Colomban เปิด Pop-Up ที่ห้างสรรพสินค้า Keio ชินจูกุ! การแข่งขัน National Strawberry Championship เริ่ม 4 กุมภาพันธ์
Colomban Co., Ltd. (สำนักงานใหญ่: Shibuya-ku, Tokyo; ประธาน: Jiro Abe; เว็บไซต์: https://www.colombin.co.jp/) ประกาศเข้าร่วมงาน “Keio CHOCOLATE MARKET” ซึ่งเป็นงานวาเลนไทน์ที่ห้างสรรพสินค้า Keio ชินจูกุ ตั้งแต่วันที่ 23 มกราคม (ศุกร์) ถึง 15 กุมภาพันธ์ (อาทิตย์) ครึ่งแรก (23 มกราคม ถึง 3 กุมภาพันธ์) นำเสนอ “Retro Showa-Era Cakes” ที่แสดงรสชาติแบบดั้งเดิมของ Colomban ครึ่งหลัง (4 กุมภาพันธ์ ถึง 15 กุมภาพันธ์) แนะนำ “Waffle Palette” ร้านวาฟเฟิลผลไม้เฉพาะทาง ควบคู่ไปกับงาน “National Strawberry Championship” ครั้งที่ 5 ซึ่งนำเสนอสตรอว์เบอร์รีที่คัดสรรมาอย่างดีจากทั่วประเทศญี่ปุ่น นอกจากนี้ ยังมีขนมอบให้เลือกมากมาย เหมาะสำหรับเป็นของขวัญวันวาเลนไทน์ตลอดช่วงเวลาดังกล่าว
Retro Showa-Era Cakes จาก Colomban อายุ 101 ปี
ระยะเวลาการขาย: 23 มกราคม (ศุกร์) ถึง 3 กุมภาพันธ์ (อังคาร) 2026
นับตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1924 Colomban เป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกของญี่ปุ่นในการแนะนำขนมอบฝรั่งเศสแท้ๆ โดยมุ่งมั่นอย่างต่อเนื่องเพื่อรสชาติที่แท้จริง สำหรับงานนี้ เค้กที่ชวนให้นึกถึงอดีตอันเป็นที่รัก ซึ่งสร้างสรรค์ขึ้นด้วยเทคนิคดั้งเดิมที่ได้รับการขัดเกลามา 101 ปีและส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างดี จะพร้อมให้บริการ
ด้วยความปรารถนาเหนือกาลเวลาที่จะ “ส่งมอบอารมณ์และความสุขให้กับลูกค้าผ่านขนมหวาน” รสชาติดั้งเดิมเหล่านี้อยู่เหนือกาลเวลาด้วยเสน่ห์ที่ชวนให้นึกถึงอดีต และนำรอยยิ้มมาสู่ทุกคำที่กัดอย่างเป็นธรรมชาติ
กลุ่มผลิตภัณฑ์
1) Shortcake - ¥702
ชอร์ตเค้ก “ดั้งเดิม” โดดเด่นด้วยเค้กสปันจ์ที่นุ่มชุ่มชื้น ทำจากไข่มากมาย ราดด้วยครีมสดและวานิลลา จับคู่กับสตรอว์เบอร์รีตามฤดูกาลที่มีความเป็นกรดเล็กน้อย เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่เรียบง่ายแต่ลึกซึ้งของส่วนผสมแท้ๆ
2) Chocolat Parisien - ¥702
ช็อกโกแลตที่มีโกโก้สูงเข้มข้นสลับชั้นกับบัตเตอร์มูสที่ใส่ Grand Marnier เล็กน้อย เค้กชุ่มฉ่ำที่แช่ในน้ำเชื่อมเมื่อรวมกับมูสจะสร้างสรรค์เค้กช็อกโกแลตที่ซับซ้อนพร้อมรสชาติสำหรับผู้ใหญ่
3) Rouleau Mocha - ¥648
โรลเค้กรสกาแฟ จับคู่กับบัตเตอร์ครีมกาแฟกลิ่นรัม รสชาติดั้งเดิมนี้ ซึ่งรักษาวิธีการผลิตจากยุคโชวะ 40 (1965-1974) ยังคงเป็นที่รักในยุคเรวะ
4) Mont Blanc au Marron - ¥540
เค้กสปันจ์สลับชั้นกับครีมสดเข้มข้น ราดด้วยมาร์รอนเพสต์ที่ทำจากเกาลัดเชื่อม Mont Blanc ฟื้นคืนชีพนี้มีกลิ่นหอมของเชอร์รีลิเคียวร์และขายตั้งแต่ยุคโชวะตอนต้นจนถึงยุคเฮเซ
5) Éclair Chocolat - ¥432
ขนมอบนุ่มชุ่มชื้นที่มีไข่มากกว่าปกติเล็กน้อย สอดไส้ครีมสดอย่างจุใจ ปิดท้ายด้วยช็อกโกแลตที่ทำจากมวลโกโก้และน้ำเชื่อมเท่านั้น ไม่เปลี่ยนแปลงมาตั้งแต่ก่อตั้ง—เอแคลร์ที่ชวนให้นึกถึงอดีต
6) Chou à la Crème - ¥432
ชูซ์เพสตรี้ที่นุ่มชุ่มชื้นที่มีไข่มากกว่าปกติเล็กน้อย สอดไส้ครีมสดเข้มข้นอย่างจุใจ มอบความหวานตามธรรมชาติและรสชาติที่สะอาดหมดจด ขายมาตั้งแต่ยุคก่อตั้ง
7) Crème Caramel - ¥540
พุดดิ้งอบในเตาอบที่เรียบง่ายและค่อนข้างแน่น ซึ่งขายมาตั้งแต่ประมาณปี 1948 (โชวะ 23) ไม่นานหลังสงคราม รสชาติที่ชวนให้นึกถึงอดีตซึ่งถักทอด้วยนม ไข่ น้ำตาล และวานิลลา ถูกส่งมอบโดยไม่เปลี่ยนแปลงจากเวลานั้น
*ราคารวมภาษีแล้ว
National Strawberry Championship ครั้งที่ 5 - 8 สายพันธุ์พรีเมียมบนวาฟเฟิล
ระยะเวลาการขาย: 4 กุมภาพันธ์ (พุธ) ถึง 15 กุมภาพันธ์ (อาทิตย์) 2026
Waffle Palette
การกลับมาของ “Waffle” อันเป็นที่รักของ Colomban ซึ่งน่าเสียดายที่ยุติการขายไปในปี 2013 ตอนนี้กลับมาอีกครั้งในรูปแบบร้านวาฟเฟิลผลไม้เฉพาะทางที่นำเสนอความอร่อยและความสดใสที่ดียิ่งขึ้น ด้วยความใส่ใจในขนมอบ ครีม และผลไม้ จึงแสดงออกถึงโลกที่เต็มไปด้วยสีสันและความสุข
ความมุ่งมั่นในส่วนผสม
วาฟเฟิลเพสตรี้
ด้วยอัตราส่วนไข่ที่สูง แป้งจะถูกอบเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ชุ่มชื้นและเหนียวหนึบพร้อมรสชาติที่เข้มข้น
ครีม
มีการเตรียมสองแบบ: Chantilly cream ที่เพิ่มความน่าดึงดูดใจของสตรอว์เบอร์รีให้สูงสุด และ chocolate cream ที่ให้กลิ่นหอมของโกโก้เข้มข้น
ผลไม้
สตรอว์เบอร์รีตามฤดูกาลจากทั่วประเทศญี่ปุ่นมารวมกันในที่เดียว สายพันธุ์หายากที่ไม่ค่อยพบในตลาดและสายพันธุ์พรีเมียมถูกราดอย่างจุใจ สตรอว์เบอร์รีผ่าครึ่งเป็นรูปหัวใจเพื่อดึงดูดใจในวันวาเลนไทน์
กลุ่มผลิตภัณฑ์
1) Fukuharuka / Fukuharuka Chocolat - ¥1,296 each
จาก Saito Farm จังหวัดฟุกุชิมะ ด้วยกลิ่นหอมหวานเข้มข้นที่ชวนให้นึกถึงลมหายใจแห่งฤดูใบไม้ผลิของฟุกุชิมะ สตรอว์เบอร์รีคุณภาพสูงสุดนี้จากการวิจัยปุ๋ยอย่างกว้างขวาง มอบความหวานและความเป็นกรดที่สมดุลพร้อมเนื้อที่แน่น
2) Amarin / Amarin Chocolat - ¥1,296 each
จาก Tadakane Farm จังหวัดไซตามะ เลี้ยงดูในสภาวะที่เหมาะสมผ่านประสบการณ์อันยาวนานของผู้ผลิตในการประเมินปุ๋ยและดิน—เป็น “เบอร์รีเชิงศิลปะ” อย่างแท้จริง ความภาคภูมิใจของไซตามะ “ราชาแห่งความหวาน” มอบความหวานและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม
3) Fusanoka / Fusanoka Chocolat - ¥1,404 each
จาก Chiaki no Ichigo-en จังหวัดชิบะ แสวงหารสชาติที่แท้จริงของสตรอว์เบอร์รีผ่านการเพาะปลูกดินที่ได้รับการจัดการอย่างระมัดระวัง มีกลิ่นหอมสดชื่นคล้ายพีชและความหวานที่ชวนน้ำลายสอ—ประสบการณ์กลิ่นหอมที่น่าดึงดูดใจ
4) Amatsuotome (Utano) / Amatsuotome (Utano) Chocolat - ¥1,188 each
จาก Tsu Inter Farm จังหวัดมิเอะ คัดเลือกเฉพาะเกรด “Ten (Heaven)” จากสายพันธุ์ “Utano” ดั้งเดิมของมิเอะ เลี้ยงดูอย่างระมัดระวังด้วยปุ๋ยอินทรีย์—เป็นของขวัญจากสวรรค์อย่างแท้จริงด้วยความสดใสและรสชาติที่สง่างาม
5) Mioshizuku / Mioshizuku Chocolat - ¥1,404 each
จาก Tanabata Ichigo-en จังหวัดชิกะ เพาะปลูกโดย “วิศวกรสตรอว์เบอร์รี” โดยใช้ระบบที่สร้างขึ้นเอง—สายพันธุ์ดั้งเดิมสายพันธุ์แรกของชิกะ การตกผลึกของจิตวิญญาณแห่งวิศวกรรมนี้มอบกลิ่นหอมของดอกไม้ที่ชุ่มชื้นหัวใจและรสชาติที่เข้มข้น
6) Kinoka / Kinoka Chocolat - ¥1,188 each
จาก Maeda Farm จังหวัดวากายามะ เกิดจากความเชี่ยวชาญ 50 ปีในอาณาจักรผลไม้วากายามะและ “Oxygen Farming” ที่เติมพลังให้กับดิน กลิ่นหอม ความหวาน และความเป็นกรดบรรลุความสามัคคีสูงสุด—ซิมโฟนีแห่งประสาทสัมผัส
7) Totteoki / Totteoki Chocolat - ¥1,404 each
จาก Fukubishi จังหวัดทตโตริ บำรุงด้วยน้ำบ่อบริสุทธิ์จากภูเขา Daisen และดินที่อุดมด้วยสารอาหาร—สมบัติของทตโตริ มีกลิ่นหอมที่งดงามโดดเด่นและความหวานที่สง่างามที่ขัดเกลาโดยหยาดน้ำของ Daisen—“พิเศษ” อย่างแท้จริง
8) Okimi / Okimi Chocolat - ¥1,404 each
จาก Ono Farm จังหวัดมิยาซากิ เกิดจากงานฝีมือที่พิถีพิถันในการสื่อสารกับดิน แสวงหาสภาพที่เหมาะสมอย่างต่อเนื่อง มีความหวานที่เข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อและกลิ่นหอมที่ล้นเหลือพร้อมเนื้อสัมผัสที่แน่น—มอบช่วงเวลาแห่งความสุข
*ราคารวมภาษีแล้ว
Winter Baked Goods Selection - ช็อกโกแลตพิเศษสำหรับวันวาเลนไทน์
ระยะเวลาการขาย: 23 มกราคม (ศุกร์) ถึง 15 กุมภาพันธ์ (อาทิตย์) 2026
ตลอดช่วงเวลากิจกรรม ขนมอบที่เหมาะสำหรับเป็นของขวัญวันวาเลนไทน์หรือของว่างส่วนตัวมีให้เลือกมากมาย ตั้งแต่ “Shortcake Cookie” ที่มีเสน่ห์คล้ายกับชอร์ตเค้กจริงทั้งในกระป๋องและเนื้อหา ไปจนถึง “Moist Brownie” ที่อบอย่างนุ่มนวล “Afternoon Chocolat” ที่ช่วยเสริมช่วงเวลาดื่มชา และ “Baked Chocolat Truffles” เนื้อสัมผัสใหม่ที่จินตนาการถึงช็อกโกแลตอบยอดนิยมสี่แบบ นอกเหนือจากเค้กสไตล์เรโทรยุคโชวะและวาฟเฟิลสตรอว์เบอร์รีตามฤดูกาลแล้ว เพลิดเพลินไปกับกลุ่มผลิตภัณฑ์พิเศษที่มีจำนวนจำกัดนี้
ข้อมูลร้านค้า
ที่ตั้ง: 1-1-4 Nishi-Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo 160-8321
ห้างสรรพสินค้า Keio ชินจูกุ, ชั้น 7 Event Hall
เวลาทำการ:
- 23 มกราคม (ศุกร์) ถึง 3 กุมภาพันธ์ (อังคาร) 2026: 10:00 น. ถึง 20:00 น.
- 4 กุมภาพันธ์ (พุธ) ถึง 14 กุมภาพันธ์ (เสาร์): 10:00 น. ถึง 21:00 น.
- วันสุดท้าย 15 กุมภาพันธ์ (อาทิตย์): 10:00 น. ถึง 17:00 น.
