10075335?checkin_date=20260113&checkout_date=20260114&adults=2&child1=0&child2=0&child3=0&child4=0&child5=0&children=0&rooms=1&dayuseFlg=0&sort=1&dateUndecidedFlg=1

สอบถามข้อมูล:
0799-64-7090

เกี่ยวกับสถานที่

GRAND CHARIOT Hokuto Shichisei 135° มีห้องพัก 23 ห้องที่ออกแบบให้เป็นพื้นที่คล้ายรังไหม ทิวทัศน์อันงดงามของพระอาทิตย์ขึ้นและท้องฟ้าที่เต็มไปด้วยดวงดาวที่มองเห็นผ่านช่องรับแสงที่สูงกว่า 5 เมตรนั้นน่าทึ่งอย่างแท้จริง อาหารได้รับการดูแลโดยเชฟ Haruyuki Yamashita ผู้ดำเนินกิจการร้านอาหาร 13 แห่งทั้งในและต่างประเทศ และดำรงตำแหน่งเป็น Master Chef ตัวแทนของญี่ปุ่น ผู้เข้าพักสามารถลิ้มรสอาหารที่ใช้วัตถุดิบจากเกาะอาวาจิ ซึ่งในอดีตเป็นที่รู้จักกันในชื่อ “Miketsukuni” (จังหวัดที่จัดหาอาหารให้กับราชสำนัก) ซึ่งเป็นขุมทรัพย์แห่งความสุขในการทำอาหารอย่างแท้จริง

การรับประทานอาหาร

ภายใต้การดูแลของเชฟ Haruyuki Yamashita ผู้ดำรงตำแหน่งทูตอาหารของจังหวัดเฮียวโงะ ผู้เข้าพักสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่ใช้วัตถุดิบจากเกาะอาวาจิ ซึ่งเป็นที่รู้จักกันมานานในชื่อ “Miketsukuni” สำหรับการจัดหาอาหารให้กับราชสำนัก

อาหารเย็น

เพลิดเพลินไปกับคอร์ส Shin-Washoku (อาหารญี่ปุ่นแนวใหม่) ที่ดูแลโดย Haruyuki Yamashita ผู้ดำเนินกิจการร้านอาหาร 13 แห่ง รวมถึง Tokyo Midtown ทั้งในและต่างประเทศ Yamashita ได้รับเลือกให้เป็น Master Chef สำหรับการแข่งขัน World Gourmet Summit สองครั้งติดต่อกัน และเป็นตัวแทนของ “Shin-Washoku” ซึ่งเพิ่มชีวิตชีวาและความมีชีวิตชีวาของส่วนผสมให้สูงสุด

ส่วนผสม ได้แก่ เนื้อวัวอาวาจิ (ผลิตเพียงประมาณ 200 ตัวต่อปีบนเกาะอาวาจิ), “sakasa-uni” (ไข่หอยเม่นที่ผลิตในยูระ เสิร์ฟสด), หัวหอมเกาะอาวาจิ, มะเขือเทศ และสุกี้ยากี้ที่มีผักมากมาย ผู้เข้าพักสามารถเลือกเมนูที่ต้องการได้ขึ้นอยู่กับฤดูกาล *ส่วนผสมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับฤดูกาล

อาหารเช้า

สำหรับไฮไลท์ของการเข้าพัก เลือกได้ระหว่าง อาหารญี่ปุ่น: ชุดอาหารทะเลและภูเขาเกาะอาวาจิ หรือ อาหารฝรั่ง ต่อกลุ่ม

อาหารญี่ปุ่น: ชุดอาหารทะเลและภูเขาเกาะอาวาจิ

เริ่มต้นด้วย “ชุดอาหารเริ่มต้นยามเช้า” ของ Grand Chariot ตามด้วยปลาย่างเซโตะอุจิ และ “ไข่ม้วนอาวาจิ” อันเป็นเอกลักษณ์ เสิร์ฟพร้อมข้าวเกาะอาวาจิที่หุงสดใหม่

อาหารฝรั่ง

จานหลักประกอบด้วยอาหารสี่รายการจากเกาะอาวาจิ เพลิดเพลินกับแฮมอบรมควันโฮมเมดที่ใช้เนื้อหมูอาวาจิ ไข่คนทำจากไข่ไก่เกาะอาวาจิ พร้อมซอสมะเขือเทศโฮมเมดที่ทำจากหัวหอม และอาหารอื่น ๆ ที่เน้นส่วนผสมที่มีคุณภาพและการเตรียมแบบแฮนด์เมด

อ่างอาบน้ำ

ห้องพักทุกห้องมีอ่างอาบน้ำไซเปรส (ฮิโนกิ) ที่ผู้เข้าพักสามารถผ่อนคลายในกลิ่นหอมสดชื่นของไซเปรส