Awaji Highway Oasis ตั้งอยู่ตรงทางเข้าเกาะอาวาจิ ให้บริการร้านอาหารที่สามารถมองเห็นวิวสะพานอากาชิไคเคียวและร้านจำหน่ายสินค้าท้องถิ่น ภายในร้านซูชิ Sushi Tomi กำลังเปิดตัวเมนูต้อนรับฤดูร้อนแบบจำกัดระยะเวลาตั้งแต่วันที่ 5 สิงหาคม เพื่อให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสกับรสชาติที่สดชื่นจากวัตถุดิบที่ดีที่สุดของฤดูกาลนี้
ภาพรวมของผลิตภัณฑ์
ตลอดเดือนสิงหาคมนี้ Sushi Tomi จะเสิร์ฟ "ชุดพิเศษรับฤดูร้อน" (Summer Special Set) โดยจับคู่เทมปุระทอดใหม่ๆ กับบักคาเกะโทโรโระโซบะ (โซบะเย็นโรยหน้าด้วยมันภูเขาขูด) และซูชิหน้าปลาดิบตามฤดูกาล เป็นชุดที่ให้ความรู้สึกเบาสบายแม้จะอยู่ในช่วงหน้าร้อน โดยซูชิมีให้เลือกสองขนาดคือแบบ 7 คำและ 5 คำ เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของผู้ที่มาใช้บริการที่มีระดับความหิวแตกต่างกัน สินค้ามีจำนวนจำกัด แนะนำให้รีบมาใช้บริการ
เมนูเฉพาะเดือนสิงหาคม: "Sushi Tomi – ชุดพิเศษรับฤดูร้อน" — ซูชิ 7 คำ ราคา 4,000 เยน (รวมภาษี) / ซูชิ 5 คำ ราคา 3,500 เยน (รวมภาษี)
- อาหารเรียกน้ำย่อย: ของว่างชิ้นเล็กประจำวัน
- ของทอด: เทมปุระรวม
- เมนูเย็น: บักคาเกะโทโรโระโซบะ
- ซูชิ: คัดสรรโดยเชฟประจำวัน
- ซุป: ซุปใส
Sushi Tomi — งานฝีมือที่ผสานเข้ากับวัตถุดิบตามฤดูกาลจากเกาะอาวาจิ
Sushi Tomi ก่อตั้งขึ้นด้วยความปรารถนาที่จะแนะนำซูชิของเกาะอาวาจิให้เป็นที่รู้จักของผู้คนมากขึ้น จึงคัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน ผู้มาเยือนจะได้เพลิดเพลินกับอาหารทะเลท้องถิ่นจากน่านน้ำรอบเกาะอาวาจิที่หมุนเวียนไปตามฤดูกาล ไม่ว่าจะเป็นปลาไหลคองเกอร์จากนูมาจิมะ หอยเม่นแดงจากยูระ ไปจนถึงปลาปักเป้าไทเกอร์ฟุกุจากฟุคุระที่เลี้ยงนานสามปี
น้ำส้มสายชูสีแดงที่ใช้ในข้าวซูชิผ่านการบ่มนานหนึ่งเดือนร่วมกับสาหร่ายคอมบุ เกลือ และเลมอน จากนั้นจึงปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ ซูชิแต่ละคำสะท้อนถึงความใส่ใจและเวลาที่ทุ่มเทให้กับวัตถุดิบที่หาได้เฉพาะบนเกาะอาวาจิเท่านั้น
เมนูแนะนำของ Sushi Tomi
คอร์ส Omakase ของ Sushi Tomi — 5,200 เยน (รวมภาษี)
- อาหารเรียกน้ำย่อย: ของว่างชิ้นเล็ก รวมถึงซูชิเนื้ออาวาจิย่าง
- ซาซิมิ: ปลาดิบรวม 3 ชนิดตามฤดูกาล
- ของทอด: เทมปุระตามฤดูกาล
- ของนึ่ง: ชาวามูชิ (ไข่ตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่น)
- ซูชิ: ซูชิ 5 คำตามที่เชฟคัดสรรประจำวัน
- ซุป: ปรุงจากวัตถุดิบตามฤดูกาล
- ของหวาน: ขนมหวานตามฤดูกาล
เกี่ยวกับ Awaji Highway Oasis
ตั้งอยู่ภายในสวนสาธารณะ Hyogo Prefectural Awaji Island Park โดย Awaji Highway Oasis ทำหน้าที่เป็นประตูสู่เกาะแห่งนี้ ผู้มาเยือนสามารถชมวิวช่องแคบอากาชิพร้อมเพลิดเพลินกับร้านอาหารที่เน้นวัตถุดิบตามฤดูกาลของท้องถิ่น รวมถึงร้าน Awaji Bussan-kan สำหรับสินค้าขึ้นชื่อของเกาะอาวาจิ ซึ่งเป็นสถานที่ที่รวบรวมเสน่ห์ของเกาะไว้ในจุดเดียว เป็นสถานที่ที่มากกว่าการแวะพัก เพราะมีสิ่งที่น่าสนใจให้ใช้เวลาได้ตลอดทั้งวัน
สถานที่แห่งนี้เชื่อมต่อโดยตรงด้วยถนนจากลานจอดรถขาขึ้นและขาลงของทางด่วน Kobe-Awaji-Naruto Expressway บริเวณจุดพักรถ Awaji Service Area และยังสามารถเข้าถึงได้จากถนนทั่วไป มีที่จอดรถฟรี รองรับรถบัสท่องเที่ยวขนาดใหญ่ 51 คัน และรถยนต์ทั่วไป 560 คัน
Awaji Highway Oasis
ที่อยู่: 2674-3 Iwaya Obayashi, Awaji, Hyogo
โทร: 0799-72-0220
เว็บไซต์: https://www.awajishimahighwayoasis.com/
Awaji-Kita Smart Interchange ที่อยู่ใกล้เคียงเป็นที่รู้จักกันในชื่อเล่นว่า "Highway Oasis"
